di Paolo Ciri
In questo week end / ponte ci sono state proposte molte collaborazioni in contemporanea cui, grazie all’impegno delle nostre Professoressse e dei nostri Professori, siamo riusciti ad aderire: siamo a Dolci d’Italia con 50 presenze al giorno di ciascuna delle tre sezioni (cucina, sala, accoglienza), quindi con 200 presenze. Siamo alla Fiera dello Zafferano a Cascia con tre classi e siamo anche alla “Sagrantino Running” a Montefalco, con 11 alunni per il servizo di sala.
Si tratta di una manifestazione molto molto particolare che, nelle terre del vino, si articola in gare podisitiche agonistiche, di varia lunghezza e difficoltà, in una corsa non competitiva ed in una passeggiata con degustazioni.
I nostri, coordinati dai Professori Paolo Diotallevi e Daniele Bianchini, provvedono a svolgere il servizio di sala in queste degustazioni, ove, per altro, si occupano anche delle fasi burocratiche, come il timbro del tesserino, il controllo del voucher ecc.
Easynews
