“Essere utile e contribuire alla crescita e alla formazione dei giovani del territorio e di chi sceglie di formarsi negli Istituti del territorio che rappresentano il futuro”: è con questa motivazione che l’Istituto Alberghiero “G. de Carolis” è stato individuato dai dipendenti della Costa d’Oro quale scuola del territorio meritevole…
di Alessia Ceccarelli Quando a salire in “cattedra” è il Grana Padano, la lezione non può che essere deliziosa! Anche in questo anno scolastico 2015/2016, le classi V hanno avuto l’occasione di incontrare il famoso Grana Padano, nell’ambito dell’ormai consolidato e atteso progetto che la scuola, grazie al coordinamento del…
di Simona Del Bello “Amore ti sposo!!” Si è svolta nel giorno degli innamorati, a palazzo Leti Sansi, la seconda edizione di questa manifestazione dedicata alle coppie di futuri sposi. Anche l’Ipssart di Spoleto “G. De Carolis” ha partecipato con un work shop di cake design, svolto al piano nobile…
Le riprese di Don Matteo 10 si concluderanno con due eventi conviviali, in entrambi, sarà coinvolto anche l’Istituto Alberghiero “G. de Carolis”. La Con Spoleto- Consorzio Operatori Turistici ha, infatti, richiesto la collaborazione dell’Istituto Alberghiero in occasione della cena del 05 febbraio “Indovina chi viene a cena – Carnevale con Don Matteo”…
Sabato 19 dicembre, presso la Fattoria sociale di Protte, l’Istituto Alberghiero “G. De Carolis” ha contribuito a rendere più “sostanziosa” l’iniziativa che, per il secondo anno consecutivo, la cooperativa Il Cerchio propone, quella cioè di vendere le arance e i formaggi, prodotti nelle aziende di Rosarno, aziende e terre sottratte…
di Matteo Ciri I nostri Primi 50 anni La classe V COMMERCIALE Alla fine ce l’abbiamo fatta ! Due intensi anni di ricerca presso l’Archivio di Stato di Spoleto, durante l’alternanza scuola – lavoro, hanno permesso di realizzare un sogno : vedere i nostri sforzi pubblicati in un libro :…
di Lezi Noemi , Serafini Silvia, Gjini Nikoleta A gennaio, sabato 16, Rai 2 manderà in onda la puntata di “Sereno Variabile” registrata a Spoleto, il 25 novembre che ha visto coinvolti, su diversi fronti, anche alcuni studenti dell’Istituto Alberghiero . Il ciak, effettuato in piazza Duomo, ha preso il…
di Danilo Donato e Martina Piccioni Noi ragazzi delle classi 3° cucina B e 3° accoglienza turistica A, il giorno 11 Novembre 2015, accompagnati dalle professoresse Ciliento, Mezzetti e Spalatro, ci siamo recati al Frantoio del Poggiolo di proprietà dell’ azienda Monini. Una volta giunti lì, siamo stati accolti da…
dagli studenti del corso Commerciale In the business services tourism and communication course, We speak full time English. Thanks to our English teacher Mrs. Siddi who invited to Mrs. Owens, a famous artist from NYC, now living in Spoleto to join our school, the classes of business services tourism and…
Domenica 1 novembre, gli studenti del II F enogastronomia e del III C sala, coordinati dal professor Emanuele Ascani e da Domenico Pilati, hanno dato vita ad un apprezzato show cooking, all’insegna delle erbe spontanee e dei funghi. All’interno della XXI Mostra- Convegno di Micologia, organizzata dalla Pro Loco di…
di Marina Cammarata L’Aula Magna del nostro Istituto, sabato 17 Ottobre, si è trasformata in una piattaforma intercontinentale per la presentazione del progetto Erasum+. Il 2016 sarà l’anno emblematico per gli alberghieri umbri, infatti, è stato finanziato, con ben 500 mila euro, un progetto che prevede un’esperienza formativa completamente gratuita all’estero,…
di Emanuele Ascani Venerdì 16 ottobre, è ripresa la collaborazione fra il nostro istituto e RAI Regione; all’interno della rubrica l’Umbria nel piatto, vi sarà la nostra proposta di piatti legati al territorio. Lo scenario di questa rinnovata esperienza didattico formativa è stata la splendida, ma poco conosciuta, Villa Pianciani, residenza d’epoca…
di De Majo Nicolò, Impalà Stefania, Innocenzi Luca e Obino Michele Nel mese di settembre a Expo Milano 2015 , a rappresentare l’Umbria presso il padiglione Eataly ,c’è lo chef Paolo Trippini proprietario dell’omonimo ristorante a Civitella del lago (TR). Essendo lo chef un ex alunno del nostro istituto, nonché…
di Marina Cammarata Ed eccoci di nuovo a Settembre, il mese dei nuovi inizi e dei nuovi progetti. Tre mesi fa invece c’era la fine dell’anno scolastico. Finito però con una bella speranza. Si partiva per la metropoli milanese grazie alla grande opportunità offerta dal corso “Accipe Dulcis”. Ma come…
La collaborazione tra la sezione di Archivio di Stato di Spoleto e l’Istituto Alberghiero ha, il 19 settembre, dato vita ad una “gustosa e piacevole” giornata europea del patrimonio. Gustosa e piacevole in tutti i sensi, infatti, gli studenti hanno attivamente partecipato alla giornata sia per quanto riguarda la lettura…
