di Emanuela Valentini Albanelli.
Al via la fase operativa della collaborazione tra l’Ipseoasc “G.de Carolis” e ” Le donne del Vino“.
Il 2 marzo avrà luogo il primo dei quattro incontri dedicati all’approfondimento del vino e rivolti alle classi IV e V sala- bar, accoglienza turistica e servizi commerciali.
Nel primo incontro, con le sole classi di sala -bar, toccherà a Tiziana Croci e Giulia Trabalza Marinucci introdurre la Conoscenza Vini e Territori con il relativo Abbinamento cibo-vino.
Negli altri incontri, invece, si parlerà di enoturismo, comunicazione del vino e ristorazione, Storytelling, Linguaggio Internazionale e marketing, per cui il discorso si aprirà a 360° sul mondo del vino.
Gli incontri consentiranno, anche attraverso le degustazioni, di mettere in contatto le giovani generazioni con il mondo enologico declinato al femminile, evidenziando il ruolo delle donne nella filiera della produzione.
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