Senza incantesimi, senza pozioni, senza bacchette magiche, ma con tanta abilità, fantasia e passione, sabato 26 gennaio, un gruppo di ragazzi del I, II e III anno dell’Istituto Alberghiero “G. de Carolis” ha fatto gustare il sapore delle favole a tutti coloro che hanno partecipato a ” Fiabe saporite”, organizzato…
di Paolo Ciri. E’ noto che, qualunque sia l’argomento, più che un fiume di parole può l’esempio. E siccome, purtroppo, il problema tossicodipendenza è sempre di attualità, una vittima di queste mafie sta girando l’Italia per esporre il suo dramma ai ragazzi. Per questo noi abbiamo partecipato con quasi 400…
di Paolo Ciri. Prosegue il precorso previsto nel programma di “animazione digitale”, la seconda tappa ha riguardato i software “I Movie” (per fare e montare i filmati) e “Garage Band” (per comporre in automatico le colonne sonore dei filmati, senza usare musiche esistenti, in genere coperte da diritto di autore.).…
di Paolo Ciri. Qualche giorno fa il 5C eno ha aderito al progetto della Professoressa Marilena fiori ed ha visitato “The Cleaner” a Palazzo Strozzi, a Firenze. Ne abbiamo già parlato in questo sito, ma poi abbiamo chiesto agli studenti di farci avere qualche riflessione che ci fa piacere riportare.…
Per le classi V enogastronomico, sala e vendita, accoglienza turistica, commerciale, la scuola propone le seguenti uscite: Crociera nel Mediterraneo con la nave MSC BELLISSIMA della durata di 8 giorni e 7 notti con partenza il 13 maggio 2019 e rientro 20 maggio 2019 con il seguente itinerario: Napoli, Messina,…
di Paolo Ciri. Un deciso passo in avanti affinché le punizioni abbiano davvero finalità educativa, oltre e più che punitiva. E’ quanto ha fatto l’Istituto Alberghiero “Giancarlo De Carolis” di Spoleto, con la recente modifica del regolamento di Istituto, ove, accanto alla tradizionale “sospensione” ed alle “attività a favore della…
1 febbraio 2019: giornata di quiz, meglio di Cooking quiz, per gli studenti delle classi IV Cucina e Sala, dell’Istituto Alberghiero “G. de Carolis”. Gli studenti, infatti, si metteranno in gioco sfidando i coetanei di altri 40 Alberghieri, e saranno impegnati a risolvere, alla fine di un’apposita lezione, quiz di…
Dal sito del Comune di Spoleto: http://www.comune.spoleto.pg.it/rischio-neve-ordinanza-di-chiusura-delle-scuole/ Firmato il provvedimento per tutte le scuole di ogni ordine e grado Prevista la chiusura delle scuole per mercoledì 23 gennaio. L’ordinanza è stata firmata dal Sindaco Umberto de Augustinis Il provvedimento di chiusura riguarda le scuole pubbliche e private di ogni ordine e…
di Paolo Ciri. Nel mondo del lavoro l’uso delle tecnologie digitali è imprescindibile. Ormai anche nelle attività meno complesse e importanti. Non si può svolgere quasi nessun lavoro se non si sanno usare i computer e le altre risorse. Altrettanto sta avvenendo, e deve avvenire nella scuola, secondo le indicazioni…
di Antonella Manni. Professionali e sorridenti, c’erano anche gli alunni dell’Istituto Alberghiero “De Carolis” all’evento Fauna 2019, la prima edizione della giornata spoletina di studio sulla fauna selvatica che si è svolta al complesso monumentale di San Nicolò con la partecipazione di oltre duecento persone tra studiosi, ricercatori e rappresentanti…
Dalle Marche, dal Lazio, naturalmente dall’Umbria, in tanti a Spoleto per conoscere meglio o iscrivere direttamente i figli all’Istituto Alberghiero, in occasione dell’ultimo Open day del 20 gennaio. L’attività di orientamento continua con “studente per un giorno”, ma in occasione dell’ultima domenica di apertura della scuola e del convitto in…
di Sabrina Arcese. Alla fine c’è l’abbiamo fatta! Abbiamo vinto il secondo premio del Concorso riservato alle scuole di Spoleto per la realizzazione del Presepe 2018. Nella Sala conferenze di Palazzo Mauri, alla presenza della presidente della Pro loco, Maria Teresa Silvestri, e dell’Assessore alla Cultura del Comune di Spoleto, Ada…
Spetterà ai ragazzi dell’Istituto Alberghiero “G.de Carolis” curare il servizio di accoglienza e soddisfare il palato, con il coffee break, di tutti i partecipanti all’importante evento di sabato 19 Gennaio 2019. Alle ore 9:30, a Spoleto presso il complesso monumentale di San Nicolò, si darà il via a FAUNA 2019,…
di Marilena Fiori. Purificazione, ritorno all’essenziale, momento presente, tempo dilatato, silenzio, immobilità, resistenza fisica, curiosità morbosa, spingersi oltre i limiti del proprio corpo: tutto questo è Marina Abramović. Palazzo Strozzi a Firenze dedica all’artista serba la prima mostra retrospettiva mai organizzata in Italia, in programma fino al 20 gennaio. Una…
di Maurizio Pacifici. Il giorno 15 gennaio 2019, i ragazzi del 4°D enogastronomia hanno avuto l’opportunità, in laboratorio-cucina, di poter fare una lezione con una duplice finalità: realizzare piatti rivisitando la tradizione ma, soprattutto, far vedere agli alunni stessi che cosa li aspetta una volta finita la scuola. Per portare…
