di Ryanne Di Donato Parole al vento volano via come le emozioni che emergono nel nostro stupendo convitto durante il Corso di Scrittura Creativa. Rosso e giallo i colori delle lanterne alle quali sono state legate le nostre emozioni l’ultimo giorno del corso. Rosso e giallo i colori del fuoco…
di Paolo Ciri. La nostra rappresentativa è medaglia d’argento alla “School Cup”, torneo di calcio tra le scuole spoletine, iniziato il 30 maggio e conclusasi ieri, 3 giugno, con le finali. La partita s’è avviata male, per i nostri, che sono andati sotto 2 a 0. Poi un fortunoso ma…
Il 2 giugno, presso i Giardini del Frontone, a Perugia, nel corso di una toccante cerimonia, nella giornata della Festa della Repubblica, alla presenza di S.E. il Prefetto di Perugia Dott. Armando Gradone e delle più alte Autorità civili e religiose, la Professoressa Roberta Testaguzza è stata insignita dell’Onorificenza di…
di Paolo Ciri. In un clima nè esemplare nè edificante sono andate in scena, al Comunale di Spoleto, le semifinali della “School Cup” 2022 di calcio. La nostra squadra ha battuto per 3 a 1 la rappresentativa del Liceo Scientifico e si è così qualificata alla finale di domani, 3…
di Paolo Ciri. Non è certo la prima volta che compiano delle escursioni sul tracciato della ex-ferrovia Spoleto-Norcia. Ogni anno portiamo qualche classe a visitare questo tracciato e questi posti meravigliosi, giovandoci del curatore del Museo della Ferrovia, Luigi Fasciglione, che conosce ogni angolo del tracciato, da tutti i punti…
di Paolo Ciri. Siamo arrivati secondi, come squadra e nella individuale maschile, nella “II Disfida di tiro con l’arco fra Istituti Superiori di Spoleto”, sabato scorso, a Villa Redenta. Ovviamente teniamo molto di più agli allori riportati delle disfide culinarie (qui) , “core business” del nostro Istituto, mentre per le…
di Paolo Ciri. Dopo una settimana…..la “Settimana Ittica” si è conclusa. I nostri studenti hanno avuto modo preparare moltissimi piatti con i pesci del nostro lago Trasimeno e di assistere, on line ma in gruppo e con la presenza dei nostri Docenti, alle lezioni riguardanti scelta, lavorazione e preparazione del…
di Paolo Ciri. Siamo presenti a Velletri al concorso “Un artista in cucina – Ugo Tognazzi”. Un concorso indetto dall’IPSSAR “Ugo Tognazzi,” nell’ambito del bando del MIUR per la realizzazione dell’ampliamento dell’offerta formativa. Siamo rappresentti dalla Prof.ssa Staderini e dalla Prof.ssa Testaguzza, in gara gli alunni Sebastian Frashelliu e Matteo…
di Paolo Ciri. Abbiamo, per ora, due classi nella sede distaccata di Cascia / Roccaporena ed altre se ne aggiungeranno in futuro. Ma non sono soltanto due gruppi di studenti che stanno imparando, sono un legame tra Spoleto e la Valnerina, sono una risorsa in più per un territorio bellissimo…
di Paolo Ciri. Quando le ragazze ed i ragazzi giungono al quinto anno è il raggiungimento del traguardo, la maturità ma, al contempo, per i convittori che in gran parte lasceranno Spoleto, anche un momento di addio. A noi Professori mancheranno, dopo tanti anni di crescita vissuti insieme, ma cercheremo…
di Paolo Ciri Dal 23 al 27 maggio undici Istiuti Alberghieri italiani parteciperanno alla “settimana ittica”. Per noi è la prima volta, in quanto abbiamo aderito quest’anno alla RE.N.I.S.A.IT (Rete Nazionale degli Istituti Alberghieri dell’Ittico). Gli scopi di questa iniziativa sono molteplici: – Incentivare percorsi formativi e informativi rivolti a…
di Paolo Ciri. Il Teatro Lirico Sperimentale di Spoleto “A. Belli” è una realtà di rilevanza mondiale (celebri i successi dei suoi tour in Giappone o negli Emirati, ad esempio), che ha sempre offerto molto alla nostra città, come volano economico e con una diretta offerta culturale, ad esempio mettendo…
di Paolo Ciri. Il nostro stupendo Monteluco è stato per decenni la “spiaggia degli spoletini”, luogo di escursioni, di pic nic, passeggiate ed arietta fresca da godere. Ha poi vissuto un periodo di degrado, con la chiusura del tiro a volo, dell’Albergo del Matto, delle Colonie, di uno degli altri …
Di Paolo Ciri. I nostri Docenti hanno concluso i PON (Piano Operativi Nazionali) i quali, oltre che sulle amterie curriculari, vertono anche su altri aspetti della vita, compresi quelli sportivi. In particolare è in atto il PON di Padel, sport del momento, che è stato svolto prima con una parte…
di Paolo Ciri. Il Progetto Erasmus+ ha consentito alla delegazione dell’Istituto Alberghiero “De Carolis” di Spoleto di vivere un importante momento di confronto, di formazione e di scambio, concretizzatosi nella visita di due Licei alberghieri parigini, 1 struttura alberghiera 5 stelle lusso e diversi momenti di raccordo formativo. Nel corso…
