Sulle orme di Walter Tobagi

di Agnese Pepe Il giorno 21 febbraio 2017, noi della classe IV commerciale, accompagnati dalla professoressa Anna Paola Tagliavento, abbiamo avuto l’occasione, grazie alla partecipazione al progetto “Walter Tobagi”, di vivere un’esperienza unica ed emozionane all’interno degli studi televisivi della RAI. Il progetto “Walter Tobagi”, coordinato da Antonella Manni, dà…

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Mosca: Spoleto arriva!

L’esperienza di Adele Agostinelli, Vanessa Ranucci, Francesca Selaj del III Commerciale e Sara Frattarolo del IV Accoglienza Turistica inizia oggi, 26 febbraio, con il volo che le sta portando direttamente a Mosca, dove vivranno e studieranno per i prossimi cinque mesi presso il Moscow State Istitute of Tourism Industry. Ad…

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Dentro il TGR

di Simona Del Bello Alla scoperta della RAI di Perugia. È la bellissima esperienza che hanno vissuto i ragazzi del 4 D enogastronomia dell’Istituto Alberghiero di Spoleto. A dare il benvenuto in redazione Andrea Jengo , direttore della RAI di Perugia, Carmine Vardara e la giornalista televisiva Antonella Marietti, che…

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Ritorno alle origini

di Erika Metopio e Gian Marco Venturi Il giorno 24 gennaio 2017, la classe 2° A ha “aperto le danze” dando avvio alle uscite proposte nell’ambito della “didattica museale” e finalizzate a conoscere meglio il territorio. Accolti dalla guida, ci siamo recati all’interno del Museo Archeologico Statale dove abbiamo avuto…

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Classe capovolta: cosa ne pensano gli alunni ?

di Paolo Ciri Dopo l’articolo sulla “Classe Capovolta” (https://alberghierospoleto.it/WP/la-classe-capovolta/) Emanuela Valentini, la “direttrice” di questo nostro giornale (ovvero: “referente della commissione sito internet”), mi ha proposto di svolgere una indagine sul gradimento di questa metodologia nelle classi ove insegno: 2A, 2B, 2C, 2H. Col fondato timore di essere pedantemente insistente,…

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Regioni d’Europa: sapori a confronto

Il 6  e il 7 dicembre, all’Istituto Alberghiero “G. de Carolis”, si è svolto il primo dei tre incontri previsti dal progetto Erasmus “Warmia-Masuria, Umbria, Dalmatia: flavour of regions”   in vista della mobilità degli studenti. Gli istituti delle tre regioni europee, d’Italia, della Polonia e della Croazia, hanno iniziato, proprio a Spoleto, a…

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Szczytno, Spalato, Spoleto: il progetto visto dalla cucina

Il primo incontro  del progetto Erasmus”Warmia-Masuria, Umbria, Dalmatia: flavour of regions” che vede l’Istituto Alberghiero “G. de Carolis” rappresentare l’Umbria, si sta svolgendo proprio a Spoleto, il 6 e il 7 dicembre. Durante le due giornate i Dirigenti Scolastici, i Direttori Amministrativi, i coordinatori  programmeranno le fasi di sviluppo del…

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No allo spreco!

di Paolo Ciri Spreco alimentare. Un controsenso. Quanto costa, sia in soldi che in fatica e rischio, produrre cibo? Quanti ne hanno bisogno. Eppure sprechiamo. Alimenti lasciati in frigo troppo a lungo, mentre se ne comprano e consumano altri. Preparazioni in dosi eccessive che finiscono nel secchio. Secondo le statistiche…

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Il triangolo europeo dei sapori

Si concretizza con il progetto europeo Erasmus biennale “Warmia-Masuria, Umbria, Dalmazia: flavour of regions”, focalizzato sullo sviluppo delle competenze professionali, il “progetto Polonia”, avviato nel 2009. Questa nuova fase prenderà avvio il 6 dicembre quando, a Spoleto,  i coordinatori di progetto e i dirigenti scolastici delle scuole di Spalato, di Szczytno…

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La classe… capovolta

di Paolo Ciri Non prendetemi per saputello presuntuoso. Della classe capovolta scrivo qui perché frequentemente me ne hanno chiesto i colleghi (che onore per me, novellino, chiamare “colleghi” i professori !).   Uso questo metodo, nelle mie lezioni. Quasi un anno fa ne sono venuto a conoscenza tramite una circolare…

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Con Erasmus cresce l’Umbria!

Venerdì 23 settembre, l’Aula Magna dell’Istituto Alberghiero “G. de Carolis”,  come scuola capofila, non ha ospitato “solo” la cerimonia finale del progetto Erasmus + 2015/2016 con numeri e dati sull’esperienza progettuale appena conclusa ma, cosa non trascurabile, ha visto anche l’avvio certo del  nuovo progetto Erasmus Azione KA1 Mobilità individuale- Ambito…

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Erasmus fa il bis !

