I laboratori di sala bar dell’Istituto Alberghiero “G. De Carolis” si arricchiscono di un innovativo strumento per succhi di frutta e verdura: l’estrattore HU 700 2g Silver della Hurom. La tecnologia è, infatti, importante nei laboratori così come la formazione dei docenti sull’utilizzo di nuovi strumenti. Da questi due fattori…
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Si informano tutti gli interessati che l’orario provvisorio, dal 14 al 30 settembre, sarà così articolato: 14 settembre: 8,20-12,20 (sede centrale). 8,10-12,10 (sede “Spagna”) dal 15 al 30 settembre: Lunedì :9,20-14,20 (sede centrale). 9,10-14,10 (sede “Spagna”) Martedì, Mercoledì, Giovedì, Venerdì: 8,20-13,20 (sede centrale). 8,10-13,10 (sede “Spagna”) Sabato: 8,20-12,20 (sede centrale). 8,10-12,10 (sede “Spagna”) Collocazioni classi:…
di Simona Del Bello L’Istituto Alberghiero di Spoleto, “G. De Carolis”, all’Expo di Milano, dove la tradizione regionale sarà protagonista al “Padiglione Eataly”. Un’occasione davvero unica per otto studenti, scelti tra i più meritevoli, della classe quarta dello scorso anno, nonché quinto di questo nuovo anno scolastico che inizierà il…
di Maria Pascale Come promesso sono tornati: il rettore Yandovsky Alexander e la dottoressa Burukina Olga ,del Moscow State Istitute of Tourism Industry, sono giunti a Spoleto, dal 9 al 12 luglio, per vivere ed assaporare la magia del festival. Provare le sensazioni, le emozioni, assistere agli spettacoli, alla musica, ammirare il…
Ecco la quarta tappa culinaria della classe III sezione interna alla casa di reclusione di Maiano, con la proposta di piatti realizzati durante l’anno scolastico, con la professoressa Sara Sensi. Le ricette questa volta sono un primo piatto con erbe aromatiche, appropriato all’estate e un dolce che va sempre bene:…
Le lezioni sono finite, ma le collaborazioni esterne, per importanti manifestazioni, non cessano di certo all’Istituto Alberghiero e, visto che Spoleto, dal 19 al 21 giugno, ospita il “Convegno Rotary” saranno i ragazzi del III, IV e V accoglienza turistica , a curare il servizio di ricevimento dei convegnisti presso…
Progetti per le scuole collocate in aree a rischio, con forte processo immigratorio e contro la dispersione scolastica a.s. 2014/15 Art_9_sito
La grande richiesta di domande, pervenute dagli alunni del secondo anno del settore gastronomico e accoglienza turistica per effettuare lo stage estivo, dimostra, se ce ne fosse ancora bisogno, che i ragazzi che scelgono istituti professionali come il nostro, hanno come obiettivo quello di immergersi nel mondo del lavoro appena…
Luciano Manunta, presidente di AIRA (associazione impiegati d’albergo), ha fatto pervenire all’Istituto Alberghiero di Spoleto, un riconoscimento importante, con tanto di “pergamena digitale” per il lavoro, l’organizzazione e l’accoglienza, durante il 91° semestrale dell’associazione e per tutta la manifestazione “Spoleto-Umbria: agorà del turismo”. A testimonianza della valenza nazionale della…
La X edizione di Vini nel mondo ha chiuso i battenti, ma come è andata dal punto di vista professionale, per i ragazzi dell’Istituto Alberghiero “G. de Carolis”, impegnati presso gli stand delle degustazioni, durante la 4 giorni? Sicuramente è andata bene, prima di tutto, complimenti ai ragazzi coinvolti, perché…
Presso il Cantiere Oberdan, il 4 giugno, si è tenuta la presentazione delle produzioni degli studenti partecipanti al Laboratorio di Poesia Creativa- progetto Rippo, promosso dall’Istituto Alberghiero “G. De carolis”. La giornata è iniziata facendo riferimento ai lavori dello scorso anno, infatti, vincitore del Concorso Unesco, club Perugia- Gubbio “Dichiarazione…
Il 2 giugno lo show cooking riservato, nell’ambito di Vini nel Mondo, ai ragazzi dell’Istituto alberghiero, ha fatto il bis. Con il professor Oriano Broccatelli, impegnati nella parte gastronomica dell’evento Vini nel Mondo, vi erano Puccia Roberta, Yarotskiy Alex, del I anno, Crispoldi Gabriel del II anno. Anche per quanto…
di Paolo Ciri C’è l’Alberghiero a “Vini nel Mondo”. Bisogna andare ! C’è lo “spettacolo di cucina”, la preparazione in diretta, davanti a tutti, commentando e spiegando, come qualunque canale televisivo ora propone. Ma, vuoi mettere ? Dal vivo senti il coltello che batte sul legno, l’uovo che si rompe,…
Pizza, pasta, pasticcini, ma soprattutto tanto impegno, allegria e passione per il lavoro: questi gli ingredienti che hanno caratterizzato la seconda cena, presso la fattoria sociale, a Protte, giovedì 28 maggio 2015. Cibo a km 0, i ragazzi che fanno alternanza scuola-lavoro, il mercoledì, presso La Fattoria sociale con i…
