di Giovanni Mazzù.
La cucina pugliese e quella siciliana, domenica 15 maggio, sono state rivisitate al Convitto San Paolo. I ragazzi e le ragazze del convitto lungo, del V anno, come da tradizione, hanno partecipato al progetto di ” Cucina Regionale”,organizzato dalla referente alle attività del Convitto, Nadia Alga.
La giornata è stata scandita dal pranzo pugliese e dalla cena siciliana.
Giannini Giorgio, Arianna Lopes e Mario Mauriello, per la Puglia, hanno proposto: pasta al forno, bombette e salsicce, patate al forno, bignè saint honoré; Radicchio Giuseppe, Munafò Riccardo, Mazzù Giovanni, a cena, hanno proposto: arancini, pitoni, cannolo scomposto. Da protagonista del progetto, posso dire che è stata un’esperienza importante non solo per ricordare e valorizzare la cucina regionale ma anche un momento conviviale per divertirsi e divulgare le radici della nostra terra.
Easynews
