di Giulia Mizzelli, Aurora Gianfelici, Alessia Garzuglia Disturbi alimentari: ANORESSIA E BULIMIA sempre più a rischio i giovani Martedì 16 febbraio 2016, alcune classi prime hanno incontrato gli esperti del centro Francisci di Todi, presso l’aula verde del convitto S.Paolo, per discutere di un importante argomento che attualmente interessa molti…
L’ Istituto Alberghiero “G. de Carolis”, il 6 febbraio, si è aggiudicato la terza edizione del Contest culinario Avis Provinciale Perugia. La gara, promossa dall’Avis provinciale, ha avuto luogo ad Assisi dove gli studenti, di cucina e di sala, di Assisi, Città di Castello e Spoleto si sono confrontati nel…
di Simona Del Bello Si è concluso il progetto “Laboratorio in Archivio”. organizzato dall’Archivio di Stato di Perugia, dalla Soprintendenza archivistica per l’Umbria, dall’associazione “Civium – Lo Stato siamo noi”, insieme alla Provincia di Perugia. La classe quinta sez. C di cucina, dell’Istituto Alberghiero di Spoleto si è aggiudicata il…
Ingredienti: Pasta, farina, legumi; oltre ad essere ottimi alimenti, possono dare vita anche ad un presepe! Coordinati dall’istitutrice Sabrina Arcese, i ragazzi del Convitto annesso all’Istituto Alberghiero hanno dato vita al “Natale da…tavola” in cui è rappresentata la natività. Il presepe partecipa alla IV edizione della mostra-concorso di arte presepiale ”…
di Marconi Christian, Alessandra Lilli, Luca Innocenzi , Eleonora Capitani, Marco Mendichi, Fratini Ludovico, Daniele Cesanelli, Francesco Taraddei e Luca Petrucci IPSSART di Spoleto tra i migliori d’Italia Ha partecipato anche l’istituto Alberghiero di Spoleto, alla fase finale del progetto: “Racconta il tuo museo 2.0”. Foligno- Lo scorso 11 novembre…
di Sara Stovali, Ilaria Grimaldi, Anna Maria Pirina Siamo partiti in 6 alla conquista del primo posto del progetto IGS Student’s lab, progetto portato avanti, con la professoressa Silvana Scrima, lo scorso anno scolastico e che, dopo aver superato le fasi regionali, a livello nazionale si è concluso lo scorso…
Grande attesa per la competizione finale, che avrà luogo a Rimini il 26-27 ottobre, relativa al progetto IGS (impresa giovani simulata) che ha visto come grandi protagonisti nella fase provinciale e regionale, gli studenti del V B Accompagnatori Turistici. Con il loro prodotto ecocompatibile di piatti, bicchieri, tovaglioli, posate in…
di Marina Cammarata L’Aula Magna del nostro Istituto, sabato 17 Ottobre, si è trasformata in una piattaforma intercontinentale per la presentazione del progetto Erasum+. Il 2016 sarà l’anno emblematico per gli alberghieri umbri, infatti, è stato finanziato, con ben 500 mila euro, un progetto che prevede un’esperienza formativa completamente gratuita all’estero,…
Gentili, volevamo innanzitutto ringraziarvi per aver sensibilizzato i vostri alunni a partecipare al concorso “100 libri per una scuola”. I testi Alessio Brunello e Stefania Impalà ci hanno molto colpito, abbiamo dunque deciso di premiare i vostri alunni, la classe e il vostro istituto donando ben 200 libri alla biblioteca…
classe V C cucina Lo scorso anno noi della classe IV C, ora “V” enograstronomia, insieme alla professoressa Del Bello e in collaborazione con il museo della canapa di Sant’Anatolia di Narco abbiamo preso parte ad un progetto “racconta il tuo museo 2.0”, nel quale l’obbiettivo principale era quello di…
