Il valore del made in Italy nel piatto

Il 25 settembre gli studenti  dell’Istituto Alberghiero “G. De Carolis”, delle classi V Cucina  e Sala-Vendita, parteciperanno al convegno Il valore economico, sociale ed etico del made in Italy, che si terrà a Foligno, nell’ambito de I primi d’Italia, dalle ore 11. Gli studenti avranno modo di riflettere, insieme a Edoardo  Raspelli, Ksenia Zaynak Pedrazzini, su una tematica assai importante per l’economia e per l’enogastronomia targata Italia che vanta anche tanti tentativi di imitazione e contraffazioni. Gli studenti, a palazzo Trinci, avranno modo anche di conoscere due importanti personaggi del panorama enogastronomico: Ksenia Zaynak Pedrazzini e Edoardo  Raspelli, giornalista nonché noto critico gastronomico.