Ristorazione – IPSEOASC "G. De Carolis"

Le stelle della ristorazione

emivalentini — Wed, 24 Mar 2010 20:26:45 +0000

Nella gallery alcune preparazioni dei nostri alunni, che, accompagnati dal prof. Daniele Bianchini (autore delle foto), hanno partecipato a “Le stelle della ristorazione”. “PIccola pizza al formaggio con crema di sedano e ovetti di quaglia su nidi di melanzane fritte”, “Trancetti di crescionda con crema inglese e pasta sigaretta al cacao…

leggi ancora

Conclusi gli Open day

emivalentini — Tue, 16 Feb 2010 17:51:55 +0000

Si è concluso, con l'appuntamento di domenica 14 marzo, il programma degli "Open Day" rivolto agli studenti che entro il 26 marzo dovranno scegliere la scuola superiore cui iscriversi.

leggi ancora

Quarte Ristorazione in STAGE

emivalentini — Thu, 14 Jan 2010 19:47:02 +0000

Il 7 gennaio 2010 le classi quarte della ristorazione hanno iniziato il primo periodo di stage che si concluderà il 21 gennaio 2010. Gli alunni coinvolti in questa importante attività professionalizzante sono stati sistemati presso strutture ricettivo-ristorative site lungo tutto lo “stivale” Italiano, anche se le preferenze sono andate…

leggi ancora

Orientamento

emivalentini — Sun, 29 Nov 2009 21:23:15 +0000

Sono già inziate le visite al nostro Istituto da parte degli alunni di terza media di alcune scuola del territorio. Il Ministero dell’Istruzione ha infatti fissato per il 27 febbraio 2010 il termine di scadenza per la presentazione delle domande di iscrizione per l’a.s. 2010/2011e nei prossimi mesi famiglie e studenti…

leggi ancora

Salumi & C

emivalentini — Thu, 05 Mar 2009 20:43:03 +0000

Il giorno 4 marzo gli studenti delle classi quinte ristorazione, sezioni A- B- C, accompagnati dai docenti Maestrini, Ascani e Sensi, si sono recati presso l'Istituto Tecnico Agrario di Sant'Anatolia di Narco, dove hanno visitato due realtà della lavorazione della carne suina e della produzione dei salumi.

leggi ancora

“Noi guardiamo lontano”

emivalentini — Fri, 27 Feb 2009 20:58:43 +0000

Si è svolto il 26 febbraio presso i locali del Convitto l'incontro tra la Federalberghi della provincia di Perugia e le classi seconde ristorazione del nostro Istituto, per la presentazione del progetto "Noi guardiamo lontano".

leggi ancora

Progetto Polonia

emivalentini — Mon, 09 Feb 2009 22:44:24 +0000

Istituto Alberghiero e Turistico "Giancarlo De Carolis" di Spoleto e Liceum profilowane "Jedrzej Sniadecki" di Szczytno, ovvero la nostra scuola e la scuola professionale di Szczytno. Szczytno è una città di circa 10.000 abitanti situata nel nord est della Polonia, nella regione della Varnia-Masuria, il paese dei mille laghi, oltre 2500, di ogni forma e dimensione

leggi ancora

Concorso “Jacopo Giorgi”

emivalentini — Tue, 15 Apr 2008 19:54:14 +0000

Vittoria di Diego Sgrigna (classe quarta ristorazione, sezione B) con la "Soppressata in coppa con cruditè e gelato", al concorso eno-gastronomico svoltosi a Montalcino, presso la Taverna dei Barbi. Alla realizzazione del piatto, abbinato al "Morellino" di Scansano, ha collaborato, in veste di aiuto, Simone Saltimbanco (classe quarta ristorazione, sezione C).

leggi ancora

Dal Paddock del Moto mondiale

emivalentini — Thu, 03 Apr 2008 20:05:11 +0000

Per Jacopo Balzamo il sogno si è avverato. Domenica 31 marzo era a Jerez de la Frontera, nel recinto destinato ai camper e ai tir delle scuderie motoristiche e da lì ha visto sfrecciare i piloti e si è emozionato alla vista dei campioni che disputavano il gran premio di Spagna. Sappiamo com'è finito,

leggi ancora

L’Alberghiero ad AgriUmbria

emivalentini — Wed, 26 Mar 2008 14:51:10 +0000

Anche la nostra scuola è presente alla 40^ edizione di "Agriumbria 2008", la mostra nazionale dell'agricoltura, zootecnia ed alimentazione, in programma dal 28 al 30 marzo

leggi ancora