Mostra-mercato – IPSEOASC "G. De Carolis"

GIORNI DI…VINI

emivalentini — Wed, 19 May 2010 19:25:19 +0000

“VINI NEL MONDO” visti dagli STUDENTI Anche quest’anno, per il sesto anno consecutivo, l’Ipssart è stato partner tecnico della manifestazione “Vini nel Mondo”: cene di gala, assistenza agli stand e sui siti di degustazione per la ristorazione, ma non è mancato il supporto agli info-point e sui siti ricettivi da…

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Arte in tavola 2010

emivalentini — Wed, 28 Apr 2010 12:58:59 +0000

MISSIONE A BEVAGNA Nei giorni 30 aprile e 1° maggio 2010 una delegazione del nostro Istituto, composta da 6 alunni del Terzo Cucina B ( Simone Militoni, Michele Papandrea, Paola Ritucci, Arianna Piccioni, Nicolò Astolfi e Andrea Marconi) e dal nostro insegnante Emanuele Ascani e da 4 alunni delle prime…

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La ricetta VINCITRICE

emivalentini — Thu, 25 Mar 2010 11:33:25 +0000

LA RICETTA VINCITRICE! “Crocchetta di Chianina su julienne di finocchio agli agrumi e zabaione al Grana padano“, questa la ricetta vincitrice della gara disputata sabato 27 marzo ad Agriumbria 2010, presso lo stand del Consorzio di tutela del vitellone bianco dell’Appennino centrale. A realizzarla gli allievi di quinta ristorazione del…

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Si parla di noi

emivalentini — Wed, 27 Jan 2010 21:03:49 +0000

“L’Arte in Cucina”, n.71, novembre-dicembre 2009: rubrica “Si parla di noi”. Di seguito presentiamo il testo dell’articolo apparso sulla Rivista ufficiale dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani, che pubblica anche le foto con gli studenti della nostra scuola, che hanno partecipato alla XXX edizione della Mostra nazionale del tartufo bianco di Città…

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Tartufo bianco in mostra

emivalentini — Wed, 11 Nov 2009 22:23:30 +0000

Sei alunni del Corso Ristorazione, ospiti dello stand dell'Associazione Professionale Cuochi Italiani, hanno partecipato alla Mostra mercato del Tartufo bianco

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Gli ulivi di Festivol 2009

emivalentini — Thu, 05 Nov 2009 15:35:19 +0000

Trevi: 7 e 8 novembre. C'è Festivol, tra olio, arte, musica e papille, e ci saranno anche i nostri alunni, chi impegnato negli info point, chi nei palazzi storici alla mescita dell'olio o del vino; chi nel servizio di accoglienza al Teatro Clitunno

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Castagna TIPICA

emivalentini — Tue, 03 Nov 2009 17:52:10 +0000

Castagne per "Spoleto tipica", che rinnova l'appuntamento a Palazzo Leti Sansi per sabato 7 e domenica 8 novembre. Castagne, ma non solo. Anche funghi ed erbe spontanee, cui si aggiungeranno, nel successivo fine settimana

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“…non solo dolce”

emivalentini — Mon, 02 Nov 2009 22:30:26 +0000

Tartufo e Miele per il secondo weekend di "Spoleto Tipica", ma non solo. Zafferano, marmellate, pane, olio, vino, legumi, salumi, formaggi, crescionda, attorta, tutti di produzione locale, si offrono infatti alla degustazione dei visitatori

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ZAFFERANO in videoricetta

emivalentini — Thu, 22 Oct 2009 13:34:48 +0000

Si svolgerà dal 23 al 25 ottobre la IX Mostra mercato dello zafferano purissimo di Cascia. La nostra scuola vi parteciperà anche quest'anno nella giornata di apertura, per la Cena di gala in programma alle ore 20:00 presso l'Hotel delle Rose

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Alla ricerca della filiera

emivalentini — Sun, 29 Mar 2009 21:56:47 +0000

Ore 8,30 il tanto atteso venerdì 27 marzo è arrivato, dopo settimane di lavoro, ricerche, prove e visite ad aziende ed allevamenti, si parte alla volta di Umbriafiere - Bastia per partecipare al convegno " La filiera agroalimentare dal dopo guerra ad oggi"

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