Taglio del nastro, mercoledì 14 febbraio, per il nuovo Laboratorio di Cucina all’Istituto Alberghiero “G. de Carolis”. Alla presenza dei rappresentanti della Provincia, del DS e del DSGA, al piano terra del complesso San Paolo, è stato inaugurato il quinto laboratorio di cucina a disposizione degli studenti dell’enogastronomia. Tra i…
Tour enogastronomico in Puglia Il giorno 3 maggio 2010 le classi IV ristorazione A, B, C e D si sono recate in Puglia per un tour enogastronomico, per ammirare gli splendidi paesaggi salentini e soprattutto per conoscere e scoprire alcune tradizioni culinarie locali. Il tour enogastronomico, della durata di quattro…
Monday, April 12 2010: it was still dark when the alarm rang, I hadn’t finished to fix the last things, take the suitcase and get in the car. My friends were waiting for me at 5 a.m. in front of our boarding school. After a long journey we arrived in…
È cominciata domenica 11 aprile l’avventura scozzese. Fino a domenica 18 aprile, Antonio Savoia, prof. di Educazione fisica, Leonardo Pino e Jacopo Fagotto Fiorentini, entrambi studenti della classe quarta Turistico sezione A, insieme ad altri allievi del Liceo Scientifico di Spoleto, incontreranno a Fife, in Scozia, giovani provenienti da Francia,…
Aprile: è tempo di viaggiare, anche per i nostri studenti delle classi quinte e terze, che, prima di immergersi nelle fatiche, ormai prossime, degli esami, rispettivamente di Stato e di qualifica, si concederanno una piacevole pausa come turisti. In effetti i veri turisti saranno solo gli studenti delle classi quinte Ristorazione…
Sono state le classi quarte Ristorazione, sezioni B e C, accompagnate dai docenti tutor di “Terza area” Graziano Crispoldi e Antonietta Staderini, a partecipare al “Salone internazionale dell’Ospitalità professionale- Host 2009”, svoltosi a Milano-Rho dal 21 al 25 ottobre.
Finalmente un momento di relax anche per i nostri ragazzi delle classi quinte, ristorazione e turistico, e il III turistico. Prima degli esami la cosa ideale è un po’ di calma e relax. Quale cosa migliore di una crociera?!?!? Un tour di una settimana tra le principali città che si…
Si svolgerà nella primavera 2009 l’atteso scambio linguistico e culturale tra alcuni alunni del corso Turistico della nostra scuola e quelli del liceo “Obermenziger” di Monaco Di Baviera, scambio organizzato dalla prof.ssa Patrizia Pastorelli
…diventa un piacere.
Accompagnare le classi nelle uscite didattiche è da sempre un impegno che preoccupa i docenti per le tante responsabilità che piovono sulle proprie spalle e che vanno ben oltre quelle didattiche e professionali….
Hanno visitato nei giorni scorsi il nostro Istituto alcuni insegnanti di una scuola ad indirizzo turistico di Yalova, importante città della Turchia nord occidentale, ricca di attrattive turistiche. Le visite di gruppi di insegnanti stranieri nella nostra città si svolgono nell’ambito del progetto europeo “Leonardo da Vinci”
Quando lo scorso anno scolastico, l’Ufficio Scolastico Regionale propose agli Istituti superiori della Provincia di Perugia un corso di formazione: “LA SHOAH- senso-memoria-commemorazione. Per una conoscenza comune europea “, si pensava ad una serie di lezioni su un argomento importante, problematico, significativo, ma pur sempre a delle lezioni di esperti…
Dopo anni di richieste per poter effettuare uno scambio culturale anche per gli alunni del Corso per i servizi della Ristorazione, si è riusciti a cogliere l’opportunità di ricevere e trascorrere due giornate insieme ad un gruppo di studenti americani
Sono stati ospiti della nostra scuola 45 alunni delle classi seconde ristorazione dell’Istituto Alberghiero “Arturo Prever” di Pinerolo. Accompagnati dai professori Lucia Di Mauro, Anna Ughetto, Vincenzo Spatola e Fernando Cadei,
Dal 12 marzo Spoleto e Cividale del Friuli sono unite anche nel segno della scuola: la nostra e un Liceo della città friulana. Sono infatti arrivati giovedì mattina nella nostra città, in visita di istruzione, 40 studenti e tre insegnanti delle classi prima e seconda del Liceo Classico “P. Diacono” di Cividale del Friuli
Il giro del mondo in 80 giorni è un’eternità per la BIT di Milano, dove è possibile compierlo in meno di otto ore. Tanto è durato per gli studenti delle classi quarte e quinte del Corso Turistico, che, prima di iniziarlo, si sono incantati alla vista delle linee gotiche del Duomo di Milano
Istituto Alberghiero e Turistico “Giancarlo De Carolis” di Spoleto e Liceum profilowane “Jedrzej Sniadecki” di Szczytno, ovvero la nostra scuola e la scuola professionale di Szczytno. Szczytno è una città di circa 10.000 abitanti situata nel nord est della Polonia, nella regione della Varnia-Masuria, il paese dei mille laghi, oltre 2500, di ogni forma e dimensione
Partenza il primo dicembre alle ore 06.30 dalla Madonnina di San Paolo inter vineas. Prima sosta alle ore 08.15 all’autogrill di Fiano Romano. Arrivo a Roma alle ore 09.00 per visitare lo stabilimento della Birra Peroni
Appena arrivati la gentilissima guida ci ha portati all’interno di una sala per farci vedere un video in cui spiegava la nascita e i successivi sviluppi della birra.
