Concorsi – IPSEOASC "G. De Carolis"

Concorso enogastronomico

emivalentini — Mon, 03 May 2010 20:40:37 +0000

A come aglio e asparagi, Bi come basilico e burro, Ci come caciotta e cannella, fino ad arrivare alla Zeta di zucchine e zafferano

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Evviva!…Vittoria!

emivalentini — Wed, 28 Apr 2010 10:56:50 +0000

Francesco Dili (V Ristorazione D- settore Cucina) e Federica Passeri (V Ristorazione C- Settore Sala) si sono aggiudicati il trofeo per il “Miglior accostamento enologico ed analisi sensoriale del vino” e la medaglia del Presidente della Repubblica, qualificandosi al terzo posto a livello nazionale e al primo posto a livello…

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Trofeo Bianconi

emivalentini — Sat, 24 Apr 2010 16:09:37 +0000

Un secondo posto, nella categoria dei primi piatti (Carbonara agli asparagi e gamberetti), per Luca Mattioli; terzo classificato, nella categoria degli antipasti (Baccalà mantecato su crema di fave), Michael Romani e terzo posto, ma nella categoria dei dessert (Semifreddo all’italiana menta e fondente), anche per Alessandro Careri. Questo l’esito, per la…

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…e di CONCORSI

emivalentini — Sat, 10 Apr 2010 17:17:20 +0000

Tanti i concorsi, sia esterni che interni al nostro Istituto, che vedranno impegnati i nostri alunni dalla seconda metà di aprile alla prima metà di maggio. Si comincia il 19 aprile, a Città di Castello, con la seconda edizione del Concorso gastronomico “Trofeo Stefano Bianconi“, che si svolgerà presso l’ Hotel “Le Terme” di…

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Cuisine competition

emivalentini — Sat, 10 Apr 2010 15:30:22 +0000

On 27 03 2010 the students of our school, Cerquiglini Alessio, Calore Daniele, Noviello Giovanna, Cruciani Giulia and Passeri Federica partecipated to a cuisine competition in Bastia Umbra with the students from the catering school in Assisi. Our school won the competition. The prize was symbolic, it consisted of a…

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La ricetta VINCITRICE

emivalentini — Thu, 25 Mar 2010 11:33:25 +0000

LA RICETTA VINCITRICE! “Crocchetta di Chianina su julienne di finocchio agli agrumi e zabaione al Grana padano“, questa la ricetta vincitrice della gara disputata sabato 27 marzo ad Agriumbria 2010, presso lo stand del Consorzio di tutela del vitellone bianco dell’Appennino centrale. A realizzarla gli allievi di quinta ristorazione del…

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Concorso “G. Sordini”

emivalentini — Wed, 27 May 2009 22:24:50 +0000

É stato assegnato alla nostra scuola ed in particolare alla classe Quinta Ristorazione B, coordinata dalla prof.ssa Valentini Albanelli Emanuela, il premio "Sordini" per l'anno scolastico 2008/09 con la ricerca: "Ebrei a Spoleto: 1944 un anno da ricordare", che, qui di seguito, pubblichiamo.

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Spettacolo e premi di fine anno

emivalentini — Tue, 19 May 2009 23:09:07 +0000

Una fiaba drammatica quella rappresentata quest’anno dai nostri alunni del Convitto S. Paolo nell’ormai tradizionale e irrinunciabile spettacolo di (quasi) fine anno scolastico. A giudicare dall’attenzione e dagli applausi del pubblico, che ha gremito il Chiostro di S. Nicolò, la fiaba che ha per protagonista Edward, ragazzo dalle mani di…

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Concorso enogastronomico: i vincitori

emivalentini — Fri, 08 May 2009 19:58:35 +0000

Rosciolo Martina (II^ C), con "Fior di trota su un prato di zucchine sotto un sole di fiori di zucca fritti", si è aggiudicato il primo posto del 7° Concorso enogastronomico riservato alle classi seconde Ristorazione del nostro Istituto; secondo posto

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XVII° Memorial Angelini

emivalentini — Wed, 06 May 2009 21:03:19 +0000

Mirko Ceseroni (Ipssar "Casagrande" di Terni) con il drink, categoria medium, "Pine -Apple"; Nicolas Scandurra (Ipssart "G. De Carolis" di Spoleto) con il long drink "Privacy"; Roberto Nottiani (Ipssar di Assisi) con il drink medium "Nirvana": questi rispettivamente il primo, il secondo e il terzo classificato del "Memorial Luigi Angelini" 2009.

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