L’XI concorso enogastronomico, in attesa dei risultati della competizione tra studenti delle classi II, ha decretato il successo di tutti i ragazzi che hanno preso parte alla prima fase dedicata alla pizza. Effettivamente “Tutti pazzi per la pizza” ha riscosso un unanime consenso e, grazie alla disponibilità degli studenti , ecco svelate alcune ricette. Andrea Elisei, del IV D Ristorazione sotto l’attenta ed appassionata guida della professoressa Liberata Tiziana Carputo, ha proposto le Tricolori ovvero le pizzelle, ne svela i segreti, prima ricostruendone la storia, poi, indicando gli ingredienti e illustrando tutte le fasi della preparazione.
“A grande richiesta… la ricetta delle mie pizzelle tricolori, ovvero un tuffo tra i sapori, gli odori e i colori della nostra bella Italia. La pizza fritta, regina dello street food partenopeo, con un pizzico di fantasia e tanta passione si trasforma in pasto gourmet all’Alberghiero di Spoleto. BY ANDREA Pizzelle fritte“
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