Il 2 giugno lo show cooking riservato, nell’ambito di Vini nel Mondo, ai ragazzi dell’Istituto alberghiero, ha fatto il bis. Con il professor Oriano Broccatelli, impegnati nella parte gastronomica dell’evento Vini nel Mondo, vi erano Puccia Roberta, Yarotskiy Alex, del I anno, Crispoldi Gabriel del II anno.
Anche per quanto riguarda la parte “eno”, i nostro giovani aspiranti sommelier si sono dimostrati all’altezza del compito. Soprattutto, vi sono da sottolineare due fatti importanti: il primo che i ragazzi impegnati e coordinati dal professor Crispoldi sono tutti di I, II anno enogastronomia e III anno commerciale, il secondo che , all’interno di ogni gruppo impegnato di circa 15 ragazzi, come in ogni brigata, vi era, a far da primo maître , un ragazzo stesso, referente del gruppo all’insegnante addetto alla vigilanza generale. Tra Rocca e Chiostro, tutto è scorso via, liscio come….il vino, anzi un buon vino!!!!
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