Convegni – Mangiare pesce fa bene
di Paolo Ciri Il tema del convegno che abbiamo ospitato oggi (Un pesce al dì, come imparare ad acquistare, scegliere, conservare e gustare i prodotti ittici in sicurezza) è apparantemente banale e scontato: tutti sappiamo che la nostra dieta deve comprendere il pesce, sappiamo che ha proprietà nutritive e antiossidanti,…