Learning by doing, ovvero imparare facendo. Ne scrive Andrea Martoglio, uno degli insegnanti responsabili della Divisione Ricevimento della nostra scuola e dell’Area Stage, sul numero di settembre 2008 di Hotel Domani, affermata rivista del settore alberghiero diretta da Renato Andreoletti. L’articolo propone una approfondita riflessione sulle numerose esperienze di stage che caratterizzano il nostro Istituto.
E’ lo slogan del Corso di Ricevimento e lo usiamo qui, nel nostro sito, per ringraziare tutti i ragazzi che, dal 18 al 21 settembre, sono stati impegnati nello stage “Olio day” e inaugurazione della “International Culinary Academy”, insieme ai loro coetanei dei Corsi di Sala e di Cucina. Nelle…
Sono 128 gli allievi della nostra scuola attualmente impegnati negli stage estivi, organizzati dal Dipartimento di Ricevimento. E’ stata un’attività molto impegnativa per il Dipartimento, i cui componenti, professori Domenico Gioia, Antonella Adornetto e Andrea Martoglio, hanno contattato individualmente gli alunni che avevano richiesto l’esperienza di stage estivo,
Si è concluso da pochi giorni lo stage delle classi terze, uno stage professionalizzante effettuato alla vigilia degli esami di qualifica professionale, che gli alunni affronteranno tra qualche settimana. Un’esperienza, quello dello stage, che ha arricchito il bagaglio professionale degli alunni, come racconta qui Antonella
Il giorno 5 Maggio siamo partiti alle ore 6:00 con il pullman per recarci alla scuola alberghiera di Genova, dove siamo stati accolti dal preside e dal docente di Ricevimento della scuola. Dopo averci spiegato in breve la storia della scuola e l’organizzazione delle attività e dei laboratori,
Noi alunni della classe III° Ricevimento A, insieme al professor Andrea Martoglio, dallo scorso ottobre stiamo svolgendo un’ attività di ” Alternanza scuola-lavoro “, la quale prevede che un giorno a settimana …
E’ ciò che hanno fatto gli alunni del terzo ricevimento, che hanno visitato a Roma l’Hotel Cavalieri Hilton. La visita, come spiegano nel resoconto che qui pubblichiamo
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