Con una torta degna dei 50 anni di attività, domenica 13 dicembre, nell’aula magna dell’Istituto Alberghiero “G. De Carolis”, si sono conclusi i festeggiamenti. Sabato 12, presso il Chiostro di San Nicolò e domenica 13 , a San Paolo inter vineas, tutti hanno avuto l’opportunità di constatare ciò che rappresenta l’Istituto, per Spoleto. Grandi protagonisti, nelle due giornate sono stati, gli alunni: nella giornata del 12 gli ex che, nel corso degli anni, si sono diplomati presso il “G. De Carolis”, mentre il 13 chi lo sta frequentando. I primi hanno raccontato il loro percorso da studenti e, ora da affermati professionisti, nei diversi settori professionali, i secondi con l’aula in musica e il caffé letterario hanno animato la scuola e, soprattutto, hanno cucinato, servito in sala e al bar, accolto gli intervenuti, più o meno vip, con serietà e professionalità, per tutte e tre le giornate.
Sabato è emersa una raccomandazione da parte di tutti i professionisti diplomatisi a Spoleto e, ora, in giro per il mondo: umiltà, spirito di sacrificio, ascoltare gli insegnamenti e determinazione sono ingredienti basilari per arrivare ai vertici. Piacevole e con tante presenze le visite di domenica, alla scuola di San Paolo che ha aperto le porte a tanti che non conoscevano l’attuale sede. Una delle costanti nei racconti, oltre le marachelle, sempre presenti negli anni scolastici, il problema ancora permanente, di una sede adeguata per l’istituto. Molto forte nei ricordi di tutti , il clima di grande famigliarità ben messa in evidenza dal piacevole prodotto multimediale e dal volume curati dalla sezione di Archivio di Stato di Spoleto. La realizzazione della ricostruzione storica la si deve principalmente al lavoro fatto dalla sezione di Archivio di Stato e agli archivisti Paolo Bianchi, Maria Paola Bianchi, mentre Simonetta Mancini, sempre dell’Archivio di Stato e Sebastiano Tulipani hanno realizzato il DVD. A tirare le fila e a coordinare tutti i ragazzi nei diversi laboratori vi è stato il lavoro costante, silenzioso e, spesso in ombra, di tanti docenti e personale ATA che, nonostante inconvenienti e problemi, credono e sentono di appartenere ad una realtà dinamica, importante quale è stato, è e, continuerà ad essere, l’Istituto Alberghiero di Spoleto.
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