Per le Classi prime del Corso Ristorazione la prima uscita professionale dell’anno è stata davvero dolcissima e così la raccontano Serena Bernardini e Giancarlo Mancini, alunni della sezione D.
SIA Guest è il Salone Internazionale dell’Accoglienza, al quale lunedì 24 novembre hanno fatto visita gli alunni delle classi seconde del Corso Ristorazione.
SIA Guest, giunto quest’anno alla 58^ edizione e in svolgimento presso i padiglioni della Fiera di Rimini dal 22 al 25 novembre, è dedicato all’innovazione, ai luoghi, alle atmosfere, alle tendenze del mercato dell’accoglienza alberghiera.
Tutte le classi seconde del Corso Ristorazione hanno effettuato l’11 novembre scorso la prima uscita professionale di questo anno scolastico. Tre le tappe, tutte nel comprensorio spoletino: la visita all’oleificio “Feliziani”, alla cantina sociale “Spoleto ducale”, e all’agriturismo “Agririvoli”, con pranzo e degustazione di prodotti tipici.
Il Salone del Gusto di Torino 2008, raccontato “In English”, by Christian During my experience at the “Salone del Gusto” in Turin, I could learn a lot of new things about foreign cultures, uses and habits, and new recipes, ways of cooking and preparations from other countries (European and Extra…
Da oggi possiamo aggiungere un nuovo Vip all’archivio fotografico della nostra scuola: si tratta di Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, in posa con alcuni insegnanti della nostra scuola in visita al salone del Gusto di Torino. L’incontro con Carlo Petrini e con Luca Zaia, ministro delle politiche agricole,
Inghilterra /Olanda…Donington/Assen…
Giorno 17/06/2008… ore 07:00…
Partenza da Spoleto, per l’aereoporto di Ciampino…Poi il volo per East Midlands
L’arrivo in una nuova nazione, dove il clima è molto diverso dal nostro, dove la gente parla una lingua diversa dalla tua è stata subito una grande emozione
Grazie ad Annalisa Tedesco, alunna della terza cucina A, per il bellissimo resoconto della sua esperienza portoghese con il moto mondiale. Breve e intenso, il suo, per citare Josè Saramago, Viaggio in Portogallo. Obrigada!
Il giorno 5 Maggio siamo partiti alle ore 6:00 con il pullman per recarci alla scuola alberghiera di Genova, dove siamo stati accolti dal preside e dal docente di Ricevimento della scuola. Dopo averci spiegato in breve la storia della scuola e l’organizzazione delle attività e dei laboratori,
Sabato 29 marzo è iniziata la tanto attesa gita “di quinto”!!
Siamo partiti la mattina verso le 6 con l’autobus diretti verso la nave da crociera che ci attendeva al porto di Genova. Il viaggio è stato lungo, ci siamo imbarcati alle 16 ma poi abbiamo dovuto attendere per veder salpare la nave in mare aperto.
Da bambini amiamo sognare, ma qualche volta anche gli adolescenti possono avere qualche sogno che improvvisamente diventa realtà. Una mattina come tante, dopo il suono della campanella all’ istituto alberghiero di Spoleto, alcuni insegnanti ci proposero un progetto a scopo didattico e lavorativo: andare all’ estero con lo staff dei piloti del gran premio del motociclismo
Doppia soddisfazione per gli alunni delle classi quinte e del terzo turistico, che, al termine del loro percorso scolastico, effettueranno la tanto attesa “gita”, un viaggio che tradizionalmente li porta a visitare un paese straniero
Il viaggio è cominciato. Lorenzo Ricci e Paolo Parigi sono stati i protagonisti del primo appuntamento dell’ “Incontro con l’autore”, seguito da un attento pubblico riunito nell’aula magna del nostro Istituto.
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