di Marina Cammarata Ed eccoci di nuovo a Settembre, il mese dei nuovi inizi e dei nuovi progetti. Tre mesi fa invece c’era la fine dell’anno scolastico. Finito però con una bella speranza. Si partiva per la metropoli milanese grazie alla grande opportunità offerta dal corso “Accipe Dulcis”. Ma come…
Saranno ufficialmente premiati mercoledì 20 maggio gli studenti del corso di Eccellenza in accoglienza Turistica Slow School- Accipe Dulcis, nell’ambito della intensa tre giorni che vedrà nell’ agorà di Spoleto e dell’Istituto Alberghiero “G. De Carolis”,i migliori professionisti del settore a convegno e in visita alla città. Programma Agorà 2015…
di Simona Del Bello Si svolgerà il 13 maggio, la 13sima edizione del concorso enogastronomico presso l’Istituto Alberghiero di Spoleto, “G. De Carolis”. L’iniziativa è riservata alle classi seconde dell’Istituto Alberghiero. Una manifestazione nata, per l’appunto, tredici anni fa, quando durante la giornata dell’arte e della creatività, fu chiesto ad…
Si apprestano a rappresentare l’Umbria, a livello nazionale, i ragazzi del IV B Accoglienza Turistica dell’Ipssar “G. De Carolis”,con la proposta ecocompatibile di ComposTable, ovvero piatti, bicchieri, posate, tovaglioli, detergente ecologicamente corretti. A Terni, giovedì 30 aprile, il giovane gruppo di aspiranti imprenditori spoletini si è aggiudicato l’onere e l’onore…
Con “Parmigiana di seidan e melanzane con pesto leggero, l’Istituto Alberghiero “G. De Carolis” si è aggiudicato il primo posto nella Gara Gastronomica “La Cucina del BenEssere”, organizzata a Riolo Terme, il 29 aprile 2015, da Natura Nova e Compagnia Italiana alimenti biologici. Isabella Venutolo, Elena Lezi, Gaia Iaschi, Carlotta…
Rai 3, sabato 18 alle ore 12:25 e, in replica, giovedì 23 aprile, trasmetterà le registrazioni effettuate durante il 2°Concorso Nazionale Olive Oil in Cooking. Rai Regione, legata all’Istituto Alberghiero “G. De Carolis” dal progetto “l’Umbria nel Piatto”, ha infatti partecipato attivamente anche al 2° Olive Oil. Andrea Chioni ha…
Il 9 aprile, nella prestigiosa sede del Centro Italiani di Studi Sull’Altomedioevo, proprio al termine della giornata inaugurale della settimana di studi dedicata al tema dell’Alimentazione, si è tenuta la cerimonia conclusiva che ha svelato i nomi degli studenti vincitori delle 3 borse di studio “Angelo e Luigia Musco”. Per…
di Simona Del Bello Seconda edizione del concorso: “Olive Oil in Cooking”, ideato e promosso dalla Pietro Coricelli Spa, per parlare al pubblico delle peculiarità dell’olio extra vergine tra i fornelli e per farne scoprire tutte le virtù e le incredibili performance. “Finger food” alla ribalta. Un menù realizzato con…
“Olive Oil in Cooking” , progetto biennale che vede coinvolti l’Istituto Alberghiero di Spoleto e la Pietro Coricelli , per diffondere l’utilizzo dell’ extravergine non solo nelle ricette “classiche” ma anche in piatti lontani dalla tradizione mediterranea, sta entrando nella fase finale. In attesa del 26 e 27 marzo, quando…
di Gian Marco Bondì Sabato 14 febbraio, accompagnati dal Prof. Emanuele Ascani, abbiamo raggiunto l’Istituto Alberghiero di Città di Castello dove si è svolto il 2° Concorso AVIS provinciale di Perugia. Qui siamo stati accolti cordialmente tanto da sentirci subito a nostro agio. La gara tra gli istituti alberghieri di Perugia…
