Uno dei “frutti” del progetto Dalla buona terra, il buon cibo, realizzato con i da Fondo Sociale Europeo (FSE), è un ricettario che suggerisce come valorizzare al massimo le verdure, gli aromi, gli ortaggi coltivati nell’attigua serra del cortile dell’Istituto. Nelle ricette suggerite, oltre ai sapori coltivati nella serra, sono confluiti i saperi che i ragazzi hanno appreso sia dagli incontri con gli esperti e con gli anziani degli “Orti del Sole” sia dai suggerimenti dei professori di cucina, Caroli, e di sala, Crispoldi, nonché di una mamma, la signora Bibi che hanno collaborato alla riuscita di questo che è solo uno degli otto progetti realizzati nel corso dell’anno scolastico, all’interno “Progetti di inclusione sociale e lotta al disagio”.
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