di Emanuela Valentini Albanelli.
Le costellazioni hanno ispirato e guidato La Magia del Natale, la cena di gala del convitto San Paolo, ideata e realizzata dagli studenti e dalle studentesse, soprattutto del V anno, per fare gli auguri di Natale e mettere a frutto i cinque anni di studio e di vita a Spoleto, all’Istituto Alberghiero.
Sabato 17 dicembre 2022, dopo due anni di forzato stop, la tradizione è stata ripresa e, i ragazzi e le ragazze, dell’Accoglienza Turistica, della Sala, della Cucina hanno dato vita ad una serata raffinata e gradevole, professionalmente all’altezza dei migliori locali.
L’attenzione e la cura nei particolari hanno accolto i numerosi ospiti fin dal cancello: un red carpet, illuminato da fiaccole ha “segnato la via” per la sala, dove ciascun invitato ha potuto raggiungere la sua ” costellazione”.
Il menù, sapientemente abbinato ai vini, ha visto poi un piacevole connubio tra tradizione e innovazione, con sapori umbri e sapori mediterranei, resi ancora più armonici dagli accostamenti cromatici e dai profumi avvolgenti che il menù ha svelato nel corso della serata: La magia del Natale
Le studentesse e gli studenti del Convitto si sono superati in tutti i sensi, infatti, se gusto, vista, olfatto sono stati appagati da cibo e bevande, dall’allestimento della sala e dei tavoli, ascoltare le presentazioni fatte dai ragazzi e dalle ragazze, ascoltare i loro scritti nati all’interno dell’attività di scrittura creativa, proposta in convitto, ha fatto vivere anche ai numerosi invitati, alle autorità presenti, il clima della scuola…..e se il cibo ha meritato tutte le stelle anche delle migliori guide, la serata è la sintesi dell’impegno, della dedizione degli studenti e del lavoro di chi lavora, ogni giorno, per la crescita e la formazione dei giovani.
A sugello delle cena, le parole della Dirigente Scolastica, Roberta Galassi, che nel ringraziare gli ospiti ha reso l’idea del significato della serata come espressione del lavoro di una intera comunità: Video
(si ringrazia la professoressa Tatiana Ruggieri per il video)
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