Un piccolo angolo letterario, quello creato dalla classe IE rist. con il professor Di Curzio, nel laboratorio di Sala – bar. Al cento del tavolo il Martini alla Hemingway, poi, visto che ormai da anni l’Istituto partecipa al progetto Il quotidiano in classe, ecco che il drink ha suggerito l’idea di ricreare un angolo di lettura proprio attorno al grande scrittore americano e ricordare un pò l’atmosfera dell’Harry’s bar di Venezia. Anche questo, fin dal primo anno, è un modo di affrontare in maniera complessa il mondo professionale che ha tante sfaccettature. Il Martini alla Hemingway viene preparato con ghiaccio aromatizzato con Vermouth e gin, utilizzando il mixing glass, come tocco finale si può aggiungere un’oliva verde.
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