di Paolo Ciri. Nell’ambito dei programmi Erasmus+ sono attualmente presenti a Spoleto 6 studenti di un Istituto Alberghiero della Slovacchia, e precisamente di Zlate Moravce, nella regione di Nitra, a circa 120 Km dalla capitale Bratislava. Sono qui accompagnati dalla docente Martina Hudakova e dalla tutor Miriam Valachova, in veste…
di Emanuela Valentini Albanelli. L’anno scolastico 2019/20 si apre con una prima collaborazione esterna molto prestigiosa che coinvolge aziende, enti pubblici, fondazioni. A 35 alunni dell’Istituto Alberghiero “G. de Carolis”, è stato affidato il compito di curare l’accoglienza, il servizio in sala e in cucina degli oltre 500 volontari che,…
di Paolo Ciri. La Spoleto / Norcia in Mountain bike ha avuto un grande successo anche quest’anno, nonostante le (schivate) minacce del meteo. Noi abbiamo dato il nostro piccolo grande apporto in segreteria gara, gestendo al computer le iscrizioni prima e durante lo svolgimento, all’info point in Piazza Garibaldi, per…
di Paolo Ciri. Torna, puntuale, il primo week end di settembre la manifestazione “Spoleto Norcia in Mountain Bike” ed il nostro Istituto si fa trovare pronto per un collaborazione ormai consolidata. La tre giorni è intensissima e complessa da gestire. Oltre 1.500 ciclisti, cinque percorsi diversi, ed un’ infinità di…
Il 5 luglio, alle 20,30, al Chiostro di San Nicolò, nel ricco cartellone dello Spoleto Festival, ci sarà l’evento che porterà in scena “Appello ai liberi e forti” di don Luigi Sturzo.(http://www.festivaldispoleto.com/2019/scheda.asp?id_progetto=687&tipo=eventi&lang=) A questo spettacolo, prima del dibattito, daranno il loro contributo tre studenti dell’Istituto Alberghiero “G. de Carolis” leggendo…
di Paolo Ciri. Accade che i nostri studenti stiano seduti a farsi rimproverare. Questa volta erano seduti a farsi ringraziare, a ricevere una messe di complimenti per l’impegno e la serietà (ed il risultato) che hanno profuso collaborando a “Spoleto Salotto delle Eccellenze”, la manifestazione organizzata dal Comune di Spoleto…
Tante le persone che hanno scelto di passare il primo week end di giugno a Spoleto e, tra profumi e sapori di cibi, di vini, di fiori, nel “Salotto delle Eccellenze”, gli studenti dell’Istituto Alberghiero di Spoleto non sono stati certo seduti sui “divani” ma hanno dato il meglio di sé,…
di Paolo Ciri Nel prossimo fine settimana, sperando nella clemenza meteorologica, Spoleto tiene a battesimo la prima edizione di una nuova manifestazione volta a valorizzare le c.d. “eccellenze del territorio”. Il nostro Istituto è stato chiamato a collaborare e non si è certo tirato indietro. Gestiremo due cucine (una all’interno…
Dal 31 maggio al 2 giugno, studenti e docenti dell’Istituto Alberghiero “G. de Carolis” saranno professionalmente coinvolti nella manifestazione “Spoleto, il salotto delle eccellenze”, organizzato dal Comune di Spoleto. “Spoleto, il salotto delle eccellenze” si presenta come un vero e proprio simposio, in cui le degustazione dei vini e dei prodotti…
Mentre gli altri fanno festa, gli studenti dell’ Istituto Alberghiero si danno da fare! Dal 18 al 20 aprile, alcuni studenti delle classi III Accoglienza Turistica A e B, coordinati dai professori Martoglio e Antimiani, hanno curato il servizio di accoglienza presso le palestre di p.zza d’Armi, in occasione del 25° Torneo…
Una serata all’insegna dell’armonia dei suoni e dei sapori, questa la “nota” che ha caratterizzato, il 12 aprile, nell’Aula Magna dell’Istituto Alberghiero “G.de Carolis”, la quarta edizione della “Cena di beneficenza Cristian Panetto”. Accolti dai ragazzi del III A Accoglienza Turistica, coordinati dal professor Martoglio, i tanti ospiti hanno poi…
Non si sono ancora spenti i riflettori sulla “Cena del cuore” che l’associazione “il sorriso di Teo” ha organizzato nell’aula magna dell’Istituto Alberghiero, che già fervono i preparativi per la cena del 12 aprile, organizzata dall’associazione Cristian Panetto. In entrambi i casi l’Istituto Alberghiero lavora con associazioni che operano per…
di Paolo Ciri. Martedì 5 marzo abbiamo avuto ospite nel nostro Istituto, che è stato anche il suo, lo Chef Lucio Gambacorta, de “la Locanda Paradiso”, a Sant’Egidio. Egli è stato sia alunno che compagno di classe dei nostri attuali professori Daniele Bianchini (compagno di banco…) e Paolo Maestrini ed…
Benessere fisico e conoscenza storico -artistica del territorio: questo il connubio che verrà proposto da Spoleto in itinere, domenica 10 marzo alle 14,30. In collaborazione con Social Sport Spoleto, partendo da piazza Duomo, gli studenti e le studentesse del “G.de Carolis” , guideranno i partecipanti nel tour, che si concluderà alla…
* L’agrichef che, ad aprile ad Amatrice, rappresenterà l’Umbria alla manifestazione nazionale, promossa da CIA agricoltori italiani e da Turismo Verde, ha cucinato ed è stato scelto nella cucina e nella sala dell’Istituto Alberghiero. Martedì 26 febbraio, le lezioni laboratoriali di cucina e sala del III B e III A…