di Paolo Ciri. Altra tappa del progetto “Colazione al De Carolis”, volto a coinvolgere intere classi delle scuole medie del territorio, che possono così non solo conoscere le attività didattiche del nostro Istituto, ma addirittura parteciparvi attivamente. La novità di mercoledì 9 gennaio è che questa volta non abbiamo ospitato…
Ingredienti per una lezione speciale in cucina: 3 ex studenti che dai laboratori del “G.de Carolis” stanno lavorando a Montefalco, presso l’Alchimista- vincitore della puntata umbra “4 Ristoranti” di Alessandro Borghese ricette prese dal menù con cui l’enoteca- ristorante, a Montefalco, fa conoscere e rivisita i sapori umbri grandi vini…
di Annapaola Tagliavento. Quando quattro anni fa la Dirigente Scolastica, prof.ssa Fiorella Sagrestani, mi ha proposto di rappresentare l’indirizzo Servizi Commerciali e del Turismo del nostro Istituto, presso l’università Senkevich a Mosca, quasi quasi volevo rifiutare. Per me come per molti della mia generazione, la Russia ha rappresentato un paese…
Per il XII Torneo Nazionale “Città di Spoleto”, dal 27 al 29 dicembre 2018, scenderà in campo anche una squadra dell’Istituto Alberghiero “G.de Carolis”. La nostra rosa dei convocati, agli ordini dei professori Antimiani e Martoglio, sarà impegnata professionalmente, mattino e pomeriggio, nel servizio di Accoglienza agli ospiti che prenderanno…
Mercoledì 19 dicembre, le classi III A e III B Accoglienza Turistica hanno avuto la grande opportunità, grazie ai docenti Andrea Martoglio e Simon Luca Antimiani, di poter effettuare una giornata totalmente immerse nel mondo dell’alta ospitalità, visitando tre hotel di lusso a Roma e, avendo come guide, oltre agli…
Il Natale è alle porte e all’Istituto Alberghiero “G. de Carolis”, i laboratori di Cucina e Sala si vestono a festa e acquisiscono i sapori delle festività. Ecco allora l’idea del V A sala e del IV D enogastronomia di trasformare le consuete ore di laboratorio, con i professori Enrico…
di Beatrice Emili. Continua l’intensa attività di orientamento pianificata dall’Alberghiero De Carolis, ma stavolta a casa nostra: domenica 16 dicembre nel nostro Istituto si è infatti dato il via al primo open day di questo anno scolastico. La giornata ha visto impegnati insegnanti di tutte le discipline, personale ATA e…
Sabato 15 dicembre, i convittori dell’Istituto Alberghiero “G. de Carolis” hanno organizzato il tradizionale cenone di Natale per lo scambio degli auguri ma, visto che i registi dell’evento sono i ragazzi del quinto, anche per dimostrare quanto sono cresciuti umanamente e professionalmente nel corso della loro permanenza a Spoleto. I…
di Paolo Ciri. Ventuno docenti del De Carolis, sia del bienni oche del triennio, comunque, delle più disparate discipline, hanno preso parte al primo di una serie di tre incontri dedicati alla possibilità che offrono i software Apple ai fini didattici. Software studiati appositamente per la scuola, non semplicemente adattati,…
a cura della III D enogastronomia. Il giorno 4 dicembre siamo partiti insieme alle classi 3^C Eno e 4^B Sala accompagnati dai professori: G. Cecere, D. Proietti, M.C. Albanesi, M. Russi, G. Costa, per visitare la Perugina gruppo Nestlè e Cancelloni Food Service S.p.A. Arrivati a S. Sisto è iniziato…
L’Istituto Alberghiero, grazie all’azione promessa nel ricordo di Matteo Baroni, si arricchisce di un ulteriore defibrillatore. Il 15 dicembre, nell’Aula Magna del Nostro Istituto, Cristian Baroni ha consegnato non solo alla Dirigente Scolastica, Fiorella Sagrestani, dell’Istituto Alberghiero il secondo defibrillatore, ma anche alle scuole elementare di Campello sul Clitunno e di San…
di Paolo Ciri. Nella routinaria attività di orientamento in entrata abbiamo fatto tappa, venerdì 14 dicembre, alla Manzoni, interloquendo con quattro classi terze. La nostra scuola è stata rappresentata dalle Professoresse Antonella Adornetto e Beatrice Emili (e da me) e dagli studenti Arianna Maria Lopes, Azzurra Mauri, Iris Argilli (2D)…
Come promesso, dal Convitto ecco gli aggiornamenti sul nostro Presepe. Ve lo presentiamo in anteprima, dal momento che la mostra sarà inaugurata il prossimo 16 dicembre alle ore 11.00 nella Chiesa di San Simone, a Piazza Campello, e resterà aperta fino al 14 gennaio. Seguendo il tema proposto dalla Proloco,…
di Victoria De Nisco. Sono finalmente iniziate le attività in convitto e la buona notizia è che, oltre a quelle che si svolgono ormai da tempo come il teatro o i tornei sportivi o, ancora, i corsi di uncinetto, ricamo e scrittura creativa, quest’anno sono stati attivati anche un corso…
di Paolo Ciri. La scuola media di Foligno, la “Gentile”, lo è stata davvero, anche con noi. Dato che, dopo aver partecipato, a Spoleto, a “Colazione al De Carolis”, ci ha ospitato per una giornata di orientamento. Non di meno la Carducci, dove siamo stati il giorno successivo (e a…
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