Fervono i preparativi per l’edizione 2015, del concorso nazionale Olive Oil in cooking® che si svolgerà il 26 e 27 marzo, presso l’ Istituto Alberghiero “G. De Carolis” e che vedrà impegnati studenti provenienti da tutta Italia, nell’utilizzo “creativo” dell’extra vergine d’oliva nelle diverse cucine regionali. In primo luogo la scadenza,…
Giovani e lirica? Perché no! Grazie al Teatro Lirico Sperimentale e all’ appassionata conoscenza dell’Opera del professor Antonio Palma Mattoli, si rafforza sempre di più il legame tra gli studenti dell’Istituto Alberghiero “G. De Carolis” e i giovani professionisti del Lirico. Prima di tutto, la Tosca, della scorsa stagione, ha…
Aurora Fatima Ben Dahou si è aggiudicata, il 5 giugno 2014, il primo premio del concorso regionale “Poeti di classe” bandito dal II Circolo Didattico di Spoleto. L’oggetto poetico, proposto nell’edizione 2013/2014, verteva attorno alle diverse declinazioni del ridere :”Ridere, sorridere, deridere”. Aurora, studentessa del “De Carolis” al II anno,…
di Martina Celeste Paoletti. L’Ipssart “G. De Carolis” ha fatto il bis vincendo, per il secondo anno consecutivo, il concorso “Esploratori della memoria”, organizzato dall’Anmig. Il giorno 23 maggio, i ragazzi del II A e del IV B enogastronomia, si sono recati a Foligno, alla Caserma Gonzaga, per partecipare alla premiazione…
Tornano vincitori i ragazzi del 4° commerciale, dell’Ipssart “G. De Carolis”, dalla fiera interregionale delle imprese simulate IGS srl di Ancona. Venerdì 23 maggio, dopo un lungo viaggio in treno e autobus, accompagnati dalle professoresse Scrima e Tagliavento, si sono ritrovati nel centro commerciale “Auchan” di Ancona con molti altri…
Il XII Concorso enogastronomico, per gli studenti delle classi II, attende la proclamazione dei vincitori che avverrà, come di consueto, durante lo spettacolo teatrale di fine anno ma ha già permesso, durante lo svolgimento del 6 maggio, di fare il punto sulla preparazione professionale, al termine del 1° biennio. Le…
di Michel Lignini e Angela Gentili. La giornata del 1° Concorso nazionale “Olive Oil in cooking” ha rappresentato l’epilogo di un percorso che noi ragazzi dell’Ipssart “G. De Carolis”di Spoleto, già dall’anno scorso, abbiamo iniziato insieme all’azienda “Pietro Coricelli”. Con questa azienda abbiamo intrapreso “Olive Oil in cooking”, un progetto…
di Gaia Iaschi (III F enogastronomia) Il giorno 03/02/2014, l’Ipssart “G. De Carolis” ha ospitato il primo concorso provinciale, sponsorizzato dall’ AVIS, rivolto, notate bene, agli studenti del terzo anno. Oltre a Spoleto, le scuole che hanno preso parte al concorso sono state: Assisi e Città di Castello. La gara…
Il 1° trofeo culinario provinciale, organizzato dall’ Avis Provinciale di Perugia, avuto luogo il 3 febbraio presso l’Ipssart “G. De Carolis”, ha assegnato a Città di Castello il primo posto. Gli studenti di Città di Castello, Assisi e Spoleto si sono sfidati ai fornelli nella preparazione del menù, ideato dall’Avis, che ha messo a…
Il 3 febbraio dalle ore 10,00, all’Ipssart “G. De Carolis”, si svolgerà il 1° trofeo culinario provinciale organizzato dall’ Avis provinciale di Perugia. L’Associazione dei donatori del sangue ha, infatti, promosso un contest culinario tra i tre istituti alberghieri presenti nella provincia. Gli studenti di Città di Castello, Assisi e…
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