di Paolo Ciri. Il legame tra la nostra scuola ed i suoi ex alunni, sparsi per il mondo, è sempre fortissimo. Il 5 marzo avremo un incontro con l’esperto ed a fare lezione sarà Lucio Gambacorta, che è stato contemporaneamente alunno e compagno di classe dei nostri attuali professori !…
di Paolo Ciri. Avevamo annunciato (qui) della interessantissima partnership tra la catena alberghiera di lusso “Intercontinental” ed il nostro istituto, dalla quale scaturisce la opportunità di lavoro per molti nostri maturandi. E non una possibilità qualunque, ma di altissimo livello, una di quelle stimolanti, professionalizzanti e che…. “fanno curriculum”. Ora…
di Paolo Ciri. Ultima nel senso che le quattro stagiste stanno per partire ! Il 18 febbraio voleranno a Mosca per rimanerci per tutto il secondo periodo, 4 mesi, frequentando le lezioni al KIGM23, il cui acronimo significa “Istituto per l’industria, l’ospitalità ed il management”, quindi nostro omologo intendendosi per…
di Erika Marcelli. Il giorno 30 gennaio 2019, le classi 3°A enogastronomia e 3°A accoglienza turistica, rispettivamente dei prof. Daniele Bianchini e Andrea Martoglio, hanno dato il via ad un progetto con la Polisportiva Disabili Foligno. Ma cos’è la Polisportiva Disabili Foligno? E’ un’associazione fondata nel 1979-80 da disabili, con…
di Paolo Ciri. La meravigliosa ed elegante capitale, La Valletta, che porta il nome di un eroico generale, Jean de la Valette, Gran Maestro dell’Ordine dei Cavalieri Ospitalieri che difese la città dall’attacco dei turchi nel 1565. La mistica Mdina, la precedente capitale. La concattedrale di San Giovanni, che ospita…
Senza incantesimi, senza pozioni, senza bacchette magiche, ma con tanta abilità, fantasia e passione, sabato 26 gennaio, un gruppo di ragazzi del I, II e III anno dell’Istituto Alberghiero “G. de Carolis” ha fatto gustare il sapore delle favole a tutti coloro che hanno partecipato a ” Fiabe saporite”, organizzato…
di Antonella Manni. Professionali e sorridenti, c’erano anche gli alunni dell’Istituto Alberghiero “De Carolis” all’evento Fauna 2019, la prima edizione della giornata spoletina di studio sulla fauna selvatica che si è svolta al complesso monumentale di San Nicolò con la partecipazione di oltre duecento persone tra studiosi, ricercatori e rappresentanti…
Spetterà ai ragazzi dell’Istituto Alberghiero “G.de Carolis” curare il servizio di accoglienza e soddisfare il palato, con il coffee break, di tutti i partecipanti all’importante evento di sabato 19 Gennaio 2019. Alle ore 9:30, a Spoleto presso il complesso monumentale di San Nicolò, si darà il via a FAUNA 2019,…
di Antonella Manni. Applausi a scena aperta per l’ottimo servizio offerto dagli allievi dell’Istituto Alberghiero “Giancarlo De Carolis” sia in cucina che in sala che all’accoglienza, nel corso della cena di beneficenza e festa delle imprese organizzata all’Hotel dei Duchi da Confcommercio Umbria, mandamento di Spoleto, in collaborazione con l’Inner Wheel.…
L’Istituto Alberghiero” G.de Carolis” di Spoleto si conferma sempre di più come scuola aperta agli eventi cittadini: il 4 dicembre gestisce il servizio di sala, cucina e di accoglienza, in occasione della serata organizzata da Confcommercio Umbria Mandamento Spoleto, presso l’Hotel dei Duchi. L’evento ha un duplice sapore: è cena di beneficenza…
di Paolo Ciri. A Spoleto opera la Accademia Scherma (https://www.accademiaschermaspoleto.it/), fondata e diretta dal Maestro di Scherma Andrea Tortora, della quale non possiamo elencare i successi sportivi, data la gran mole, ma possiamo sottolineare i successi sociali, con decine di atleti che frequentano la bellissima modernissima palestra di Madonna di…
Ad attendere e guidare nelle degustazioni gli intenditori del tartufo, il 17-18 e il 24-25 novembre, a Valtopina, ci saranno anche gli studenti dell’Istituto Alberghiero “G.de Carolis”. In occasione della XXXVIII Mostra-mercato, si rinnova la consolidata collaborazione tra Spoleto e Valtopina nel nome delle eccellenze del territorio e della loro valorizzazione…
Farro di Monteleone, porcini e crema di ortica, questi gli ingredienti del Farrotto, il piatto che gli studenti del V A e III D Enogastronomia, coordinati dalla professoressa Sara Sensi, hanno proposto ai visitatori della XXIV edizione della Mostra-Mercato FUNGHI ED ERBE SPONTANEE, organizzata dalla Pro Loco “A.Busetti”di Spoleto. Il lungo…
Il 31 ottobre è iniziato il Ponte ma, per molti studenti e studentesse del “G. de Carolis”, sono iniziate le collaborazioni esterne che vedono l’Istituto impegnato in prima linea a supporto delle attività organizzate sul territorio. Il primo appuntamento ha visto come guide storico-artistiche prima e, poi, gastronomiche, gli studenti…
Il 3 e il 4 novembre, a far scoprire le melodie del palato e le sfumature del verde dell’olio, ai visitatori della XII edizione di Festivol – Trevi tra olio, arte, musica e papille, saranno anche i ragazzi e le ragazze dell’Istituto Alberghiero “G. de Carolis” di Spoleto. Sotto l’attenta…
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