di Sofia Rera.
Oggi 22/04/2017 si è concluso il terzo giorno di questa magnifica esperienza.
Come i primi due anche questa mattina, dopo una breve spiegazione in aula magna, ci siamo recati nei laboratori per l’esercitazione pratica.
Il menu di oggi ha previsto: panzanella di pomodoro con triglie e pesto di rucola, risotto mantecato con branzino e zenzero e coda di rospo su vellutata di fave con pecorino, concassé di pomodoro e guanciale croccante.
Il rapporto e la comunicazione con i ragazzi stranieri sta migliorando giorno per giorno e questo aiuta anche in cucina dove il lavoro sta procedendo ottimamente.
Nelle prossime giornate effettueremo delle uscite ad Assisi, Perugia, Orvieto e Todi. Questo servirà sia a migliorare il nostro inglese sia ad instaurare un rapporto di leale amicizia tra di noi.
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