Ex studenti – IPSEOASC "G. De Carolis"

Ex studenti: Andrea Fugnanesi, passione e professionalità

emivalentini — Wed, 02 Aug 2023 15:24:06 +0000

di Emanuela Valentini Albanelli. Sempre più in alto…..e non solo perché siamo in Valtellina!!! Andrea Fugnanesi, chef dello storico hotel Concordia di Livigno, anche se ha solo 28 anni, già in diverse occasioni, è stato ed è al centro dell’interesse delle riviste specializzate nell’alta enogastronomia. Nelle sue interviste Andrea, nel…

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Ex studenti – Flavio De Persis in aula

Paolo Ciri — Fri, 28 Apr 2023 17:17:17 +0000

di Paolo Ciri Flavio De Persis è stato un nostro studente, ed ha fatto molto parlare di lui, su questo giornale, perchè, oltre ad assolvere agli impegni scolastici con grande impegno, ha sempre avuto un atteggiamento propositivo, partecipando a tantissime attività, alcune delle quali sono leggibili nei links sotto. All’esame…

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Studenti di ieri, studenti di oggi: la tradizione continua!

emivalentini — Tue, 31 Jan 2023 22:02:49 +0000

di Giulia Palombi. Nell’aula Magna del “G. de Carolis”, studenti di diverse classi hanno avuto l’occasione di incontrare Marco Gubbiotti, ex alunno dell’alberghiero di Spoleto. Con lui, siamo partiti da un semplice brodo composto da: acqua, sale, sedano-rapa, cipolle, carote e topinambur fino ad arrivare ad osservare la preparazione di…

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Ex studenti – MARTELLINI SUI ROTOCALCHI

Paolo Ciri — Sun, 29 Jan 2023 17:10:42 +0000

di Paolo Ciri Jacopo Martellini, nostro ex alunno ed ora giovanissimo ristoratore stà facendo una carriera parellale nel mondo della comunicaiozne e della televisione. Ha partecipato, a 24 anni non ancora compiuti, ad una serie di trasmissioni su “Gambero Rosso web tv”, a “Camper” su RAI 1, a servizi su…

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RIFLESSIONI DI UN UNIVERSITARIO (Riccardo Santopietro)

Paolo Ciri — Thu, 12 Jan 2023 14:00:30 +0000

Sono Riccardo Santopietro, uno studente dell’Università di Bologna della sede di Rimini, ed un ex studente dell’Alberghiero di Spoleto. Attualmente frequento il primo anno del percorso triennale della facoltà di International Tourism and Leisure Industries. Il mio percorso con li tedesco è cominciato il primo anno di alberghiero, dove…

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Professore per caso

Paolo Ciri — Wed, 11 Jan 2023 14:01:08 +0000

di Paolo Ciri Capita spesso (per fortuna) che degli ex alunni passino a salutare i professori. Quando possibile, sfruttiamo queste occasioni per un breve momento di confronto con gli studenti attuali, per illustare loro il percorso professionale dell’ex collega e dare consigli scambiando esperienze. Oggi è venuto in sede Alessandro…

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UNO CHEF SPOLETINO IN QATAR

Paolo Ciri — Wed, 30 Nov 2022 09:20:37 +0000

Valerio Carinella, diplomatosi in enogastronomia all’Alberghiero De Carolis di Spoleto, lavora come Chef all’ambasciata di Italia in Qatar, il paese nel quale si stanno svolgendo i campionato del mondo di calcio. A soli 21 anni ! E’ un grande orgoglio della nostra scuola e della nostra città, che lo ha…

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RUSTANI CI SCRIVE DALL’AUSTRIA

Paolo Ciri — Wed, 02 Nov 2022 15:01:59 +0000

Il 2022 è l’anno della lingua e della cultura tedesca in Italia. E’ utile ricordare che il tedesco è la madre lingua più parlata nell’Unione Europea, con circa 100 milioni di persone madrelingua fra Germania, Svizzera, Lichtenstein e Austria. Proprio in quest’ultimo paese si è trasferita la nostra ex studentessa…

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DAL DE CAROLIS ALLA GERMANIA

Paolo Ciri — Wed, 19 Oct 2022 12:14:14 +0000

di Daniele Bukova. Sono Daniele Bukova, un ex studente dell’Alberghiero di Spoleto, diplomatomi a luglio 2022. Attualmente vivo nel nord della Germania, a Essen, e voglio parlarvi dell’importanza di una lingua come il tedesco. Nel suo piano di studi, la nostra scuola offre la possibilità di studiare il tedesco, una…

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Università: la parola alle matricole del “De Carolis”

emivalentini — Fri, 07 Oct 2022 18:07:48 +0000

di Flavio De Persis e Riccardo Santopietro. Sono Flavio De Persis, e sono un neodiplomato dell’Istituto alberghiero G. De Carolis di Spoleto. Al momento sto frequentando la facoltà di International Tourism and Leisure Industries presso l’Università di Bologna al campus di Rimini, insieme a un amico e compagno di studi,…

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