di Paolo Ciri. Tutti sono capaci di mangiare un pezzo di formaggio. Altra cosa è saper scegliere un formaggio di qualità e di una certa qualità, conoscerlo, abbinarlo, volendo, con marmellate o miele o confetture o frutta, abbinarlo con il giusto vino o con la giusta birra. Nutrirsi o gustare.…
di Giulio Cavadini. Due lunedì all’insegna di ‘master class’, ovvero un’esperienza didattica interattiva che prevede, in alternativa al normale svolgimento delle attività di laboratorio, una competizione a scopo formativo tra alunni delle classi III C enogastronomia e III B Sala, con i professori Bianchini e Maestrini. L’intento del progetto è…
di Paolo Ciri. Il nostro neodiplomato Leonardo Tini, da Civitavecchia, ha partecipato alla prestigiosa trasmissione “La prova del cuoco”, versione “Duello dei giovani”, su RAI 1, condotta da Claudio Lippi ed Elisa Isoardi. Si è cimentato come cuoco, ma confessando il desiderio di voler diventare critico gastronomico. La sfida, con…
di Paolo Ciri. I potenziali pericoli della epidemia in atto hanno portato a sospendere una serie di attività sportive, comprese quelle interscolastiche. Noi abbiamo potuto portare a termine il “2° torneo di Pallavolo di Carnevale”, nell’ambito del progetto sportivo scolastico “Sport, cultura e benessere” perché si tratta di una attività…
di Paolo Ciri. I contatti e le relazioni instaurati dai nostri professori, la qualità della nostra formazione, il successo delle edizioni precedenti ci consentono oggi di indire una “tre giorni” di reclutamento (26/27/28 febbraio) che porterà alla assunzione di quasi 150 alunni, delle classi terze, quarte e quinte. Attviità che…
di Sara Pietrarelli. Il Convitto, come istituzione educativa e luogo di crescita personale, civile e culturale, per partecipare al momento di riflessione istituito dal Parlamento italiano nel marzo 2004, volto a conservare e rinnovare la memoria della tragedia vissuta dagli italiani e da tutte le vittime delle foibe, nonché il…
di Paolo Ciri. Come ogni anno, effettueremo il “fermo didattico” per dar modo di recuperare agli alunni ed alle alunne che hanno riportato debiti al termine degli scrutini del primo periodo. Si terrà dal 3 al 15 febbraio. Coloro che non hanno debiti, potranno invece partecipare ad una serie di…
di Paolo Ciri. Tutti gli studi confermano quello che già comunemente si conosce: la possibilità di trovare presto lavoro è nettamente più elevata per chi esce dagli Istituti Professionali. Il Nostro, in particolare, si impegna molto nel mettere in contatto gli operatori economici e gli studenti: con i programmi Erasmus+…
di Paolo Ciri. Al XIV “cross delle scuole”, gara di corsa campestre, abbiamo partecipato con una nutrita squadra, capitanata dalle colleghe Patrizia Pelliccia e Manuela Clementini. Onore a Daniela Rustani, che è giunta sul podio (allargato), finendo sesta nella sua categoria. Ma, in queste occasioni, tutti i partecipanti sono vincitori,…
di Paolo Ciri- Si insegna anche spagnolo, all’Alberghiero. Così non ci siamo fatti sfuggire la possibilità di far assistere i nostri ragazzi della sezione “Servizi Commerciali per il Turismo” (futura “web community”) allo spettacolo “Frida y los días de los muertos”, lavoro teatrale in lingua castigliana. E’ accaduto giovedì 19…
di Paolo Ciri- Proseguono le gare nazionali, on line, dei “Campionati studenteschi dei Giochi Logici”, organizzati da Tetrapyramis sotto il patrocinio della Università degli studi di Modena e Reggio Emilia. Sono gare che non assegnano il titolo, ma servono da allenamento, in preparazione dei campionati nazionali, in programma da febbraio…
di Emanuela Valentini Albanelli- All’Istituto Alberghiero “G.de Carolis” è stato allestito un albero di Natale molto particolare: cavoli e mele sono gli ingredienti. A prepararlo sono stati cinque alunni delle classi II: Ciotti, D’Antoni, Speciali, De Flavia e Nannini, coordinati dai professori Pilati e Sensi e, su una sagoma di…
di Paolo Ciri- La storica Accademia degli Ottusi ha consegnato le borse di studio “Cav Remo Stefanelli” con una bella cerimonia nella “Sala delle Rovine” di Palazzo Mauri. Tre premi per l’Università e tre per le medie superiori, tra questi la nostra Erika Metopio. Attualmente frequenta il 5 A sala,…
di Simona Del Bello- Borsa di studio “Remo Stefanelli” a Erika Matopio, alunna del 5 sala A dell’Istituto Alberghiero di Spoleto “G. De Carolis”. Martedì 10 dicembre 2019 a Spoleto, nella Sala delle Rovine di Palazzo Mauri, sede della Biblioteca Comunale, si è svolta la cerimonia di consegna delle Borse…
di Emanuela Valentini Albanelli- Il 12 dicembre, a quasi un mese di distanza, nella stessa Aula Magna del “G.de Carolis” che li aveva visti leggere davanti ad un folto pubblico per l’Ora del tè, la Dirigente Scolastica Roberta Galassi ha incontrato tutti i lettori protagonisti dei diversi momenti di lettura…
