di Paolo Ciri Il TED è un evento mondiale annuale, che si tiene in California, e che permette ai fortunati partecipanti di ascoltare i più grandi esperti mondiali in varie materie. Ha centinaia di incontri locali (TEDx, appunto), che replicano la formula, permettendo uno scambio di idee di fondamentale importanza.…
Come ogni anno vogliamo dare la possibilità agli studenti delle classi terze delle scuole medie, spoletine e non, di frequentare la nostra scuola, per vedere da vicino, seguendo una intera giornata di lezioni, come è fatta e cosa si fà. Con una particolarità: da noi le lezioni si seguono anche…
Gli scacchi sono uno sport (si uno sport, oltre che un passatempo) diffusissimo in tutto il mondo, del quale è riconosciuta la valenza educativa, ed anche lo sforzo psicofisico che si profonde nella partita. Sembra sia nato in India intonro al V secolo dopo Cristo, e intorno all’anno mille sia…
di Paolo Ciri Per tutto il mese di Novembre 2022, nei suo quattro sabati, per la precisione, collaboreremo con il Comune di Spoleto e con Emas per una manifestazione particolarissima, volta a valorizzare i prodotti tipici dello Spoletino e della Valnerina: “Spoleto nel Piatto”. La manifestazione è organizzata dal Comune…
di Paolo Ciri TED è il nome di una organizzazione no profit, la quale intende diffondere idee di valore. La attività inizò venticinque anni fa con una conferenza di 4 giorni in California, ove sono presenti i migliori pensatori e creatori da tutto il mondo che parlano per 18 minuti. Incontri…
Il 2022 è l’anno della lingua e della cultura tedesca in Italia. E’ utile ricordare che il tedesco è la madre lingua più parlata nell’Unione Europea, con circa 100 milioni di persone madrelingua fra Germania, Svizzera, Lichtenstein e Austria. Proprio in quest’ultimo paese si è trasferita la nostra ex studentessa…
Secondo cooking show dei Professori e degli studenti dell’Alberghiero De Carolis a Dolci d’Italia. Dopo la crescionda è toccato alla “attorta”, dolce altrettanto tipico, altrettanto spoletino e, forse, altrettanto sottovalutato. Un dolce natalizio, che, come spesso accade, viene poi preparato anche in altri periodi dell’anno. A presentarlo, egregiamente, la Professoressa…
“Futuro in autocostruzione” è un progetto realizzato su proposta e supporto della Caritas Diocesana di Spoleto e Norcia, volto alla scoperta di alcuni angoli di territorio, da recuperare e valorizzare, rendendoli fruibili soprattutto come spazio di socialità positiva per i giovani. I nostri Studenti delle classi 1., 2. e 3.…
di Paolo Ciri In questo week end / ponte ci sono state proposte molte collaborazioni in contemporanea cui, grazie all’impegno delle nostre Professoressse e dei nostri Professori, siamo riusciti ad aderire: siamo a Dolci d’Italia con 50 presenze al giorno di ciascuna delle tre sezioni (cucina, sala, accoglienza), quindi con…
di Paolo Ciri Anche questa volta abbiamo fatto una gran bella figura, con la “crescionda”, spiegata e realizzata in diretta dalla Professoressa Stefania Chiocci, che è stata bravissima nella esposizione, “tenendo la scena” e rispondendo alle domande del pubblico. E con i gesti sicuri e professionali di Pietro Scamarcio e…
di Paolo Ciri I segreti della panificazione sono infiniti. Può sembrare facile preparare una pagnotta o una pizza, e lo è, ma dal farne una qualunque ad arrivare ad un prodotto di alta qualità il passo è lungo. Poi ci sono, da esplorare, le infinite varianti dei prodotti regionali. Insomma…un…
di Paolo Ciri Siamo pronti per inserirci in forze nella grande kermesse di “Dolci d’Italia – festival nazionale dei dolci”, ove saremo presenti con oltre 200 turni degli studenti delle tre sezioni e con i cooking show. (Qui). Per l’occasione abbiamo chiesto agli studenti del corso Servizi Commericali di realizzare…
di Paolo Ciri La nostra Dirigente Scolastica, Prof.ssa Roberta Galassi, e la referente della sede di Cascia, Prof.ssa Roberta Testaguzza, hanno preso parte, a Perugia, alla conferenza stampa di presentazione della “Mostra mercato dello zafferano di Cascia 2022”., tenutasi nel Palazzo della Provincia, presenti Mario De Carolis, Sindaco di…
di Paolo Ciri La AIRC (Associazione Italiana Ricerca Cancro) propone nelle scuole diverse attività per la scuola secondaria di II grado volte a far comprendere l’importanza della prevenzione e degli stili di vita sani e a scoprire il mondo della ricerca oncologica. Un’occasione per approfondire i temi della prevenzione e dei corretti stili di…
di Paolo Ciri Già nello scorso anno scolastico abbiamo svolto un interessante e proficuo progetto in collaborazione con la Lilt (Lega Italiana Lotta Tumori). Quest’anno lo proseguiamo, essendo di durata biennale. Il primo incontro si è già svolto il 24 ottobre, e poi si proseguirà con una serie di incontri,…
