Comunicato stampa. A SCUOLA D’IMPRESA CON IGS :CLASSE IV SERVIZI COMMERCIALI Gli studenti imprenditori della Fantasy photo pictures S.p.a. Noi per voi S.p.a. Sweet fantasies S.p.a. Siamo pronti per la fiera dei laboratori d’impresa .biz Noi, studenti imprenditori del laboratorio d’impresa dell’Istituto Alberghiero “G.…
di Marina Cammarata. La giornata del 24 Marzo è stata per gli alunni del corso d’ eccellenza Slow School “Accipe Dulcis” delle classi seconde e per i terzi e quarto accoglienza turistica; un’ esperienza che difficilmente riusciranno a dimenticare. Ad aprire le porte per accogliere i ragazzi, il Grand Hotel…
9 maggio, ore 20,30: l’Ipssart “G. De Carolis” e la cooperativa “Il Cerchio” stanno lavorando ad una cena molto importante, finalizzata ad iniziare un progetto che possa dare a tanti ragazzi spoletini la possibilità, dopo la scuola, di costruirsi un futuro, continuando a lavorare. Il Cerchio, infatti, a Protte, ha…
Il progetto pilota, avviato in via sperimentale quest’anno, Slow school- Accipe Dulcis, dal dipartimento di Accoglienza Turistica, ha proclamato i suoi vincitori. La classifica finale del Corso di Eccellenza in Accoglienza Turistica è stata resa nota dal professor Martoglio, vero e proprio deus ex machina del corso che ha coinvolto…
di Michele Pompei e Andrea Monteriù Con la gara del Mugello, del 6 aprile, è iniziata la 1° tappa ufficiale del Campionato Italiano di Velocità che ha visto il 2° gruppo di stagisti al seguito del Moto Club Spoleto addetti all’accoglienza, alla cucina, alla sala del team spoletino impegnato nel…
“ Le Dolci Ali della Libertà” Cos’è la Libertà se non una cosa tanto dolce da assaporare e tanto sfuggente da afferrare…..io forse per il momento l’ho perduta ma in futuro la ritroverò Questa scultura che abbiamo realizzato rappresenta la voglia di libertà che noi ragazzi che ci troviamo qui…
di Michel Lignini e Angela Gentili. La giornata del 1° Concorso nazionale “Olive Oil in cooking” ha rappresentato l’epilogo di un percorso che noi ragazzi dell’Ipssart “G. De Carolis”di Spoleto, già dall’anno scorso, abbiamo iniziato insieme all’azienda “Pietro Coricelli”. Con questa azienda abbiamo intrapreso “Olive Oil in cooking”, un progetto…
La puntata registrata da Rai 3 Umbria, il 21 marzo, all’Ipssart “G. De Carolis” con la realizzazione di ricette pasquali, Pasqua Umbra: “rivisitazione di un antipasto della tradizione”, viene replicata, passando su Rai 1, il 14 aprile, nell’ambito di Uno Mattina. Il professor Claudio Cesarò, con la classe III B…
Conto alla rovescia in vista del 1° Concorso Nazionale per Istituti Alberghieri, “Olive Oil in cooking” del 10 e 11 aprile. All’Ipssart “G. De Carolis” spetta il compito di ospitare e organizzare tutta la manifestazione che culminerà nella gara di venerdì, quando nei laboratori di via San Paolo, si sfideranno,…
di Francesco Pagliari (V B Tur) Il gruppo Accipe Dulcis, dopo aver visitato a Firenze il Grand Hotel Villa Cora (5 stelle lusso), continua il suo percorso di apprendistato con una lezione di un’altra eccellenza nel campo ricettivo: il General Manager Stefano Chiesa dell’Hotel Brufani Palace di Perugia. Il Direttore…
L’Ipssart “G.De Carolis” ha ospitato 7 studenti, provenienti da tutto il mondo, Brasile, Turchia, Cile, Thailandia, Cina che, quest’anno, grazie all’associazione Intercultura, stanno studiando in scuole italiane sparse su tutto il territorio. Nell’ultima settimana di marzo, questi studenti “italiani” per un anno scolastico, si sono ritrovati e stanno girando l’Italia.…
Il 24 marzo, il 7 e il 14 aprile, l’associazione malati oncologici di Spoleto (AMO) ha organizzato per i propri iscritti, presso l’Ipssart ” G. De Carolis”, un nuovo corso di cucina rivolto non solo per chi è affetto da patologie, ma anche per chi è attento al benessere e…
di Francesco Pagliari In questo anno scolastico, il dipartimento di Accoglienza Turistica ha avviato il progetto Accipe Dulcis, tutto dedicato all’approfondimento professionale ad alto livello per chi sceglie l’Ipssart “G. De Carolis” e, seriamente, vuole acquisire un profilo professionali legato al Ricevimento. I gruppi trasversali che si sono formati stanno effettuando,…
Venerdì 21 marzo, alle 7,30 su Rai 3, le ricette, dal sapore pasquale, verranno proposte ai telespettatori di Buongiorno Regione, dall’Ipssart “G. De Carolis”. Rai 3 ha effettuato le riprese nel laboratorio di cucina con gli studenti del III B enogastronomia che illustreranno la realizzazione della pizza di Pasqua, del…
di Marcella Marotta. L’Ipssart “G. De Carolis” sta ospitando delle lezioni molto speciali: far conoscere ai giovani le drammatiche realtà dei Paesi in via di Sviluppo, per agire in modo tale da contribuire al cambiamento delle condizioni di vita. L’obiettivo sembra utopistico, ma, in Umbria, è presente l’associazione Na’Guara che…