di Giulia Garau e Alessia Moreo- A conclusione del modulo che, in V A Accoglienza Turistica, abbiamo dedicato a Parigi, che ci ha permesso di approfondire la conoscenza di monumenti e luoghi simbolo della capitale francese, ma anche alcuni tesori meno famosi come la Sainte-Chapelle, gioiello dell’arte gotica nascosta tra…
di Giovanna Cecere- Gli studenti del 1° A commerciale hanno aderito alla consultazione pubblica sulla sicurezza stradale proposta dal Consiglio Nazionale dell’Economia e del Lavoro. La partecipazione all’audizione è finalizzata non solo alla redazione di proposte emendative, ma anche e soprattutto a raccogliere suggerimenti dai principali attori del cambiamento culturale:…
di Paolo Ciri- Da Wikipedia : “La ginnastica acrobatica, o acrogym, è una disciplina della ginnastica; in passato in Italia aveva anche il nome di acrosport. È una disciplina eseguibile individualmente o a squadre. Questa disciplina si pratica a livello agonistico. L’Acrosport è una ginnastica di tipo acrobatico derivante dalla…
di Gennari Elisa, Rischia Marco, Borioni Alice- A noi la storia piace studiarla così… La storia del mondo è lunga e vasta, in particolare quella riguardante il territorio italiano. A scuola studiamo solo i fatti più importanti e significativi che ci hanno permesso di arrivare ai giorni nostri. Ma ci…
di Emanuela Valentini Albanelli- L’Istituto Alberghiero “G.de Carolis”, con i suoi laboratori Accoglienza Turistica, Sala-bar, Cucina, Informatica, Agenzia, rappresenta un’eccellenza e collabora col territorio nella realizzazione di eventi professionali e manifestazioni culturali. Ma quali sono le attività svolte per preparare i nostri studenti a realizzare i loro sogni nel cassetto?…
di Mantovani Alessandro e Gigantino Alejandro- Nella giornata del 14 Novembre 2019 la classe 4 E enogastronomia dell’Istituto Alberghiero di Spoleto, si è recata alla biblioteca comunale Giosué Carducci di Spoleto, per svolgere un approfondimento sull’ Illuminismo con la visione anche di testi del 1700. Una volta entrati, la classe…
di Roberta Galassi- Potenziamento linguistico in FRANCESE. Per il quarto anno, l’Istituto Alberghiero di Spoleto conferma la propria collaborazione con l’Alliance Francaise, la prestigiosa istituzione culturale volta a promuovere la lingua francese e le culture francofone nel mondo. Anche quest’anno il De Carolis è Lieu de Passation, e questo significa…
di Paolo Ciri- Benché sia insediata in un antichissimo monastero, che offre anche un cortile, bei panorami dalle finestre anteriori, e tutti gli spazi necessario per i laboratori, purtroppo la nostra scuola è dalla parte opposta della città, rispetto alla stazione. Dettaglio non da poco per chi viene col treno,…
di Alessio Cima &Samuele Miarggio- Prendete: 120 studenti dell’Istituto Alberghiero “G.de Carolis” di V e IV, il fascino di un cinema ricavato in una ex chiesa (la sala Pegasus), un film vincitore del Leone d’Oro, Todd Phillips regista e, soprattutto un eccezionale Joaquin Phoenix che abbiamo sentito recitare senza doppiaggio. Questi gli…
di Emanuela Valentini Albanelli- Cresce l’attesa tra gli studenti del IV A eno, per l’ultima fase della gara che il loro chef/coach, professor Daniele Bianchini, ha proposto loro. Come avviene spesso, gli studenti, il 30 ottobre, non si confronteranno solo tra di loro o all’interno della scuola, ma i laboratori…
Come da tradizione, con i primi di ottobre si aprono le porte dei laboratori di settore e gli Studenti e le Studentesse, indossate le divise, iniziano le attività tra le più intense e stimolanti, fianco a fianco con i propri Docenti. La ricchissima dotazione strumentale e strutturale dell’IPSEOASC ‘De Carolis’…
di Paolo Ciri- Rugby. Sport rude. Inventato, vuole la tradizione, nel 1823, nella città che gli ha poi dato il nome: Rugby, Warwickshire, Inghilterra. Zona Birmingham. Si può giocare a scuola, nelle ore di educazione motoria o in progetti pomeridiani? Si potrebbe pensare di no, perché mancano superfici in erba,…
di Emanuela Valentini Albanelli- 16 ottobre 1945: nasce la FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura) con l’intento di lottare contro la fame. 16 ottobre 2019: la Giornata Mondiale dell’Alimentazione compie 40 anni e gli obiettivi, come recitano gli slogans sono: Un’alimentazione sana per un mondo #FameZero e Le…
di Emanuela Valentini Albanelli- Free Wor(l)d- Il Festival per la Libertà di Espressione che si terrà a Spoleto dal 18 al 20 ottobre 2019, vedrà nel pomeriggio di sabato 19 impegnati in qualità di moderatori di dibattiti, Samuele Miraggio e Federico Petrignani, coinvolti con le loro classi anche nel corso di…
a cura di Sofia Sacchetti, Giorgio Longo, Cristina Billardello- “Il 10 ottobre 2019, alcuni ragazzi dell’Istituto Alberghiero “G.de Carolis” sono stati in visita, a Foligno- località Casone- all’impianto Biometano che produce biometano e compost di qualità dalla digestione anaerobica e della Frazione Organica Umida (FOU). Il progetto è nato con l’obiettivo di…
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