di Paolo Ciri. Per un Istituto che ha tra le sue sezioni quella della “web community” la comunicazione, anche sui social, è di grande importanza. Nondimeno lo è nelle sezioni enogastronomia, accoglienza e sala, perché comunque… “non si può non comunicare” ( Paul Watzlawick), tanto meno del settore del turismo.E…
Il concorso “comunicatore social” (qui i dettagli) è in pieno svolgimento. Qui i primi lavori giunti : ACCOGLIENZA Sofia Marcucci, Simone Nuccioni, Federico Petrignani, ENOGASTRONOMIA Erika Marcelli, Maria Calderini, Elenia Di Giacomo Dolcezza al rosmarino Beatrice Anzellotti e Giovanni Mazzù Rose cake Samuele Miraggio e Claudio Vergari …
Due realtà fortemente radicate nella città e molto note anche fuori dai confini, si uniscono per lanciare un concorso tra gli studenti. Alberghiero De Carolis e Spoleto Gioielli (qui) bandiscono il concorso “un dolce gioiello divino”. Una sfida riservata a squadra formate da un alunno di cucina ed uno…
di Paolo Ciri. Chiusi in casa in zone variamente colorate, con vari limiti, ma pur sempre con le scuole inaccessibili. Come facciamo per i ragazzi delle terze medie che vogliono capire come scegliere la loro strada ? Chiusi in casa a fare Didattica a Distanza e videogiochi e comunicare sui…
di Fabio Mamone Capria. Mercoledì 6 maggio, dopo una lunga preparazione individuale su testi di economia dal linguaggio particolarmente ostico e dai contenuti assai complessi, in buona parte in lingua inglese, una selezione di ragazzi delle classi quarte e quinte si sono cimentati nella prova on line 2020 del Concorso…
di Paolo Ciri. Giovedì 13 febbraio c’è stata la gara selettiva provinciale dei giochi logici. Siamo stati presenti con 10 squadre per 40 alunni complessivi. Abbiamo pubblicato (qui) la notizia, ma senza le classifiche, che sono state elaborate successivamente. Nella forzata stasi delle attività in presenza diamo quindi un segno…
di Paolo Ciri. Abbiamo deciso di partecipare al concorso nazionale “Quando i ragazzi ci insegnano”, indetto dal Ministero della Istruzione, dal Ministero per il Turismo ed i Beni Culturali, e da quello degli Affari Esteri, e presentato allo scorso Salone del Libro di Torino. Lo scopo è stimolare alla lettura,…
di Paolo Ciri. Con la prova di giovedì 13 febbraio è partita ufficialmente la competizione “giochi logici” 2020. Fino ad oggi i nostri rappresentanti avevano partecipato a gare di preparazione, con ottimi risultati, di cui abbiamo parlato qui e qui. La competizione è organizzata da Tetrapyramis, sotto il patrocinio della…
di Emanuela Valentini Albanelli. Un grande applauso alle due squadre del “G.de Carolis”, junior e senior, che si sono iscritte, per la prima volta, alle Olimpiadi di Italiano: i primi risultati della fase d’Istituto sono giunti a scuola! Le nostre squadre hanno ottenuto un punteggio medio al di sopra della…
di Emanuela Valentini Albanelli. Poesia e Cocktail, questi gli ingredienti essenziali del I Concorso Cocktail Letterario “Cocktail/di versi”, indetto dal “G.de Carolis” di Spoleto e rivolto a tutti gli studenti frequentanti le classi III, IV e V Sala e Vendita degli Istituti Alberghieri. Il concorso,come sottolineato nella presentazione, nasce con l’intento di…
di Paolo Ciri. Un grande centro di forniture alimentari all’ingrosso ha indetto una giornata di “porte aperte” e, in questo ambito, un concorso culinario: “Le Olimpiadi della Ristorazione”. Si tratta di una competizione tra oltre sessanta chef italiani, che culminerà nella sfida finale del 19 febbraio, davanti alla qualificata giuria…
di Sabrina Arcese. Le emozioni dei “Poeti del Convitto” non si sono fermate nell’aula di Scrittura Creativa, ma hanno raggiunto anche i cuori e l’anima di alcuni giurati. I nostri ragazzi, infatti, hanno partecipato a Concorsi Nazionali ed Internazionali, riportando premi e riconoscimenti che li hanno riempiti di immensa soddisfazione,…
di Elisa Screti. Per chiudere in bellezza quest’anno scolastico, il CORSO DI SCRITTURA CREATIVA, tenuto dalla Poetessa Francesca Gosti, ha conquistato l’intero podio del Concorso Regionale “Poeti di Classe”- Edizione2018-2019, nella sezione poesia delle Scuole Secondarie di Secondo Grado. Ad ospitarci il II Circolo Didattico di Spoleto, nel cortile della scuola…
di Paolo Ciri. Il nostro Istituto ha fatto, in questi anni, incetta di premi, come si può vedere nella apposita pagina del sito “premi e riconoscimenti” (qui). Giunge la notizia di una ulteriore premiazione che, il 5 giugno, presso la Primaria di Sant’Anastasio, riguarderà tre nostri studenti, relativa al concorso…
di Paolo Ciri. La scuola non è competizione. La scuola è costante ricerca del proprio miglioramento. Ma la enogastronomia si, può esserlo. Ormai a tutti i livelli, soprattutto in televisione, è accettato che l’arte culinaria si trasformi, a volte, in specialità agonistica. E così da noi. Il 14 maggio abbiamo…