turni-dei ragazzi impegnati in vini-nel-mondo-2015 Nella X edizione di Vini nel Mondo (30 maggio- 2 giugno), l’Istituto Alberghiero Spoleto sarà presente con i suoi studenti a supporto dei vari stand. La manifestazione che punta sulla qualità e la cultura del bere, si basa sulla conoscenza della migliore offerta vitivinicola nazionale…
di Sofia Ippolito Il giorno 27 Maggio è stata effettuata la premiazione dei ragazzi vincitori delle borse di studio che la Cassa di Risparmio di Spoleto mette a disposizione del nostro Istituto. È inutile dire, parlando da studentessa habitué alle premiazioni, quanto questo riconoscimento sia apprezzato da tutti noi alunni;…
di Tosti Aurora , Santini Cristopher , Lezi Noemi Nel piatto di Rai Regione de “ l’ Umbria nel piatto “, registrata il 26 maggio, nei laboratori di cucina del “G. De Carolis”,è finita la ricetta “ vellutata di fave con fonduta e tartufo “. Rai Regione si è affidata per…
a cura della classe IV C enog. Nei giorni scorsi, abbiamo organizzato un evento facente parte del progetto: “Racconta il Tuo Museo 2.0”. È un progetto che mira a far conoscere, attraverso l’interesse dei giovani, delle realtà alle quali non tutti purtroppo hanno mai prestato la dovuta attenzione. É iniziato…
di Paolo Ciri Bravi, bravi, bravi. Bellissima serata, ottima cena. Ma andiamo per ordine. All’inizio fu l’invito: “Professore, viene alla nostra cena ? Cuciniamo noi!” Poi il sarcasmo: “Ma siete in seconda classe, cosa volete saper fare ? Invitatemi quando sarete in quarto o in quinto!” Quindi la sfida: “Guardi…
Con l’acquisto e la spedizione del materiale per i bambini del Venezuela, gli studenti dell’Istituto Alberghiero di Spoleto hanno visto concretamente il frutto del loro impegno nell’attività di volontariato con la Onlus Na’ Guara. Il progetto di beneficenza Solo funciona si estamos todos juntos!, coordinato dai professori Bianchini e Guarraci,…
di Marina Cammarata In questo vasto mondo del turismo e dell’accoglienza, abbiamo voluto creare una “piazza” a Spoleto per soffermarci a parlare di alcuni di questi tanti argomenti. In questa convenzione,firmata lo scorso anno tra l’IPSSART De Carolis, il ConSpoleto, la Federalberghi provincia di Perugia e Hotel Domani, tutti i…
dalle alunne e dagli alunni dell’Accoglienza Turistica Lunedì 4 maggio, ore 3: noi alunni delle classi IV Accoglienza Turistica sez. A/B, V Accoglienza Turistica, V Sala sez.A partiamo dal piazzale antistante l’Istituto Alberghiero; i nostri accompagnatori sono i prof. Martoglio Andrea, Adornetto Antonella, Testaguzza Roberta, Emili Beatrice. E’ notte fonda…
di Angela Gentili, Michel Lignini, Melketu Colonna I giorni 19 e 20 maggio, i ragazzi del 5 cucina B di Claudio Cesarò e il 5 sala A di Pierpaolo Maestrini, sono stati i protagonisti del servizio avvenuto all’Istituto Alberghiero “G.De Carolis”, in occasione della manifestazione Spoleto- Umbria-Agorà del Turismo che…
Lettera Ringraziamento E’ con la lettera di ringraziamento per la manifestazione 18-20 maggio “Spoleto – Umbria – Agorà del Turismo”, sottoscritta da tutti i docenti di Accoglienza Turistica, che si chiude la II edizione del Corso di Eccellenza Turistica “Accipe Dulcis”. Se i ringraziamenti da parte del dipartimento di ricevimento…
L’Istituto Alberghiero di Spoleto, l’8 maggio, per festeggiare la Polizia Penitenziaria della casa di reclusione di Maiano, ha effettuato un servizio di accoglienza, di sala e di cucina degno dell’occasione. Con i ragazzi del II e del V C cucina, coordinati dai professori Antimiani, Galli, Crispoldi e Broccatelli, si è…
Lo spettacolo di fine anno, allestito dai ragazzi del convitto annesso all’Istituto Alberghiero “G. De Carolis” del laboratorio di teatro e danza, ha incontrato la prosa “fantastica” di Stefano Benni, mettendo in scena, al Chiostro di san Nicolò, il 19 maggio, racconti tratti da Il bar sotto il mare. I…
Saranno ufficialmente premiati mercoledì 20 maggio gli studenti del corso di Eccellenza in accoglienza Turistica Slow School- Accipe Dulcis, nell’ambito della intensa tre giorni che vedrà nell’ agorà di Spoleto e dell’Istituto Alberghiero “G. De Carolis”,i migliori professionisti del settore a convegno e in visita alla città. Programma Agorà 2015…
foto di gruppo di Rocchini Michela, Bartoli Francesca L’Istituto Alberghiero di Spoleto cerca di essere presente in ogni evento e in questo caso è stato presente, a Cerreto di Spoleto, alla giornata conclusiva del concorso: “Pontano e le stelle-l’astrologia tra favola e scienza negli scritti di Giovanni Gioviano Pontano”. Alle 8:30…
di Sofia Ippolito, Chiara Sardella,Chiara Delli Poggi Dopo gli incontri per ideare e organizzare il progetto di volontariato proposto dall’associazione Na’guara all’inizio dell’anno scolastico, il 15 maggio, tutti i ragazzi partecipanti si sono riuniti, in presenza dei professori Bianchini Daniele e Guarraci Daniela, per tirare un bilancio e realizzare l’obiettivo…
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