Sala bar – IPSEOASC "G. De Carolis"

30 maggio: l’aperitivo grande protagonista.

emivalentini — Mon, 03 Jun 2013 13:46:25 +0000

” Prendiamo un aperitivo!” dietro a questo appuntamento, per molti quotidiano, si nasconde una complessità che interessa sia il cliente con il suo stile di vita, i gusti, sia il barman con le conoscenze, la professionalità ma anche la creatività. Ecco allora che, dal 2009, all’Ipssart ” G. De Carolis” si svolge il concorso interno,…

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Il Memorial è… maggiorenne

emivalentini — Sun, 16 May 2010 06:29:12 +0000

12 maggio 2010: il memorial Angelini è diventato…maggiorenne Chiara Uneddu, con il cocktail Special Bronx, del 3° sala b, si è aggiudicata la XVIII edizione del Memorial Angelini. Questa manifestazione, curata dal prof. Enrico Di Curzio, basata su una gara di cocktails, ideati dai ragazzi delle terze classi di sala…

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Host 2009

emivalentini — Tue, 10 Nov 2009 23:14:58 +0000

Sono state le classi quarte Ristorazione, sezioni B e C, accompagnate dai docenti tutor di "Terza area" Graziano Crispoldi e Antonietta Staderini, a partecipare al "Salone internazionale dell'Ospitalità professionale- Host 2009", svoltosi a Milano-Rho dal 21 al 25 ottobre.

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Professione Bartender

emivalentini — Fri, 06 Nov 2009 22:05:50 +0000

Barista, barman o bartender? Su queste figure professionali, Luca Rosignoli, ex studente di un Istituto alberghiero e oggi, dopo esperienze di lavoro di successo nei locali alla moda di Londra e Parigi, formatore della Planet One di Bastia Umbra,

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CAFFEINAula

emivalentini — Sat, 26 Sep 2009 20:42:00 +0000

Dopo il successo dell'iniziativa nel precedente anno scolastico la nostra scuola, nell'ambito del rapporto tra industria e mondo del lavoro, organizza anche quest' anno presso la sua sede di S. Paolo inter vineas

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APERITIVO: momento di aggregazione

emivalentini — Mon, 16 Mar 2009 04:35:10 +0000

È questo il titolo del Primo Concorso interno riservato alle 5 classi seconde ristorazione, che ha visto il suo esordio giovedì 12 marzo, all'interno dell'aula Magna dell'Istituto. In realtà si è trattato della fase conclusiva, dove 10 gruppi di alunni, 2 per ogni classe, hanno presentato diversi tipi di aperitivi,

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“CAMERIERE!”…a concorso

emivalentini — Wed, 18 Feb 2009 20:59:07 +0000

Studentesse e studenti degli Istituti Alberghieri! Avete tempo fino al 28 febbraio 2009, termine ultimo di scadenza del concorso indetto dall'A.M.I.R.A., per ideare un nuovo nome con cui indicare il professionista che finora abbiamo tutti chiamato, almeno in Italia, "Cameriere".

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Aroma di caffè

emivalentini — Mon, 26 Jan 2009 20:29:59 +0000

Nei giorni dall’11 al 16 Febbraio 2009 nella nostra scuola si è svolto un corso sul caffè, tenuto da Francesco Guadagni, responsabile S.Qua.F e formatore del “Training Center” della società “Caffè RIVER”. Il corso si è suddiviso in due sessioni. Alla prima hanno partecipato le prime classi del biennio ristorazione…

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Lo stage delle Classi Terze

emivalentini — Thu, 15 May 2008 19:31:47 +0000

Si è concluso da pochi giorni lo stage delle classi terze, uno stage professionalizzante effettuato alla vigilia degli esami di qualifica professionale, che gli alunni affronteranno tra qualche settimana. Un'esperienza, quello dello stage, che ha arricchito il bagaglio professionale degli alunni, come racconta qui Antonella

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“Eleonora Forever”

emivalentini — Thu, 08 May 2008 19:12:22 +0000

Pompelmo, gin, fragola e zucchero, opportunamente mixati e presentato dentro un' ananas scavata: questo è "Eleonora forever", il cocktail che si è aggiudicato il primo premio del memorial Angelini. Lo ha realizzato Mara Casacci, allieva dell'Ipssar "F.Cavallotti" di Città di Castello.

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