Tra tante attrezzature innovative e davvero alla avanguardia, in questa scheda presentiamo una vetrina espositiva riscaldata, della Sayl (Linea Logic).
Con i suoi vetri squadrati rappresenta una innovazione in termine di design rispetto alle vetrine con vetri curvi. Ha un termostato elettronico regolabile con display digitale e sensori elettronici nascosti per evitare urti o possibili manomissioni. E’ priva di angoli per facilitare, e quindi garantire, la pulizia.
Ha porte scorrevoli di facile rimozione e pulizia ed è realizzata con vetri temperati resistenti ad urti, graffi, e detergenti aggressivi.
Il suo sistema di illuminazione è a LED di ultima generazione.
Serve a mantenere al caldo brioches, cornetti, muffin e altri prodotti da forno, arrivando fino a + 60 ° C.
Paolo Ciri
Docente