Ad attendere e guidare nelle degustazioni gli intenditori del tartufo, il 17-18 e il 24-25 novembre, a Valtopina, ci saranno anche gli studenti dell’Istituto Alberghiero “G.de Carolis”.
In occasione della XXXVIII Mostra-mercato, si rinnova la consolidata collaborazione tra Spoleto e Valtopina nel nome delle eccellenze del territorio e della loro valorizzazione non solo del tartufo ma anche di tanti prodotti a km 0.
Coordinati dai docenti Antimiani e Chiocci, gli studenti dell’ Accoglienza Turistica e dell’Enogastronomia saranno impegnati nei due week end della manifestazione, ad accogliere i visitatori e a dimostrare i diversi utilizzi del pregiato tubero, ma anche di erbe spontanee e di zafferano.
Valtopina “gusta e degusta” offrirà ai visitatori professionalità, conoscenze e divertimento.
http://www.tartufoavaltopina.it/
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