La sezione di Spoleto dell’Archivio di Stato torna ancora a parlare di alimentazione. Nell’ambito delle Giornate Europee del Patrimonio, e in collaborazione con l’Ipssar “G. De Carolis” di Spoleto, saranno presentate alcune liste di prodotti alimentari acquistati dal comune di Spoleto per allestire banchetti in onore di grandi personaggi. A…
I laboratori di sala bar dell’Istituto Alberghiero “G. De Carolis” si arricchiscono di un innovativo strumento per succhi di frutta e verdura: l’estrattore HU 700 2g Silver della Hurom. La tecnologia è, infatti, importante nei laboratori così come la formazione dei docenti sull’utilizzo di nuovi strumenti. Da questi due fattori…
Le lezioni sono finite, ma le collaborazioni esterne, per importanti manifestazioni, non cessano di certo all’Istituto Alberghiero e, visto che Spoleto, dal 19 al 21 giugno, ospita il “Convegno Rotary” saranno i ragazzi del III, IV e V accoglienza turistica , a curare il servizio di ricevimento dei convegnisti presso…
Il 2 giugno lo show cooking riservato, nell’ambito di Vini nel Mondo, ai ragazzi dell’Istituto alberghiero, ha fatto il bis. Con il professor Oriano Broccatelli, impegnati nella parte gastronomica dell’evento Vini nel Mondo, vi erano Puccia Roberta, Yarotskiy Alex, del I anno, Crispoldi Gabriel del II anno. Anche per quanto…
di Paolo Ciri C’è l’Alberghiero a “Vini nel Mondo”. Bisogna andare ! C’è lo “spettacolo di cucina”, la preparazione in diretta, davanti a tutti, commentando e spiegando, come qualunque canale televisivo ora propone. Ma, vuoi mettere ? Dal vivo senti il coltello che batte sul legno, l’uovo che si rompe,…
turni-dei ragazzi impegnati in vini-nel-mondo-2015 Nella X edizione di Vini nel Mondo (30 maggio- 2 giugno), l’Istituto Alberghiero Spoleto sarà presente con i suoi studenti a supporto dei vari stand. La manifestazione che punta sulla qualità e la cultura del bere, si basa sulla conoscenza della migliore offerta vitivinicola nazionale…
di Tosti Aurora , Santini Cristopher , Lezi Noemi Nel piatto di Rai Regione de “ l’ Umbria nel piatto “, registrata il 26 maggio, nei laboratori di cucina del “G. De Carolis”,è finita la ricetta “ vellutata di fave con fonduta e tartufo “. Rai Regione si è affidata per…
L’Istituto Alberghiero di Spoleto, l’8 maggio, per festeggiare la Polizia Penitenziaria della casa di reclusione di Maiano, ha effettuato un servizio di accoglienza, di sala e di cucina degno dell’occasione. Con i ragazzi del II e del V C cucina, coordinati dai professori Antimiani, Galli, Crispoldi e Broccatelli, si è…
foto di gruppo di Rocchini Michela, Bartoli Francesca L’Istituto Alberghiero di Spoleto cerca di essere presente in ogni evento e in questo caso è stato presente, a Cerreto di Spoleto, alla giornata conclusiva del concorso: “Pontano e le stelle-l’astrologia tra favola e scienza negli scritti di Giovanni Gioviano Pontano”. Alle 8:30…
di Sofia Ippolito, Chiara Sardella,Chiara Delli Poggi Dopo gli incontri per ideare e organizzare il progetto di volontariato proposto dall’associazione Na’guara all’inizio dell’anno scolastico, il 15 maggio, tutti i ragazzi partecipanti si sono riuniti, in presenza dei professori Bianchini Daniele e Guarraci Daniela, per tirare un bilancio e realizzare l’obiettivo…
Se la trasferta in Germania, del 2 maggio, fosse stata una partita, si sarebbe potuto scrivere che l’istituto Alberghiero “G. De Carolis” ha messo a segno 2 gran gol con il tridente Moretti-Corcontento-Ciocan. In realtà si trattava di festeggiare i 10 anni di Gemellaggio tra Schwetzingen-Spoleto e di continuare nella…
Per festeggiare i 10 anni di gemellaggio tra le città di Schwetzingen e Spoleto, insieme alla delegazione del Comune, parte anche una rappresentanza dell’Istituto Alberghiero di Spoleto, con la professoressa Uliana Moretti, docente di tedesco e le allieve di sala bar, Corcontento Marianna, Ciocan Alexandra. Con loro, sono partiti alla…
di Aurora Tosti e Giuseppe Saccà Nella giornata di mercoledì 25 marzo 2015, l’aula del 4°A cucina ha avuto il piacere di aprire una finestra sul mondo; la lezione, infatti, è stata fatta insieme a cinque “nuovi” alunni provenienti da: Giappone, Danimarca, Austria, Messico e Thailandia. I 5 ragazzi stanno…
di Chiara Sardella e Sofia Ippolito “Essere volontari non è solo aiutare il prossimo ma, anche, migliorare la propria persona perché porta alla riscoperta di valori autentici”. Con questo spirito, per il secondo anno, l’ Istituto Alberghiero “G. De Carolis” propone la cultura della solidarietà, attraverso l’incontro di studenti del…
Venerdì 6 febbraio, alle ore 17,00, presso AV Viaggi, via Marconi 443/5, la III edizione del workshop Formazione-Lavoro punterà l’attenzione su “L’Incoming per Spoleto : le nuove frontiere del turismo”. Gli interventi, curati dai docenti Tagliavento, Fabiani, Conte e Mamone, dagli studenti del Corso Servizi Commerciali, Baldi, Zepponi, Tenneroni e…
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