di Emanuela Valentini Albanelli.
Spetterà al 4 D Cucina e al 4 C Sala il compito di rappresentare l’Istituto Alberghiero “G.de Carolis” alla finalissima della quinta edizione del Cooking Quiz Digital.
Nella gara d’Istituto del 29 gennaio, le due classi quarte, per la cucina e la sala, si sono aggiudicate il primo posto, aggiudicandosi la finale in cui si sfideranno con altri 99 Alberghieri sparsi su tutto il territorio nazionale.
Stefania Chiocci, la docente referente dell’organizzazione per il Nostro Istituto, sottolinea come, nonostante la “distanza”, la versione forzatamente “digital” del quiz non ha perso d’importanza e gli studenti hanno risposto con maggiore entusiasmo, infatti, nell’edizione 2021, accanto ai saperi professionali hanno avuto un ruolo non secondario anche le competenze informatiche nell’utilizzo dei dispositivi di recente introduzione in molte aule dell’Istituto.
Nelle due ore i ragazzi hanno, anche con il confronto di esperti esterni, acquisito nozioni professionali come, per esempio, la sfilettatura dei pesci tondi per la cucina, ma anche valori come l’attenzione per lo smaltimento corretto dei rifiuti e, poi il quiz finale ha consentito di fare il punto su quanto trasmesso.
Oltre a conquistare la finale, Mario Mauriello e Edoardo Piccioni si sono già aggiudicati un premio per essere stati i più veloci nell’aver dato singolarmente il maggior numero di risposte esatte.
Ora non resta che aspettare la finalissima Nazionale e fare il tifo per il 4 D eno e il 4 C sala che rappresenteranno Spoleto.
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