Classe 3 F enogastronomia “A Tavola nel Medioevo” ha portato la classe 3 F enogastronomia ad analizzare le rievocazioni medievali che si svolgono ancora oggi. Molte manifestazioni sono poco curate e storicamente inattendibili, i professori Bianchini e Savini, promotori del progetto, hanno puntato su una rievocazione che parte dai documenti,…
Per la terza puntata de “l’Umbria nel piatto” a cura di Buongiorno Regione, su Rai 3, l’Ipssart “G. De Carolis” ha proposto un piatto unico, ovvero Bocconcini di cinghiale e gnocchetti di polenta in salsa aromatica. Il 3 B enogastronomia, con il professor Claudio Cesarò, sotto i riflettori Rai ha…
Cosa fanno gli studenti dopo il diploma? Gioia, Alberto, Sara tutti diplomati all’Ipssart ” G. De Carolis”, stanno vivendo questa esperienza lavorativa assai interessante, in Toscana, che può essere utile anche per gli studenti di oggi. “Dallo scorso giugno mi trovo in Toscana, insieme a Sara Verginelli e Alberto Rini, anche…
Slow school “Accipe dulcis”- corso di eccellenza in Accoglienza Turistica ovvero un nuovo modo di intendere non solo la scuola ma anche la professione e, in generale, il modo di essere e relazionarsi di ragazzi seriamente motivati a curare la loro preparazione per inserirsi nel mondo soprattutto dell’accoglienza turistica. Il progetto…
Tra gli appuntamenti tradizionali legati all’Ipssart “G. De Carolis”, ve ne è uno molto speciale, ovvero la cena tra ex alunni che viene organizzata, di solito, in novembre e che fa ritrovare persone che dal 1965 hanno studiato all’Alberghiero di Spoleto. Il testimone dell’organizzazione, da Giorgio Faganelli a Maura Santini, quest’anno è…
Le serate di martedì 17 e mercoledì 18 hanno visto la conclusione, di febbrili preparativi, iniziati da giorni e culminati con i due cenoni, il primo presso il convitto Inps, il giorno successivo presso il San Paolo. I cenoni di Natale presso i due convitti spoletini, vengono tradizionalmente pensati…
Da Gaia Zenobi D’Errico, IV B enogastronomia, riceviamo e con piacere pubblichiamo uno spaccato di vita danese, visto che, con Intercultura, sta studiando proprio in Danimarca e, con l’occasione, l’ Ipssart ” G. De Carolis” fa gli auguri a Gaia, alla scuola che sta frequentando e alla famiglia che la…
dalla classe III F enogastronomia. Natale sta per arrivare, così la classe III F enogastronomia ha progettato di realizzare un addobbo, da mettere in classe, che potesse coinvolgere e unire le abilità di tutti noi. A dare il via ai lavori è stato Fabio che ha cucinato e decorato i biscotti , insieme al docente…
Il dolce più votato in occasione della manifestazione “Dolcemente in Umbria”, svoltasi il 7 e l’8 dicembre, a palazzo Leti- Sansi, è stato il torciglione di Saverio Coletti, III A enogastronomia. Nella fredda giornata dell’8 dicembre, oltre al torciglione, i numerosi visitatori hanno potuto assaggiare e votare altre…
Il 15 dicembre, l’Ipssart ” G. De Carolis” ha aperto i laboratori, le aule, le segreterie, il convitto ai tanti ragazzi di terza media che, con i loro genitori, iniziano a pensare alla scelta della scuola di secondo grado, per il prossimo anno scolastico. Tanti i ragazzi, anche da fuori…
L’Ipssart ” G. De Carolis”, sabato 14 dicembre, ha conquistato il podio della corsa campestre, disputata a Foligno, grazie a Sepe ( III D enogastronomia) e Pazè (IV Accoglienza Turistica) che si sono aggiudicati rispettivamente il 1° e il 2° posto nella loro categoria. La squadra, “allenata” dalla professoressa Santoni,…
Sabato 14 dicembre, presso il Chiostro di san Nicolò, il Moto Club Spoleto ha chiuso la stagione 2013, con le premiazioni dei piloti partecipanti al National Trophy e con la cena finale, affidando il servizio di accoglienza e il supporto in sala, all’Ipssart. Il team ” De Carolis”, capitanato dal professor…
L’Ipssart ” G. De Carolis”, il 13 dicembre, ha ospitato la cena di gala organizzata dal Rotary International, club di Spoleto, distretto 2090, DG Marco Bellingacci. Per i 100 ospiti, il servizio di accoglienza è stato effettuato dagli studenti del III A Accoglienza Turistica e dei 12 studenti delle classi II,…
La cena di Natale, organizzata dal Centro di Solidarietà “Don Guerrino Rota”, il 12 dicembre presso l’hotel Albornoz, vede impegnati all’accoglienza e al servizio in Sala gli studenti dell’Ipssart ” G. De Carolis”. Con questa cena di beneficenza, continua il duraturo rapporto che lega l’Istituto Alberghiero alle associazioni, agli enti,…
Domenica 15 dicembre 2013, dalle ore 10.00-12.30, il pomeriggio dalle ore 15.00-18.00, l’Ipssart “G. De Carolis” e il convitto annesso rimarranno aperti per consentire agli studenti di terza media e alle loro famiglie di visitare le strutture, di conoscere le modalità per l’iscrizione, di avere informazioni dal personale docente e…
Un passo in direzione Germania. (di Lenticchia Giorgia- V A Tur) Sempre più vicino alla meta: la Germania. Il 3 dicembre, la classe V Turistico A, accompagnata dai docenti Uliana Moretti e Fabio Mamone, rispettivamente insegnanti di tedesco e economia, ha visitato l’azienda Pietro Coricelli S.p.A., passando così ad una…