di Paolo Ciri. Grazie ai contatti precedentemente stabiliti dalla Prof.ssa Roberta Testaguzza, FS per il PCTO, nel corso della visita a Parigi abbiamo potuto avere un incontro con dei rappresentati della catena di ristoranti “Big Mamma”, che opera in Francia ed in tutta Europa: per ora Parigi, Lille, Lione, Bordeaux,…
di Paolo Ciri. Facciamo vari stages durante l’anno, speso in strutture di altissimo livello, come è accaduto a dieci ragazzi delle classi quinte, che hanno avuto l’opportunità di lavorare nel prestigioso “Identità golose” di Milano ! Dal 8 al 14 maggio i nostri ragazzi hanno operato gomito a gomito con…
di Paolo Ciri. La “Associazione Italia Langobardorum”, grazie al supporto organizzativo di Maker Camp, ha indetto e svolto il concorso “Longobardi in Minecraft” . La sfida consisteva nel “realizzare uno storytelling con Minecraft, basato sulla transizione sociale, culturale ed artistica avvenuta tra la storia antica ed il Medioevo oppure, più…
di Paolo Ciri. Riprendendo la tradizione del triangolare di pallavolo Spoleto / Todi / Assisi, interrotta dal Covid, abbiamo giocato, nella nostra nuova e bellissima palestra, una partita di pallavolo con l’Agrario di Todi. Ovviamente il significato dell’evento è nell’aspetto sociale, nell’incontro, nello scambio di esperienze, nella conoscenza reciproca e,…
di Paolo Ciri. Il concorso “Che pizza!” ha permesso, agli alunni che frequentano il corso pizzeria, di passare, per una volta, dall’apprendimento e dalla realizzazione alla sfida, alla gara. Sotto elenchiamo le motivazioni con le queli sono stati attribuiti i premi. Però, al di là della soggettività del giudizio, la…
Proseguono le attività dell’Istituto Alberghiero “De Carolis” sul versante dell’internazionalizzazione: nella mattina del 9 maggio, infatti, una delegazione di 5 Docenti in Erasmus+ della Scuola Alberghiera di Pleven (Bulgaria) si recherà in visita nella scuola, per conoscere meglio il nostro Istituto, noto per la ricchezza e la qualità dell’offerta formativa…
di Paolo Ciri. La “Associazione Italiana Ricettività e Accoglienza (AIRA)” ha ideato ed indetto il concorso “ Il Miglior Studente, futuro mpiegato al Ricevimento”. Potevamo perdere l’occasione di confrontarci con gli altri Istituti ? Sono partiti alla volta di Lignano Riviera il Prof. Simon Luca Antimiani e le studentesse in…
di Paolo Ciri E’ mancato molto lo “stage in Riviera” ai nostri alunni! Il Covid ce lo ha impedito per due anni, ma finalmente siamo tornati ad operare i Percorsi per lo sviluppo delle Competenze Trasversali e per l’Orientamento (PCTO, un tempo conosciuto come Alternanza Scuola Lavoro) nei più prestigiosi…
di Paolo Ciri. Ovviamente non c’era Giacomo Leopardi nè un suo sosia, ma c’era tutto lo spirito, la storia, la poetica, le vicende personali e perfino l’elenco dei 49 alimenti che gradiva mangiare, piccola copia di un documento autentico passato alle cucina, omaggiata ai presenti sotto forma di segnalibro. Una…
di Paolo Ciri. Nel carcere di Maiano abbiamo cinque classi, dal primo al quinto: facciamo lezione ai reclusi perchè, come già dimostrato nel tempo, ma anche intuibile, da un lato la cultura è un grande strumento di crescita e liberazione personale, dall’altro un nostro diploma e, soprattutto, le nostre competenze,…
di Paolo Ciri. I nostri studenti sono partiti speranzosi e battaglieri alla volta della Università di Camerino, per partecipare al “Cooking Quiz”, una gara basata sulle conoscenze culinarie ed enogastronomiche (qui). La “gara” è coordinata da PEAKTIME, realtà che da anni sviluppa format didattici per le Scuole e sostenuta da…
di P.Ciri e E.Valentini. S. E. R. il Vescovo di Spoleto e Norcia Renato Boccardo ci fa spesso visita, con nostro grande orgoglio, perchè noi collaboriamo con la Diocesi in tanti aspetti, dalla sede di Cascia -Roccaporena che ci è stata messa a disposizione, al progetto della Fattoria Sociale, alle…
di Paolo Ciri. Iniziamo dallo spiegare, sommariamente, come funziona il “Rugby tag” o “Rugby flag”. Non esiste il contatto fisico, il placcaggio. Esso è sostituito dallo stappo di uno dei deu nastri che ciascun giocatore porta alla vita, fissati col velcro. In caso di strappo la palla va passata subito,…
di Paolo Ciri. Si parla molto, nel mondo della scuola, della trasversalità, cioè del sapere che non sia confinato ad una sola disciplina ma che sappia spaziare. Ebbene lunedì 11 avremo una prova pratica del significato di questo concetto, in quanto uniremo la cucina alla storia ed alla letteratura. Col…
Una domenica trascorsa coi soci del Rotaract Club, la sezione giovanile del Rotary, con lo scopo di fare esercitare i nostri ragazzi, di fare beneficenza, di comporre un menù dietetico. Gli scopi del “gemellaggio” tra Alberghiero “De Carolis” e Rotaract Club di Spoleto erano molteplici. Il “titolo” della giornata era…
Servizi Commerciali
Web Community
Enogastronomia
e ospitalità alberghiera
Easynews