E’ la volta del quarto vincitore (su 5) del concorso “comunicatore social”. Una coppia di alunni del 4A eno, Arianna Lopes e Giuseppe Radicchio, che ha riscosso una valanga di “mi piace” e visualizzazioni con la foto di questa ricetta: “sorpresa mediterranea al profumo di rum”
Riceviamo e pubblichiamo volentieri un invito che coinvolge l’intera Diocesi Spoleto-Norcia a cui il “G. de Carolis”, così attento alle iniziative significative del territorio, non poteva rimanere indifferente. A tutti gli studenti, docenti e personale La grave emergenza sanitaria che stiamo affrontando causata dalla pandemia di Covid-19, non deve farci dimenticare…
di Emanuela Valentini Albanelli. L’VIII Giornata di prevenzione dello spreco alimentare, istituita nel 2014 dal Ministero dell’ambiente in collaborazione con la campagna Spreco Zero e Università di Bologna, ha trasformato, il 5 febbraio, i laboratori di sala e di cucina del “G.De Carolis”, in “palestre” per “allenare” gli studenti ad…
La rassegna dei lavori vincitori del concorso interno “comunicatore social” prosegue con Sofia Marcucci, Simone Nuccioni, Federico Petrignani, del 5B accoglienza, che con questo semplice collage di belle foto ed i relativi aggettivi hanno reso perfettamente l’atmosfera del nostro Istituto. Il premio non sarà conferito per la qualità dell’immagine, ma…
Proseguiamo la carrellata sui lavori del concorso “Comunicatore Social”. E’ la volta di Monsuela Beljulji, Julia Boguta e Giulia Bucchini, del 3 servizi commerciali per il turismo.
Iniziamo qui la pubblicazione dei lavori che hanno vinto uno dei 5 premi messi in palio nel concorso interno “Comunicatore Social”. Non ripetiamo i dettagli della sfida, leggibili qui ma diamo la possibilità di vedere quali presentazioni hanno riscosso più “mi piace” sui vari social. Questo è il messaggio lanciato…
di Simone Poledrini. Giovedì 28 gennaio durante l’ora di Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva è stato proiettato il film “Marigold Hotel” (2012) allo scopo di mettere in luce come la diversità culturale può impattare nell’accoglienza turistica. Nel film la “diversità” è presentata come un valore fondamentale da accettare…
di Stefano Casini, Michele Florio, Cristian Guadalaxara. Sabato 30 Gennaio, la classe 4 C eno insieme alla classe 4 C sala, ha avuto l’opportunità di conoscere due esperti storici: Tommaso Torsiello, autore di Maria Antonietta: la guerra dietro i ventagli e Jonida Xhixhabesi, appassionata di regine nella storia e curatrice…
di Emanuela Valentini Albanelli. Il 27 gennaio e il 10 febbraio, la Repubblica Italiana ha istituito due giornate dedicate alla shoah, nel 2000 e alle foibe, nel 2004; come di consueto anche alle scuole arrivano inviti a partecipare a Conferenze, ma cosa lasciano nei ragazzi e soprattutto, quale il messaggio…
di Emanuela Valentini Albanelli. Spetterà al 4 D Cucina e al 4 C Sala il compito di rappresentare l’Istituto Alberghiero “G.de Carolis” alla finalissima della quinta edizione del Cooking Quiz Digital. Nella gara d’Istituto del 29 gennaio, le due classi quarte, per la cucina e la sala, si sono aggiudicate…
Il nostro sito / giornale già ne aveva parlato (qui https://www.alberghierospoleto.it/WP/il-cielo-in-un-piatto/) ma torniamo sull’argomento dei “Cocktails a gravità zero” perchè ne hanno parlato molto anche RAI 3 e “Il Messaggero”. Se volete leggere o ascoltare e vedere cosa hanno detto e scritto questi sono i links: Sito de…
di Emanuela Valentini Albanelli. Giovani, Europa, Giornalismo: questi i tre ingredienti del nuovo progetto che vedrà come protagonista l’Istituto Alberghiero “G.de Carolis”. La Regione Umbria ha proposto alle scuole di II grado il progetto “Giovani giornalisti per l’Europa” e, in questi giorni, è arrivata la comunicazione che Spoleto, con il…
di Beatrice Emili. Come da tradizione, l’Istituto Alberghiero “De Carolis” non ha mancato al consueto appuntamento annuale con le celebrazioni del Giorno della Memoria, aderendo all’invito dell’Isuc, Istituto per la Storia dell’Umbria contemporanea, con cui da anni la nostra scuola collabora per eventi culturali, progetti, corsi di formazione. Il tema…
I colori, i sapori, l’aria del Carnevale, domenica 24 gennaio, hanno salutato l’ultimo Open Day 2021 in versione online e in presenza. In una Sala dove le mascherine sono diventate centrotavola e fermatovagliolo, con i dolci tipici del carnevale, la Commissione Orientamento ha dovuto attentamente seguire i “colori” dei Dpcm.…
Pagina dedicata ai ragazzi della terza media ed alle loro famiglie. Vi trovate informazioni sugli open days in presenza e virtuali e sulle procedure di iscrizione, filmati sulle nostre strutture e sulle nostre attività, e tanto altro ! Alcuni filmati sulla nostra scuola ISCRIZIONI AL PRIMO ANNO Siamo disponibili, su…
