Oggi siamo arrivati al dolce, con Leonardo Malatesta e Giorgia Giudice scopriamo la ricetta della Cheesecake ai frutti di bosco.
Ingredienti:
280gr digestive
150gr burro
500gr Philadelphia
250gr di panna
Vanillina
Limone
100gr zucchero
Frutti di bosco
Zucchero
Fragole
Mirtilli
Menta
Zucchero a velo
Procedimento:
Sbriciolare i biscotti e aggiungerci il burro fuso e amalgamare e mettere in uno stampo e abbattere.
Montare la panna con lo zucchero e aggiungere la Philadelphia limone e la vanillina.
Mettere il composto sulla base preparata precedentemente e abbattere.
Mettere un una pentola i frutti di bosco lo zucchero e il limone e far bollire.
Appena il cheesecake si è addensato servire con la salsa frutta a pezzettini,zucchero a velo e menta.
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