CENONE DI NATALE
CONVITTO I.N.P.D.A.P. 17/12/2010
Il convitto unificato I.N.P.D.A.P di Spoleto ha organizzato per la sera del 17/12/2010 una cena a tema natalizio, per avere l’ occasione di salutare il 2010 e dare inizio ad un nuovo anno.
Il progetto della cena è stato predisposto da Giulianelli Francesco e Sborchia Alberto, convittori e alunni dell’Alberghiero. I due ragazzi hanno progettato il menù in piena estate, il 23 luglio!, al rientro a settembre, hanno condiviso con gli altri convittori- studenti dell’alberghiero , Bassotti Alessandro, Dell’ Acqua Danilo, Galasso Pasquale e Soloni Giulia, il lavoro .
I preparativi hanno avuto inizio alle 8 del mattino impegnando i ragazzi in cucina poi il lavoro è proseguito nel pomeriggio per i ragazzi impegnati a sala e ricevimento , finalmente, nonostante la neve, la serata è iniziata alle ore 20.30 con l’ accoglienza degli ospiti.
Il Menù era composto da…
Antipasto
Cappuccino di rucola con biscotto salato
Primo piatto
Timballo di riso alla liquirizia e rabarbaro
Primo piatto
Strigoli(trofie) al ragout bianco di manzo e funghi porcini affiancati da una fonduta al parmigiano
Secondo piatto
Agnello con panour di pomodori secchi nappato con demi glace al sentore di noci accostato a degli spinaci e pinoli con purea di sedano rapa
Dessert,
Delizia al limone.
Carta dei vini
Muller turgau
Nero D’avola
Caravaggio
Spumente dolce e secco
Abbiamo ospitato più di 130 persone tra cui dirigenti, gli studenti canadesi del progetto Columbus , gli ex convittori e convittori.
La serata è stata un gran successo, anche se il nostro Direttore Paolo Sarnari ha comunicato le dimissioni dal convitto I.N.P.D.A.P. di Spoleto,la notizia è stata appresa con grande rammarico, pertanto abbiamo colto l’occasione per dargli tutti i nostri calorosi saluti.
Nella fase conclusiva della serata, gli organizzatori della cena hanno reso partecipe gli invitati su quanto importante sia l’ esperienza in convitto e di quanto questa li abbia cambiati Ai futuri convittori che, poi, vorranno iscriversi all’Alberghiero, hanno augurato che la fortuna baci le persone che decideranno di seguire questa strada ardua, perchè un pizzico di fortuna abbinata alla piena passione per questo lavoro potrà dare soddisfazioni immense come il successo di questa serata pensata e organizzata dagli studenti ha dimostrato. (Giulianelli Francesco, Sborchia Alberto)
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