di Paolo Ciri La “settimana” della associazione europea delle scuole alberghiere (AEHT) è stata organizzata in Italia, quest’anno, a Senigallia. Una kermesse prestigiosa, che nel 2023 saraà a Vilnius, incentrata sulla annuale assemblea e contornata da tre giorni di gare nelle varie speciliatà delle tre sezioni classiche, sala, enogastronomia, accoglienza. …
di Paolo Ciri Nell’ambito delle lezioni e delle attività di Educazione Motoria i nostri studenti hanno provato e provano di tutto: dal canoing al tiro con l’arco, dal soft rugby al basket in carrozzina, alla scherma e a tante altre attività. Oggi è stata la volta della Spartan Race: un…
di Daniele Bukova. Sono Daniele Bukova, un ex studente dell’Alberghiero di Spoleto, diplomatomi a luglio 2022. Attualmente vivo nel nord della Germania, a Essen, e voglio parlarvi dell’importanza di una lingua come il tedesco. Nel suo piano di studi, la nostra scuola offre la possibilità di studiare il tedesco, una…
di Paolo Ciri Partiamo dalle novità: Dolci d’Italia, Festival Nazionale dei Dolci, cresce e si amplia: al tradizionale spazio di San Nicolò si aggiungo la Sala degli Ori in Via Saffi, il Teatro Romano, Piazza Pianciani, Palazzo Mauri ed altri luoghi del centro storico. La crescita non è soltanto nelle…
Alla conferenza stampa del Maestro Vissani, di mercoledì 12 ottobre, abbiamo fatto assistere alcune classi. Dell’enogastronico per i messaggi riferiti alla attività di Chef. La classe 3 Servizi Commerciali per cogliere gli aspetti relativi alle capacità comunicative, che hanno fatto del Maestro Vissani un notissimo personaggio televisivo, nonchè i messaggi…
di Paolo Ciri La ENNEGINET S.R.L.S. è una affermatissima azienda spoletina che si occupa, nel settore HO.RE.CA., di grandi cucine, refrigerazione, arredamento. Ha con noi instaurato una collaborazione tesa ad offrirci corsi di formazione sui più moderni macchinari da cucina: funzionamento, uso e potenzialità di attezzature che sono in continua…
di Paolo Ciri Per la conferenza stampa di mercoledì 12 ottobre, per presentare il ciclo di lezioni che il Maestro Gianfranco Vissani terrà nel nostro Istituto, abbiamo realizzato non una locandina, ma una serie di lavori, perchè abbiamo colto l’occasione per una esercitazione della sezione “Servizi Commerciali – web community”.…
di Paolo Ciri Jacopo Martellini, nostro ex studente, si è incaricato di tenere un corso sulla Pinsa Romana ai nostri studenti del corso serale, essendosi a ciò qualificato con la licenza della Accademia della Pinsa Originale e con una attività imprenditoriale e televisiva già lunga, nonostante la sua età. Ne…
di Paolo Ciri Abbiamo ospitato i partecipanti all’Erasmus+ Day, nella nostra aula magna, per il light lunch che ha seguito i lavori. Non solo il piacere di avere da noi i Dirigenti ed i Docenti di tutta la regione, anche e soprattutto per far compiere ai nostri studenti, oggi quelli…
di Paolo Ciri Come ogni anno, in tutte le regioni, viene celebrato l’”Erasmus+ day”, un momento di incontro, racconto, resoconto e proposta. In Umbria è stato organizzato (ottimamente) dall’UTC (Umbria Training Center), a Spoleto, nella meravigliosa sala Pegasus, al centro della città. Una mattinata dove i Docenti tutor, i Dirigenti…
di Paolo Ciri Il titolo di questo articolo riprende la denominazione di una attività di orientamento svolta nel periodo pre covid, che ci diede molte soddisfazioni. Oggi, però, è riferita ad un momento di benvenuto e di scambio di idee che abbiamo organizzato nelle nostre sale prima dell’avvio dell’Erasmus+ Day…
di Paolo Ciri La giornata di oggi della “settimana di benvenuto” (qui) è stata (ottimamente) gestita dal 5b sala e dal 5c cucina, sotto la direzione della Prof.ssa Roberta Bizzaglia ed Ilaria Luciani. Le classi ospiti, oggi due, sono state la 1C e la 1A. Il tavolo era ispirato a “il…
di Paolo Ciri Su questo sito abbiamo attivato un servizio (plug-in calendario Tockify) che dà conto degli eventi riguardanti la Scuola. Svolgiamo infatti una tale mole di attività che è difficile portarle a conoscenza di tutti e persino gestire le concomitanze. Sul menu principale (banda nera in alto), la seconda…
di Paolo Ciri Dovremmo chiamare questa attività “PCTO”, ma forse è più intellegibile con la vecchia denominazione di “alternanza scuola lavoro”, che fa capire trattarsi di una prima attività lavorativa, durante il periodo scolastico, la quale, come uno stage, come un apprendistato, inserisce gli studenti nel mondo del lavoro. Abbiamo…
di Paolo Ciri Siamo andati a curiosare in laboratorio per vedere come stà andano la “Welcome week”, appena avviatasi. Come qui descritto, in questa settimana sperimentiamo una nuova iniziativa, che consiste nel far vedere ai ragazzi delle classi prime, giunti da meno di un mese nella nostra Scuola e nel…
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