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In Evidenza
L’Alberghiero di Spoleto tra i protagonisti della grande esercitazione ‘Ponziano’
Studenti e Studentesse non solo presenti tra il pubblico ma dietro le quinte, nelle cucine da campo.
Erasmus Day 2026 all’Alberghiero di Spoleto: le novità
12 ottobre, Erasmus Day 2026 al De Carolis: nuove opportunità internazionali, dal Cairo all’Europa!
12 Ottobre, Erasmus day: il futuro passa dal De Carolis
Erasmus Day 2026, al De Carolis con le attività dedicate alla presentazione e alla valorizzazione dei progetti di mobilità
11 ottobre, Giornate FAI: Apprendisti Ciceroni all’opera
Nella Chiesa di San Sabino, gli apprendisti Ciceroni del De Carolis supporteranno il Gruppo FAI Spoleto per le Giornate d'Autunno
ITS Umbria Academy: insieme per orientarsi
L’Istituto Alberghiero di Spoleto a Perugia per una giornata speciale tra sport, sfide didattiche e futuro professionale.
L’Alberghiero di Spoleto vola al Cairo
I talenti dell’Alberghiero di Spoleto nel cuore della Settimana della Cucina Italiana al Cairo
Concorso EconoMia: il De Carolis vola a Torino
Giovanni Martino vince EconoMia 2026! È il terzo podio nazionale nelle gare di economia per un'eccellenza del De Carolis di Spoleto.
Primo evento all’insegna dell’Europa
Innovazione e futuro digitale: al De Carolis la conferenza finale del progetto europeo ROSE
Vi aspettiamo ai “Primi d’Italia”
Riconfermato il nostro apporto alla kermesse folignate
Tempo di EconoMia!
Appuntamento il 25 settembre per il Concorso EconoMia 2026: il “De Carolis” in pista con quattro studenti.
ERASMUS+: al De Carolis gli studenti protagonisti della Conferenza Finale del progetto ROSe
Tema: Il lavoro che cambia: competenze digitali e opportunità per le nuove generazioni
Gli studenti del De Carolis in formazione tra Sardegna e Veneto
Al via la formazione scuola-lavoro per l'anno 2026/2027: studenti del De Carolis tra Sardegna e Bibione
La lingua dell’enogastronomia
Sempre più concreta ed operativa la collaborazione tra il De Carolis, l'Università per Stranieri di Siena, la Sezione di Archivio di Stato, in nome del cibo.
ACCOGLIENZA NEI PRIMI GIORNI DI LEZIONE
Come ogni anno è stato predisposto un piano per accogliere gli studenti nei primi giorni di scuola.
Accoglienza degli Studenti/Studentesse iscritti al Convitto annesso all’Istituto
Accoglienza degli Studenti/Studentesse iscritti al Convitto annesso all'Istituto
Ciao, Cristin
Vivo e dolce è, in tutta la Comunità del De Carolis, il ricordo di Cristin Kooliath, diplomatosi lo scorso anno.
Dal “De Carolis” alla Francia: la mia esperienza formativa alla Maison Carciofi
L'Alberghiero di Spoleto è una palestra di vita e competenze, il punto di partenza per permettere di spiccare il volo: l'esperienza di Angelica Divi.
Il De Carolis scelto dall’Accademia della Crusca: il 2026/2027 è l’anno di Pinocchio!
L'Accademia della Crusca, per l'Umbria, ha selezionato il De Carolis di Spoleto per il progetto "Le parole di Pinocchio"
Chiusi gli esami al De Carolis: per le quinte la Maturità è solo l’inizio
Esami finiti al De Carolis! Il traguardo di oggi, le opportunità di domani
Un brindisi con i neo immessi in ruolo
Mercoledì 24 giugno, di fronte al comitato di valutazione, quattro docenti hanno superato l'anno di prova al De Carolis
Sotto il cielo di Granada: impressioni dall’ Erasmus
L'Erasmus "De Carolis" porta gli studenti a lavorare in Spagna. Ecco le ultime news e il racconto direttamente da Granada della nostra corrispondente.
Qui Caen: corrispondenza dall’Erasmus
Dopo Creta, la Francia con dieci studenti, partiti il 9 giugno, destinazione Caen: ecco le news
Corrispondenza da Creta: l’Erasmus dei nostri studenti
Cronaca di un Erasmus a Creta: la voce ai protagonisti
Al “De Carolis”: arriva la Settimana Corta!
Novità in vista al De Carolis: da settembre, introdotta la "settimana corta". Lezioni distribuite esclusivamente su 5 giorni, dal lunedì al venerdì
Servizi
I servizi offerti dalla scuola e dedicati a tutti i genitori, studenti, personale ATA e docenti
La didattica
La nostra offerta formativa
A.S. 2026/2027
Il Diplomato è in grado di intervenire nella valorizzazione dei prodotti enogastronomici, operare nel sistema produttivo, individuare le nuove tendenze.
Il diplomato è in grado di svolgere attività operative e gestionali in relazione all'amministrazione, produzione, erogazione e vendita di prodotti.
All'interno della sezione "accoglienza" si svolge il percorso di approfondimento "Ground & Cabin Crew"
Il diplomato gestisce le procedure interne ed esterne della azienda turistica. i social network, le relazioni con clienti e fornitori.
Nel Convitto vivono circa 200 studenti, accompagnati nel percorso di crescita dal personale educativo. Sono seguiti nello studio e svolgono attività ricreative.
Emanuela Valentini Albanelli