L’11 aprile 2014, Spoleto gusterà l’olio d’oliva in tutte ..le salse, infatti, l’Ipssart “G. De Carolis”, dalle ore 9 alle ore 12, ospiterà e sarà tra i protagonisti del 1° concorso nazionale, Olive Oil in cooking, promosso dalla Pietro Coricelli Spa. Gli Alberghieri di Alassio, Assisi, Fiuggi, Genova, Senigallia, a…
Lunedì 3 marzo, si è concluso il primo ciclo del corso di Cucina Salutare che l’associazione AMO ha effettuato presso l’Ipssart “G. De Carolis”. Il bilancio è sicuramente positivo, tanto che si sta pensando di organizzarne un secondo, infatti, all’entusiasmo dimostrato già lo scorso anno, in occasione del corso più…
Continuano i lunedì dedicati ai cibi e alle bevande salutari che AMO e Ipssart “G. De Carolis” propongono ai due gruppi che stanno frequentando il corso di Cucina Salutare. I 30 iscritti al corso hanno la possibilità di conoscere meglio e realizzare menù mirati ad una sana e corretta alimentazione senza…
Il giorno 21 febbraio 2014, all’Ipssart ” De Carolis”, il calendario è arretrato di 1000 anni! Il prof. Andrea Barlucchi, docente di Storia Medioevale dell’Univesità di Firenze, ha riportato non solo teoricamente ma anche praticamente gli studenti del III F enogastronomia e del IV B sala ad assaporare il Medioevo. Nell’ambito…
“Quel banco di scuola , il mezzo più grande e potente che ci permette di non vedere più quel muro , perpetuamente infinito e ci consente di dare un senso al momento che stiamo vivendo….” (I. D. II sez. CdR Maiano) Il 21 febbraio 2014, dalle ore 10,00, l’Ipssart…
Lunedì 17 febbraio, AMO (associazione malati oncologici) e l’Ipssart “G. De Carolis” rinnovano la collaborazione finalizzata a migliorare, anche attraverso una corretta alimentazione, la vita di chi ha combattuto e combatte con le malattie oncologiche. La cucina salutare e le proprietà delle fitobevande saranno al centro dei 3 incontri laboratoriali che verranno illustrati, alle ore 15,00,…
La puntata della rubrica di Rai 3, “L’Umbria nel piatto”, registrata il 12 febbraio, nei laboratoti di cucina dell’Ipssart “G. De Carolis”, che andrà in onda venerdì 14 alle 7,30 e il sabato alle 12,30, presenta una ricetta senza glutine che unisce i sapori delle patate di Colfiorito al grano saraceno e al…
dal gruppo di Accoglienza Turistica “ACCIPE DVLCIS” Due alberghi eccellenti come il Crowne Plaza Rome St. Peter’ s ed il Rome Cavalieri (Hilton), il 3 Febbraio, hanno ospitato per una visita gli alunni del corso d’ eccellenza “Accipe Dulcis” slow school delle classi terze, quarte e quinte Accoglienza Turistica accompagnati…
Un viaggio sensoriale che, partendo dalla vista, attraverso il tatto, l’olfatto e il gusto, permette di formulare un giudizio di qualità sul prodotto, è quello che 20 studenti, delle classi V Ristorazione, hanno potuto sperimentare attraverso la lezione speciale tenuta da esperti del Consorzio per la tutela del Grana Padano.…
Giovani chef in cucina con l’olio. Pietro Coricelli ha lanciato Olive Oil in Cooking, un progetto per parlare delle peculiarità dell’olio extra vergine e per valorizzarne l’utilizzo nelle ricette della tradizione culinaria regionale e nazionale, sviluppando anche nuove tipologie di impegno in cucina, come in pasticceria e in gelateria, e creando nuovi…
dal gruppo di Accoglienza Turistica “ACCIPE DVLCIS” Al Centro Benessere da Clienti Relax è la parola chiave per connotare il pomeriggio del 23 Gennaio che gli alunni del corso dell’ eccellenza “Accipe Dulcis” slow school delle classi seconde, terze, quarte e quinte hanno trascorso presso “Il Baio Relais e Spa”…
“Il Teatro dell’oppresso, Teatro do Oprimido, è una metodo teatrale che comprende differenti tecniche create dal regista brasiliano Augusto Boal ed ha come obiettivo di fornire strumenti di cambiamento personale, sociale e politico per tutti coloro si trovino in situazioni di oppressione” (http://it.wikipedia.org/wiki/Teatro_dell’oppresso).Questa modalità di fare teatro arriva, per la…
Classe 3 F enogastronomia “A Tavola nel Medioevo” ha portato la classe 3 F enogastronomia ad analizzare le rievocazioni medievali che si svolgono ancora oggi. Molte manifestazioni sono poco curate e storicamente inattendibili, i professori Bianchini e Savini, promotori del progetto, hanno puntato su una rievocazione che parte dai documenti,…
Per la terza puntata de “l’Umbria nel piatto” a cura di Buongiorno Regione, su Rai 3, l’Ipssart “G. De Carolis” ha proposto un piatto unico, ovvero Bocconcini di cinghiale e gnocchetti di polenta in salsa aromatica. Il 3 B enogastronomia, con il professor Claudio Cesarò, sotto i riflettori Rai ha…
Slow school “Accipe dulcis”- corso di eccellenza in Accoglienza Turistica ovvero un nuovo modo di intendere non solo la scuola ma anche la professione e, in generale, il modo di essere e relazionarsi di ragazzi seriamente motivati a curare la loro preparazione per inserirsi nel mondo soprattutto dell’accoglienza turistica. Il progetto…
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