di Paolo Ciri. Ben tre nostre “squadre”, per complessivi 12 alunni, hanno superato la fase provinciale della sesta edizione dei “Campionati Studenteschi dei Giochi Logici” ed hanno quindi partecipato alla finale nazionale, a Modena, nell’ambito di “Play, Festival del Gioco”, sabato 6 aprile 2019. Si tratta di: TEAM “GAD^2” (2E/2D),…
di Paolo Ciri. Abbiamo partecipato ieri (3 aprile) alla finale nazionale del concorso “la cucina del benessere”, indetto dalla “Natura Nuova” . La gara gastronomica, tenuta a Riolo Terme (Ravenna) presso l’Istituto Artusi, ci vedeva tra i finalisti nazionali insieme agli Istituti Alberghieri di Loreto, Viareggio, e Campobasso.…
di Paolo Ciri. Abbiamo piazzato ben tre squadre nelle finali nazionali della sesta edizione dei “Campionati Studenteschi dei Giochi Logici”, in programma a Modena il 6 aprile, nell’ambito di “Play, Festival del Gioco”. Tre squadre, per complessivi 12 “atleti logici”, che hanno saputo affermarsi nella fase provinciale così conquistando il…
di Paolo Ciri. La 2A servizi commerciali vinse l’anno scorso (quando si chiamava…1A) il concorso ITFF “A scuola di Costituzione”. Quest’anno ci riprova con la partecipazione al concorso indetto dal Ministero dell’Istruzione, Università e Ricerca e dalla Presidenza del Consiglio dei Ministri, riguardante i trattati europei. Il gruppo di lavoro…
di Paolo Ciri. Il “cooking quiz” è una cosa seria, è realizzato da ALMA, scuola internazionale di alta cucina, col patrocinio del Ministero per le Risorse Agricole. Ha anche fatto tappa da noi, con grande successo, ai primi di febbraio (vedi qui) e viene trasmesso da CANALE ITALIA (84 del…
di Paolo Ciri. Parliamo del “13. Cross delle Scuole”, cui abbiamo partecipato con 16 atleti/e, ottenendo anche un podio con Roberto Conti, nella gara maschile anni 2000/2001, sulla distanza di 2.900 metri. Nella stessa gara abbiamo sfiorato il podio anche con Francesco Righi (4.) e piazzato Christian Bartoli al nono…
1 febbraio 2019: giornata di quiz, meglio di Cooking quiz, per gli studenti delle classi IV Cucina e Sala, dell’Istituto Alberghiero “G. de Carolis”. Gli studenti, infatti, si metteranno in gioco sfidando i coetanei di altri 40 Alberghieri, e saranno impegnati a risolvere, alla fine di un’apposita lezione, quiz di…
Come promesso, dal Convitto ecco gli aggiornamenti sul nostro Presepe. Ve lo presentiamo in anteprima, dal momento che la mostra sarà inaugurata il prossimo 16 dicembre alle ore 11.00 nella Chiesa di San Simone, a Piazza Campello, e resterà aperta fino al 14 gennaio. Seguendo il tema proposto dalla Proloco,…
Il “Filetto di trota al fumo con barbazza croccante e pecorino” e “Trevi sul Nera“, elaborati rispettivamente da Leonardo Malatesta e da Marjusti Rustani, del IV D enogastronomia, hanno fatto l’en plein, al contest di cucina, promosso dall’Associazione Sportiva “Pescatori del Topino”, presso il ristorante Cucinaa di Foligno, il 25 ottobre. La giuria,…
“Alchimia di sapori” ha permesso a Allegretti Jennifer e Liberati Laura, del III D enogastronomia di superare la selezione regionale del XXV concorso “Carlo Pozzi” – l’arte del gelato in passerella – riservato agli allievi degli Istituti Alberghieri, incentrato sulla preparazione, decorazione e presentazione di un gelato al piatto e…
di Paolo Ciri. Il festival internazionale cinematografico “International Tour Film Festival”, che riceve adesioni da tutto il mondo, si svolge da sette anni, per tutta la estate, nella zona zona di Civitavecchia. Quest’anno, nella ricorrenza della settima decade dalla entrata in vigore della Costituzione, alle tradizionali sezioni “lungometraggi”, “cortometraggi”, “documentari”,…
di Maura Manfredini. Mercoledì 06 giugno 2018, presso l’Archivio di Stato, la classe 2B enogastronomico ha ricevuto la menzione speciale nell’ambito del concorso scolastico annuale “Giuseppe Sordini”, per il modello professionale di ricerca adottato per conoscere e valorizzare il territorio. Gli studenti si sono impegnati in un percorso che ha…
di Danilo Diego Donato. Il giorno 26 Maggio, la squadra di “Zumba”, formata da alcuni ragazzi del convitto San Paolo che, durante l’anno, hanno frequentato il Corso tenuto da Barbara Santocchi all’interno del convitto, si è recata a Foligno, precisamente nel prestigioso Auditorium, in piazza S. Domenico. L’occasione è stata quella…
Scarpato Gianmarco, del II E, si è aggiudicato il concorso di cucina “Lo chef sono io”, riservato alle classi II Enogastronomia, organizzato dall’Istituto Alberghiero “G. de Carolis”. Il 24 maggio, con le due ricette Cremoso con farro e macedonia al basilico e Tagliolino con gambero di fiume e zafferano, Gianmarco ha conquistato…
Che pizza! Meglio che pizze!!!Ben sei tutte originalissime e buone, tanto da mettere in difficoltà la giuria, sono state le protagoniste della IX edizione della giornata finale che chiude il progetto ideato e portato avanti, nel corso dell’anno scolastico, dal professor Luca Bibi e rivolto a studenti diversamente abili. Ogni…
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