Si è aggiudicato il terzo posto Ymer Kamberi, studente della classe quinta ristorazione sezione C, alla sesta edizione del premio “Valentino”, organizzato dall’Associazione Italiana Barman e Sostenitori, nell’ambito degli eventi valentiniani svoltisi a Terni nel mese di febbraio 2008. Il premio ” Valentino”, organizzato dall’A.I.B.E.S. in memoria del grande barman Valentino Clementi, è riservato agli studenti degli Istituti alberghieri e professionali del turismo e dei centri di formazione professionale delle regioni Lazio, Umbria, Toscana e Marche.
Ymer Kamberi ha gareggiato nella categoria senior, riservata agli studenti del biennio postqualifica, ai quali era richiesta la preparazione di un long drink di fantasia, giudicato da due giurie, una tecnica e una degustativa. Oltre al long drink i concorrenti, in numero di diciassette provenienti da dodici scuole, hanno affrontato anche una prova scritta, riguardante la merceologia dei prodotti del bar, dalla caffetteria ai liquori, dalla distillazione alle bevande miscelate. Tuti i vincitori hanno avuto in premio lo shaker “Boston” marchiato A.I.B.E.S., gentilmente offerto dal presidente nazionale A.I.B.E.S. Camillo Bosco. L’intera organizzazione è stata curata dal vicefiduciario di Terni Luca Landolfo, insegnante di sala bar presso la nostra scuola, di cui in passato è stato anche ottimo studente.
Complimenti a Ymer!
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