Giovedì…gnocchi !

La foto ricetta di questa settimana viene proposta da Fabio Musci che, grazie all’aiuto teorico, pratico nonché ‘informatico’ della professoressa Patrizia Lazzari, ha realizzato gli gnocchi e ne ha illustrato  tutte le fasi della lavorazione e le particolarità. Questa è una delle ricette eseguite durante le ore di ” classi- aperte”  ma sicuramente, come suggerito dalla professoressa Lazzari, gli gnocchi sono il piatto forte di Fabio, ecco allora svelato il segreto.  FOTO RICETTA GNOCCHI