2 giugno: al lavoro per Vini nel Mondo.

La prima Cena di Gala a Palazzo Comunale si è appena conclusa dopo la mezzanotte, ma una parte della brigata che ha curato il servizio di Sala, Bonacci, Capaldini, Chelici, Morosi ed Orazi è già al lavoro, dalle 11,00 presso la Sala Frau, per aiutare gli altri studenti dell’IPSSART ‘De Carolis’ impegnati in sala, cucina e accoglienza nella degustazione guidata a cura di Danilo Marcucci, con la collaborazione di Giampi Giacobbo. Alla Sala Frau, i nostri studenti potranno incontrare e lavorare al fianco di un mito dell’enologia italiana, Francesco Paolo Valentini, proprietario ed enologo della cantina Valentini, che dal 1650 è ambasciatrice nel mondo del vino abruzzese. ‘Il pensiero, la filosofia e le grandi bottiglie di uno dei più straordinari interpreti del vino italiano’serve a mettere in risalto la sapienza, la tradizione, una concezione del lavoro che va oltre il fatto materiale, ma diventa stile di vita, insomma una buona lezione per gli studenti.