L’Ipssart “G. De Carolis” ha ospitato, dal 13 al 15 novembre, tre docenti tedeschi di una scuola professionale di Neuruppin, una città del Brandeburgo, che, dal 4 al 24 novembre, a Spoleto, stanno portando avanti il progetto europeo di mobilità Vetpro- Leonardo, con undici ragazzi. Mentre i ragazzi sono impegnati in diversi ristoranti cittadini, i tre docenti effettuano l’attività di job-shadowing, un’attività di formazione di tipo più informale che, nelle finalità dei progetti europei, rappresenta un’occasione per fornire ai partecipanti competenze, tecniche e metodi da applicare concretamente nell’attività didattica, per favorire lo scambio di esperienze e buone pratiche. I tre docenti, nella tre giorni, accolti dal dipartimento di Ricevimento, hanno potuto incontrare e confrontarsi con la Dirigente Scolastica, professoressa Sagrestani; vedere all’opera, in cucina, i ragazzi del 3 B enogastronomia, con il professor Cesarò, in sala, il 3 A sala, con il professor Di Curzio, e visitare la scuola, i laboratori, l’aula informatica, l’agenzia dell’indirizzo commerciale. I colleghi tedeschi hanno sottolineato l’importanza di questa esperienza, il cui punto di forza è proprio il confronto che li sta portando a conoscere meglio la scuola italiana ma anche la città stessa di Spoleto che viene vissuta, da tutto il gruppo, non da semplici turisti di passaggio, ma lavorando nei ristoranti, visitando aziende di prodotti tipici ed eccellenze, molto più in profondità, grazie all’UTC di Scheggino che segue il programma. Il De Carolis rafforza così la sua importanza nel tessuto stesso di Spoleto, diventando una “tappa” in programmi europei professionalizzanti.
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