In vista della manifestazione “Dolcemente Umbria”( 7 e 8 dicembre), promossa dal Comune di Spoleto, tanti sono gli studenti dell’Ipssart “G. De Carolis” intenti sia a sfornare dolci tipici umbri sia a cimentarsi nell’ arte del cake design, per rendere più dolce e piacevole la visita al mercatino, allestito in…
di Gaia Iaschi (3 F enogastronomia). Il 30\11\13, le classe 3° F e 4° C enogastronomia, con i professori Daniele Bianchini, Nicola Passerini e Annalisa Conti hanno effettuato una uscita didattica all’ Hotel Quattrotorri, una struttura a 4 stelle e al ristorante il Vizio, a Corciano. Arrivati alle 10, hanno…
Alla mostra mercato interamente dedicata ai dolci tipici natalizi della tradizione spoletina e umbra, “Dolcemente Umbria – Mercatino tipico dei dolci natalizi”, organizzato dal Comune di Spoleto e finanziato dalla Regione Umbria, che si terrà sabato 7 e domenica 8 dicembre a Spoleto, in Piazza del Mercato, sarà naturalmente presente anche l’Ipssart…
“Il turismo come opportunità di lavoro” , questo il titolo del workshop organizzato dall’Ipssart “G. De Carolis” e da AV Viaggi di Spoleto, venerdì 13 dicembre, alle ore 17,00, in via Marconi 443/445 presso AV Viaggi. Per il secondo anno consecutivo, scuola e impresa si incontrano per parlare concretamente di…
Gli studenti del 3 F enogastronomia, con gli insegnanti Bianchini e Savini, rispettivamente di Laboratorio cucina e Storia, approfondiranno lo studio del Medioevo e della cucina anche guardando alla tavola e ai sapori di 700 anni fa ed hanno dato vita al blog ” SAPORI MEDIEVALI.123HOMEPAGE.IT” per raccogliere sapori e saperi. Il fine…
Stanchi ma soddisfatti per gli apprezzamenti ricevuti, così hanno sintetizzato il loro stato d’animo i ragazzi del De Carolis, impegnati nel servizio di accoglienza, sala e cucina, per la cena di gala del II seminario internazionale del progetto LSCPI, organizzato dall’Istituto Comprensivo “Della Genga-Alighieri”, a Spoleto. La dirigente scolastica dell’Ipssart…
Spoleto, dal 26 al 28 novembre è sede del secondo seminario internazionale del progetto LSCPI (lingue di scolarizzazione e curricolo plurilingue ed interculturale) che vede confrontarsi esperti del Consiglio d’Europa e rappresentanti di tante scuole d’Italia impegnati nella didattica del plurilinguismo e dell’intercultura. Il compito di ospitare e dirigere il…
Spoleto, dal 26 al 28 novembre, ospita il seminario internazionale “La scuola-laboratorio: sperimentazione di pratiche educative plurilingue ed interculturali” promosso dal Ministero, dall’Ufficio Scolastico Regionale ed incentrato sulle politiche linguistiche in Europa, sull’apprendimento linguistico, sulle competenze trasversali, sulla valutazione e sul progetto LSCPI ( lingue di scolarizzazione e curricolo plurilingue…
di Alessia Ceccarelli (3° B enogastronomia). Venerdì 22 novembre, partecipando non come studentessa dell’Ipssart “G. De Carolis”, ma come invitata alla Cena di gala organizzata dagli spoletini per salutare e ringraziare tutto il cast di Don Matteo 9, ho avuto modo di vedere all’opera i miei compagni di scuola nell’accoglienza…
Agli studenti dell’Ipssart “G. De Carolis” è stato affidato il compito di curare l’accoglienza e il servizio in sala, per l’incontro conviviale che Confcommercio, Conspoleto, Confesercenti, CNA, Confartigianato, Confindustria, Pro-Spoleto hanno organizzato per salutare i protagonisti di Don Matteo 9. Il 22 novembre, ad accogliere i numerosi ospiti, gli attori,…
” Vellutata di cicerchie con bignole al pecorino e zafferano”è la ricetta che il professor Cesarò e il 3° B enogastronomia propongono agli spettatori di Buongiorno Regione, con Andrea Chioini, in onda il 22 novembre alle 7,30 e, nel Settimanale del 21 dicembre alle 12,30, sempre su Rai 3. Sofia Ippolito,…
L’Ipssart “G. De Carolis” ha ospitato, dal 13 al 15 novembre, tre docenti tedeschi di una scuola professionale di Neuruppin, una città del Brandeburgo, che, dal 4 al 24 novembre, a Spoleto, stanno portando avanti il progetto europeo di mobilità Vetpro- Leonardo, con undici ragazzi. Mentre i ragazzi sono impegnati…
“Progetto di…classe” seguirà l’avanzamento dei tanti piccoli, grandi progetti interdisciplinari che coinvolgono le classi dell’Ipssart ” G. De Carolis” e il compito di informare sul loro stato di avanzamento è affidato ai ragazzi stessi. Inaugurano la rubrica, con un simbolico brindisi, Ciocan Alexandra Geanina e Marianna Corcontento (3° sala A). L’Italia…
Venerdì 8 novembre 2013, dalle 20,30, presso l’hotel Dei Duchi, alcuni studenti dell’Ipssart “G. De Carolis” di Spoleto saranno impegnati in una esercitazione veramente speciale, ovvero affiancheranno il fumenogastronomo Fabrizio Franchi che terrà un Seminario di sigari Toscano con gli abbinamenti più fedeli del made in Italy. Il seminario non è solo un viaggio attraverso…
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