Cibo – IPSEOASC "G. De Carolis"

Quell’ossessione chiamata cibo!

emivalentini — Fri, 24 Sep 2010 03:56:16 +0000

‘Magri a tutti i costi’, questo il titolo del 4° convegno , promosso dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Foligno , che ha aperto la 12° edizione dei Primi d’Italia. A Palazzo Trinci, giovedì 23 settembre, 43 studenti delle classi quinte ristorazione del nostro Istituto hanno assistito, insieme ai loro…

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Tour enogastronomico in Puglia

emivalentini — Mon, 31 May 2010 09:59:33 +0000

Tour enogastronomico in Puglia Il giorno 3 maggio 2010 le classi IV ristorazione A, B, C e D si sono recate in Puglia per un tour enogastronomico, per ammirare gli splendidi paesaggi salentini e soprattutto per conoscere e scoprire alcune tradizioni culinarie locali. Il tour enogastronomico, della durata di quattro…

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Nazioni a tavola

emivalentini — Sat, 01 May 2010 10:03:55 +0000

Nazioni a tavola. È successo lo scorso 24 aprile 2010, in occasione della cena di gala, organizzata presso il nostro Istituto, dall'Associazione FA.LI.UM. (FAntasia.LIbertà.Umiltà),

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Arte in tavola 2010

emivalentini — Wed, 28 Apr 2010 12:58:59 +0000

MISSIONE A BEVAGNA Nei giorni 30 aprile e 1° maggio 2010 una delegazione del nostro Istituto, composta da 6 alunni del Terzo Cucina B ( Simone Militoni, Michele Papandrea, Paola Ritucci, Arianna Piccioni, Nicolò Astolfi e Andrea Marconi) e dal nostro insegnante Emanuele Ascani e da 4 alunni delle prime…

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Evviva!…Vittoria!

emivalentini — Wed, 28 Apr 2010 10:56:50 +0000

Francesco Dili (V Ristorazione D- settore Cucina) e Federica Passeri (V Ristorazione C- Settore Sala) si sono aggiudicati il trofeo per il “Miglior accostamento enologico ed analisi sensoriale del vino” e la medaglia del Presidente della Repubblica, qualificandosi al terzo posto a livello nazionale e al primo posto a livello…

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La ricetta VINCITRICE

emivalentini — Thu, 25 Mar 2010 11:33:25 +0000

LA RICETTA VINCITRICE! “Crocchetta di Chianina su julienne di finocchio agli agrumi e zabaione al Grana padano“, questa la ricetta vincitrice della gara disputata sabato 27 marzo ad Agriumbria 2010, presso lo stand del Consorzio di tutela del vitellone bianco dell’Appennino centrale. A realizzarla gli allievi di quinta ristorazione del…

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Host 2009

emivalentini — Tue, 10 Nov 2009 23:14:58 +0000

Sono state le classi quarte Ristorazione, sezioni B e C, accompagnate dai docenti tutor di "Terza area" Graziano Crispoldi e Antonietta Staderini, a partecipare al "Salone internazionale dell'Ospitalità professionale- Host 2009", svoltosi a Milano-Rho dal 21 al 25 ottobre.

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Gli ulivi di Festivol 2009

emivalentini — Thu, 05 Nov 2009 15:35:19 +0000

Trevi: 7 e 8 novembre. C'è Festivol, tra olio, arte, musica e papille, e ci saranno anche i nostri alunni, chi impegnato negli info point, chi nei palazzi storici alla mescita dell'olio o del vino; chi nel servizio di accoglienza al Teatro Clitunno

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Dieta mediterranea, patrimonio dell’umanità

emivalentini — Wed, 04 Nov 2009 20:21:18 +0000

Sabato, 17 ottobre, presso la biblioteca comunale di Palazzo Mauri, a Spoleto si è svolto il convegno " Mangiare e vivere bene", promosso dall'Associazione Spoletina per il Diabete (A. S. Di.) onlus. L'I.P.S.S.A.R.T. " G. De Carolis " di Spoleto ha partecipato a questo evento con l'allestimento e la preparazione di un buffet

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Castagna TIPICA

emivalentini — Tue, 03 Nov 2009 17:52:10 +0000

Castagne per "Spoleto tipica", che rinnova l'appuntamento a Palazzo Leti Sansi per sabato 7 e domenica 8 novembre. Castagne, ma non solo. Anche funghi ed erbe spontanee, cui si aggiungeranno, nel successivo fine settimana

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