di Emanuela Valentini Albanelli. Il 29 gennaio, tutte le classi IV enogastronomia e Sala/vendita, capitanate dalla professoressa Stefania Chiocci, saranno impegnate nella V edizione del Cooking quiz. Il quiz e la “sfida” sono gli ingredienti finali di una giornata che vedrà i ragazzi impegnati in un percorso di apprendimento professionale…
di Paolo Ciri. Per un Istituto che ha tra le sue sezioni quella della “web community” la comunicazione, anche sui social, è di grande importanza. Nondimeno lo è nelle sezioni enogastronomia, accoglienza e sala, perché comunque… “non si può non comunicare” ( Paul Watzlawick), tanto meno del settore del turismo.E…
di Emanuela Valentini Albanelli. La Repubblica Italiana riconosce il giorno 27 gennaio, data dell’abbattimento dei cancelli di Auschwitz, “Giorno della Memoria”, al fine di ricordare la Shoah (sterminio del popolo ebraico), le leggi razziali, la persecuzione italiana dei cittadini ebrei, gli italiani che hanno subìto la deportazione, la prigionia, la…
di Simona Del Bello. L’Istituto Alberghiero di Spoleto G. De Carolis arriva sulla luna. Con il progetto dal titolo: “l’Agenzia spaziale ti porta sulla luna!!!”, gli alunni dell’Istituto spoletino hanno preparato cocktail e pietanze da far gustare anche agli astronauti che sono in orbita. Per non perdere una consolidata abitudine…
di Cecilia Regni. Gli studenti delle quarte in viaggio verso Utopia. Alunni e alunne di tedesco in viaggio verso la più grande avventura immaginabile: il Futuro. Secondo le stime attuali il 65% di alunni e alunne di oggi lavorerà in nuovi ambiti professionali al momento ancora inesistenti. In base a…
di Simona Del Bello. La scelta della scuola per uno studente di 13 anni non è cosa semplice. L’Istituto professionale per l’Enogastronomia e ospitalità Alberghiera , o come dicono tutti, Alberghiero, è un’ottima opportunità per chi vuole trovare un lavoro appena terminato il corso di studi, ma anche per chi…
di Beatrice Emili. L’evento culturale dell’anno appena iniziato sarà certamente la commemorazione di Dante, o meglio, le tante commemorazioni, in diversi ambiti e a vari livelli, come già emerge dalle molte iniziative editoriali e da un dibattito che è appena iniziato. La scuola è naturalmente coinvolta in questa impresa e…
La percezione che le scuole siano chiuse, che tutto sia in Dad, a distanza, passando per via san Paolo inter vineas non corrisponde completamente agli “urlati” titoli che riempiono le pagine dei mass media. All’Istituto Alberghiero “G.de Carolis” i ragazzi, i docenti ci sono eccome! In tutti i laboratori e…
di Filippo Panzetta. Se hai la passione per la cucina, se ami viaggiare all’estero, se ami le lingue, se ami stare a contatto con le persone, il posto giusto si trova all’Alberghiero di Spoleto. Potrai avere molte occasioni di fare esperienze formative all’estero e non, ti insegneranno quello che serve…
di Emanuela Valentini Albanelli. I segreti, le opportunità, il significato di una professione, l’Accoglienza Turistica, sono stati svelati ad oltre 40 classi, sparse in tutta Italia, dai professionisti dell’Aira, Associazione Italiana Ricettività ed Accoglienza, grazie alla videoconferenza dell’11 gennaio che li ha riuniti. Aira è l’associazione di categoria più prestigiosa…
Trovare le parole per ricordare una persona scomparsa a 27 anni non è mai facile, ma è ancora più difficile quando questa ragazza vivace e dolcissima, studiosa e responsabile è stata prima studentessa e poi, anche durante l’inesorabile malattia, ha lavorato all’Istituto Alberghiero. Arianna Piccioni ci ha lasciato ieri ma,…
di Emanuela Valentini Albanelli. A Spoleto ritornano i corsi serali, presso l’Istituto Alberghiero “G. de Carolis”! Il Consiglio provinciale, infatti, ha approvato la proposta per ampliare l’offerta formativa relativa all’anno scolastico 2021-2022, avanzata dall’Istituto spoletino di istituire corsi serali per adulti di II livello negli indirizzi “Servizi enogastronomia” e “Servizi…
di Simone Conticelli. La mia decisione di scegliere l’Alberghiero di Spoleto è stata, in primo luogo, dettata dalla lunga tradizione di cui gode questo istituto, uno dei più accreditati in Italia per chiunque sia interessato al mondo della cucina, della sala e dell’accoglienza. Uno dei punti di forza dell’Alberghiero è…
Nonostante le enormi incertezze generate dalla pandemia, il programma Erasmus + procede nello svolgimento delle sue procedure e nella fiducia di poter poi svolgere, in estate, le trasferte, nel rispetto delle disposizioni sanitarie a livello nazionale e internazionale nonché di ogni altra misura di sicurezza e prevenzione. La partenza degli…
Un esempio di come con poche semplici immagini e parole si possa lanciare un efficace messaggio contro la piaga del bullismo. Usando un linguaggio che raggiunge il segmento degli adolescenti. Al contempo dimostrando le competenze acquisite nel proprio settore di specializzazione, in pochissimo tempo, di cui più della metà trascorso…
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