L’Istituto Alberghiero di Spoleto, con grossa soddisfazione del dirigente scolastico, Fiorella Sagrestani, del direttore amministrativo, Maria Margherita Lezi, del coordinatore del progetto, Andrea Martoglio,  ha ricevuto, per il secondo anno consecutivo, come scuola capofila, l’approvazione e il finanziamento europeo del progetto Erasmus Azione KA1 Mobilità individuale- Ambito VE . Il…

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New English Guys !!!

da Portsmouth,  Angelo Semeraro e Valerio Falcinelli Ebbene sì, anche per noi, ragazzi dell’Erasmus+ di Portsmouth, l’internship (tirocinio ndr) sta per terminare. Abbiamo ancora addosso l’emozione del decollo da Roma, quando invece sono già passati ben due mesi!! Tante sono state le difficoltà che abbiamo affrontato ma prontamente superato anche…

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Noi, i ragazzi dell’Erasmus di Berlino

da Berlino, Palvi Kumari Berlino, una delle più importanti città turistiche europee, che richiama ogni anno milioni di turisti. Una città moderna, dinamica e cosmopolita dove, come in ogni capitale, si possono incontrare persone di molteplici nazionalità.  Tra cui NOI, i  20 ragazzi dell’ Alberghiero di Spoleto, che stiamo facendo…

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Erasmus l’avventura continua (Parte II)

da Sofia, Marina Cammarata Siamo arrivati alla quinta settimana per i ragazzi dell’Erasmus. Gli stessi, che appena atterrati erano spaventati ma allo stesso tempo incuriositi, oggi stanno “divorando” la città straniera e non si saziano mai delle nuove opportunità che gli offre. Forse i 20 della Bulgaria sono tutti sotto…

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La carica dei 100 Erasmus

E’ iniziata all’alba del 12 luglio, da Spoleto, l’esperienza che, per due mesi, vedrà 100 ragazzi umbri, provenienti dagli Istituti  Alberghieri di Assisi, Città di Castello e Spoleto, protagonisti del progetto di mobilità, finanziato con i fondi europei dell’Erasmus­+. Durante  questa permanenza, gli studenti avranno l’opportunità di entrare in contatto,…

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Erasmus:si parte!

E’ arrivata l’ora della partenza per i 100 studenti “Erasmus”,  selezionati negli istituti alberghieri umbri che, per due mesi  vivranno, lavorando e studiando,  in Gran Bretagna, Bulgaria, Germania, Spagna e Grecia.   Capofila del progetto è l’Istituto Alberghiero “G. de Carolis ” e, proprio a Spoleto, provenienti da tutta l’Umbria,…

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Gran debutto al Festival dei Due Mondi

L’Istituto Alberghiero “G. de Carolis”, nella 59° edizione del Festival dei Due Mondi, la manifestazione più importante per Spoleto e la cultura internazionale, torna ad essere grande protagonista. Il 7 luglio, alle ore 10, a palazzo Ancaiani, si svolgerà l’evento ITALIA E RUSSIA :RECIPROCHE ESPERIENZE EDUCATIVE, SCAMBI ECONOMICI E RELAZIONI CULTURALI…

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A Colfiorito per ricordare

di Marina Cammarata Negli ultimi anni la memoria è sempre meno allenata. Non ce n’è nemmeno il bisogno.  Tanto abbiamo già chi ricorda le cose per noi: promemoria per i nostri impegni, social network che segnalano i compleanni dei nostri cari, fotografie che testimoniano i nostri viaggi. Eppure agli inizi…

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À la Découverte de l’Ombrie

di Marina Cammarata Cosa vorrebbero vedere un gruppo di francesi, appassionati della buona cucina e dell’arte, nella nostra bella Umbria? Hanno provato a rispondere, quasi per gioco, gli alunni del 5° Accoglienza Turistica A con la Prof.sa Giacomini (docente di lingua francese); creando un pacchetto ad hoc per un gruppo…

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25 aprile: le ricette della libertà

a cura del 5 E Enogastronomia Il 22 aprile 2016, presso la libreria Mondadori all’interno dell’Umbrò a Perugia, alcuni alunni delle classi 5 Enogastronomia D e E e 5 Sala A, accompagnati dai professori Emanuele Ascani, Paola Bonacci, Elisabetta Gasparri, Antonietta Staderini e Paolo Diotallevi, hanno partecipato al secondo incontro…

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Un progetto vincente

Con gli ultimi adempimenti amministrativi, ma soprattutto con la voglia di fare il bis, si è concluso nei giorni scorsi, il progetto vinto dall’Istituto Alberghiero “G. de Carolis”, promosso dall’Avis di Spoleto ed emesso attraverso il bando del Comune e della Regione Umbria. Il titolo del progetto è  significativo: “Scuole…

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