Il 14 giugno, il light lunch organizzato al tribunale di Spoleto, per salutare il trasferimento del sostituto procuratore, dott.ssa Federica Albano, è stato affidato all’ Ipssart ” G. de Carolis”. Nonostante la fine delle lezioni, il professor Caroli, per la cucina e la professoressa Testaguzza, per il servizio più che in sala…nelle aule del tribunale, coadiuvati dagli assistenti tecnici, dai ragazzi che hanno effettuato il percorso professionale PESCO e, per il servizio in sala, da alcuni studenti del II B enogastronomia e del III Sala B, hanno allestito un light lunch con finger food che vanno dal dolce al salato. L’idea di un pranzo veloce non deve trarre in inganno, infatti, la varietà, la cura nella scelta, nella preparazione e nell’allestimento del banchetto è stata attenta, da..slow food e non poteva essere altrimenti, data l’importanza dell’evento. Anche se le lezioni sono finite, il compito di organizzare il lunch, per 90 persone, per salutare la dottoressa Albano, trasferita nella provincia di Roma, è stata un’ulteriore occasione di collaborazione tra l’Istituto e le Istituzioni, per lasciare un …dolce ricordo di Spoleto.
Easynews
