di Ana Maria Bot.
Nel 2017, precisamente il 3 maggio, i ragazzi delle classi 3 eno B e 4 eno A, accompagnati dagli insegnanti Cesarò e Ciliento, hanno potuto constatare come esista ancora e come funziona un mulino a pietra azionato dall’acqua: il Mulino Buccilli a Valtopina, attivo sicuramente fin dal 1861.
Alle classi è stato spiegato il funzionamento dei meccanismi del mulino ed hanno anche assistito all’azionamento. Il mulino macina grano mediante pale (ruota orizzontale) azionate dalla caduta dell’acqua dell’invaso soprastante, alimentato dalle acque del torrente che scorre lungo il pendio del monte
Una volta finita la spiegazione i ragazzi sono stati invitati in giardino per assaggiare la pizza realizzata con la farina prodotta nel mulino.
Per concludere la giornata con una nota felice, le proprietarie hanno deciso di condividere con gli alunni e gli insegnanti dell’istituto alcune delle loro ricette.
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