Dai Ciclopi…
Gli studenti della prima Ristorazione E alla scoperta della storia di Spoleto. Ecco come raccontano una loro recente, speciale lezione di storia…
Gli studenti della prima Ristorazione E alla scoperta della storia di Spoleto. Ecco come raccontano una loro recente, speciale lezione di storia…
Sulle orme di Walter Tobagi Il 3 giugno alle 15,30, presso Palazzo Mauri, si svolgerà la fase finale del progetto Walter Tobagi, promosso dal Comune e dall’associazione Amici di Spoleto. Saranno presenti anche gli apprendisti giornalisti del nostro Istituto, che, nonostante alcune peripezie legate agli impegni didattici e professionali, hanno…
È stata una giornata assai interessante per i ragazzi dell’Istituto professionale alberghiero di Spoleto, che hanno trascorso una sana ed educativa mattinata in compagnia dell’Arma dei Carabinieri, rappresentata dal tenente Giancarlo Caporaso. Il rappresentante delle forze dell’ordine ha in primo luogo presentato un video illustrativo della funzione dell’Arma dei Carabinieri. In secondo…
Una lezione speciale di Storia attraverso i monumenti della città: questa l’esperienza proposta dalla prof.ssa Anna Paola Tagliavento agli alunni della classe III Cucina, sezione A, i quali non solo hanno gradito questo modo concreto di fare Storia, ma vi hanno scritto un articolo e hanno scattato foto, che pubblichiamo volentieri sul sito della…
Barista, barman o bartender?
Su queste figure professionali, Luca Rosignoli, ex studente di un Istituto alberghiero e oggi, dopo esperienze di lavoro di successo nei locali alla moda di Londra e Parigi, formatore della Planet One di Bastia Umbra,
Il giorno 23 settembre, nell’ambito del Collegio Docenti, l’intervento degli specialisti, la Dottoressa Marina Locatelli, aderente all’Associazione Italiana Dislessia (AID), e lo psicologo, Dottor Valerio Corsi,
Ai fini di una sempre maggiore diffusione della cultura dell’extra vergine di oliva il nostro Istituto ha iniziato una collaborazione con l’oleificio Monini che da sempre è impegnato in questo settore di informazione su un alimento importante della nostra tradizione alimentare.
Tutte le classi seconde del Corso Ristorazione hanno effettuato l’11 novembre scorso la prima uscita professionale di questo anno scolastico. Tre le tappe, tutte nel comprensorio spoletino: la visita all’oleificio “Feliziani”, alla cantina sociale “Spoleto ducale”, e all’agriturismo “Agririvoli”, con pranzo e degustazione di prodotti tipici.
Prenderà il via il 19 settembre, ma per i nostri alunni è cominciata già il 18, la manifestazione “Olio Day”, ospitata a Villa Redenta, sede della inauguranda “International Culinary Academy” di Gianfranco Vissani
Seconda Assemblea di Istituto di questo anno scolastico al cinema Corso di Spoleto, per replicare la formula film più dibattito.
“Lezioni di volo” il film scelto questa volta per introdurre la discussione su “Adolescenza, sessualità e amore”: un tema che ha calamitato l’attenzione degli oltre trecento studenti,
Noi alunni della classe III° Ricevimento A, insieme al professor Andrea Martoglio, dallo scorso ottobre stiamo svolgendo un’ attività di ” Alternanza scuola-lavoro “, la quale prevede che un giorno a settimana …
Si è svolto mercoledì 27 febbraio presso l’Aula Magna della nostra scuola, il quinto incontro della manifestazione “Extravergine di oliva: una cultura del territorio. La manifestazione mira alla diffusione della cultura dell’olio extravergine d’oliva di qualità
E’ stata una lezione davvero speciale per i nostri alunni delle classi seconde ristorazione quella tenuta da Mirko Scorteccia, barman AIBES e “bartender”, vincitore di titoli regionali, nazionali e internazionali di flair, nonché formatore nell’arte di servire il cliente facendolo divertire