di Paolo Ciri La prova esperta del 4B enogastronomia si è incentrata sullo “street food”, il “cibo da strada”. Un settore in grandissima voga ed espansione, che non si limita più al semplice panino ma ricerca, all’interno di quanto è tecnicamente possibile fare “per strada”, nuove preparazioni che rispondano…
di Paolo Ciri L’esame di qualifica regionale e la prova esperta della Unità Di Apprendimento della classe 3. Servizi Commerciali ha sfruttato le competenze acquisite in questo anno scolastico per la progettazione di un meeting di lavoro, finalizzato alla pubblicizzazione di una start.up. Gli alunni hanno quindi prima immaginato di…
di Paolo Ciri Nella fase finale dell’anno scolastico si concentrano, ovviamente, gli esami: prova esperta delle Unità Di Apprendimento, per tutte le classi, essendo quest’anno giunta a regime la riforma degli Istitui Professionali. Per le classi terze, oggi impegnate, il tema deliberato dal Collegio Docenti era “Viaggio nel turismo enogastronomico…
di Emanuela Valentini Albanelli. Il 25 maggio 2023, grande protagonista al “G. de Carolis” sarà il XVIII secolo. Nell’ambito del Maggio dei Libri, infatti, l’Istituto spoletino ha promosso l’incontro con Susanna Vallorani autrice de “Il Compasso e la rosa- Emilie du Chatelet e Voltaire”- Aragno editore. La presentazione è aperta…
di Giulia Micheli. Sara Tortorella, docente di scienze e cultura dell’alimentazione del corso serale al De Carolis di Spoleto, ha approfittato della sospensione delle attività didattiche in Italia, nel mese di aprile, per andare in Malawi e Tanzania come volontaria. In questa intervista ha condiviso con noi l’esperienza e le…
A Cascia sono in corso le “Celebrazioni Ritiane”. Il nostro Istituto, presente con una propria sede distaccata ormai da tre anni, ha, come sempre, fatto la sua parte, partecipando con i Professori Chiaraluce, Crisci, Salzillo e Pilati e con tutte le nostre classi della sede, alla cena di gala che…
di Emanuela Valentini Albanelli. L’Aula Informatica, il 15 maggio, grazie all’online, ha aperto una finestra su come possiamo guadagnare salute senza rinunciare al gusto, con il progetto della LILT ( lega italiana lotta ai tumori) 22/23; Cibo, gusto e salute. La cultura della prevenzione, infatti, passa sempre di più attraverso…
di Emanuela Valentini Albanelli. Con grande piacere, soprattutto perché arrivano inattesi, il “G. De Carolis” ha ricevuto i complimenti da parte di Francesco Gaggia, autore di “Pale. L’anima della terra” per la giornata conclusiva di “Giocalibro 23”, proposto dalla Biblioteca Comunale “G. Carducci”, alle scuole spoletine. Buongiorno! Grazie mille per…
di Emanuela Valentini Albanelli. “Se leggi sei forte”….ma se si ha l’opportunità di incontrare l’autore, allora, si è ancora più forti perché c’è il confronto. Proprio l’incontro, promosso nell’ambito del Maggio dei Libri, con Francesco Gaggia, autore di Pale, il 12 maggio, presso la Biblioteca Comunale di Spoleto, ha consentito…
Rieccoci qua! E’ proprio il caso di scriverlo! Riprende, dopo circa due anni di sospensione forzata, causa pandemia-covid , una delle attività ludiche “regine” del Convitto S. Paolo/S. Carlo annesso all’ I.P.S.E.O.A.S.C. di Spoleto : il calcetto . Quest’attività , negli anni pre-covid , si svolgeva come un vero e…
di Sabrina Arcese. Ieri sera si è concluso il corso di Scrittura creativa per le convittrici e i convittori del nostro Istituto. È stato un viaggio lungo, che si è addentrato nei solchi più profondi dell’anima, ispezionando angoli sconosciuti con cui non sempre è facile rapportarsi. Sì, perché l’obiettivo più…
Nel mese di marzo si è svolta la gara eliminatoria dei “Campionati studenteschi dei Giochi Logici”, organizzati da TETRAPYRAMIS® Dopo le tre gare di allenamento svoltesi a ottobre, novembre e marzo, sette squadre del nostro Istituto, per complessivi 28 studenti, si sono cimentate nella risoluzione di rompicapo suddivisi tra “giochi…
di Paolo Ciri A differenza di “pizza competition”, svoltosi ieri, che era alla prima edizione, il concorso “Che Pizza!” è giunto al suo ottavo anni di vita. Sotto la supervisione del Prof. Luca Bibi gli alunni in gara hanno studiato l’abbinamento degli ingredienti, le dosi e le proprietà nutrizionali, sviluppando…
di Emanuela Valentini Albanelli. Al mattino il II A Eno e il II E Eno e poi il Corso per Aduti hanno avuto l’occasione di confrontarsi, dialogare e riflettere con quattro docenti del dipartimento di Medicina e Chirurgia, dell’Università di Perugia che stanno portando avanti ricerche AIRC– Associazione Italiana per…
di Paolo Ciri Inauguriamo quest’anno la “pizza competition”, riservata alle classi quarte, concorso ideato e diretto dal Prof. Luca Bibi. La prima edizione di una gara culinaria con tanto di giuria (Proff. Paola Selli, Marco Marinucci e Rita Serena) e conduttrice (Prof.ssa Patrizia Lazzari), che è partita dal…
di Emanuela Valentini Albanelli. Il 21 maggio, dopo un lungo lavoro di selezione e preparazione, inizieranno i veri e propri viaggi di scambio. Preceduto dalle prime partenze dei ragazzi e delle ragazze, già previste per fine maggio, nell’ambito del progetto Erasmus VETITEC per cui il nostro istituto G. De Carolis…
di Emanuela Valentini Albanelli. Cosa leggere il 5 maggio, per una lettura in un luogo pubblico??? …..Il 5 maggio……sembrerebbe scontato ma, a 150 anni dalla morte di Manzoni, il 22 maggio del 1873, per il Maggio dei libri , promosso dal Centro per il libro e la lettura, per studiare…
di Paolo Ciri Abbiamo, all’interno del nostro Istituto, ma inutilizzabile, un convento di oltre mille anni. Con i fondi del PNRR la provincia sta ora iniziando i lavori per restaurare almeno il Chiostro. L’incontro di oggi, di “inaugurazione” dei lavori, è stato il momento propizio per dire praticamente tutto…
Ancora un ottimo piazzamento per gli Studenti e le Studentesse dell’Istituto Alberghiero “De Carolis” in un concorso nazionale, ovvero il concorso “EconoMia”, gara aperta agli Istituti di tutti gli ordini, che ha visto, quest’anno, la partecipazione di 644 Studenti provenienti da 110 scuole di ogni indirizzo di studio a livello…
Celebriamo il “World Press Freedom Day”, giornata mondiale della libertà di stampa, secondo l’Unesco, pubblicando un tema svolto come verifica di Educazione Civica da Megan Frashlliu, alunna della classe 5 Servizi Commerciali, ovviamente col suo permesso. “L’articolo 21 della Costituzione Itailana tratta della libertà di manifestazione del pensiero…
Ennesima collaborazione esterna per l’Istituto Alberghiero “De Carolis” di Spoleto, il 30 aprile, a Castel Ritaldi, per la manifestazione “Fiabe Saporite”, condotta dal giornalista Linea Verde Giuseppe Calabrese. Guidate dalla Prof.ssa Beatrice Di Benedetto, Chef Patissière, e dallo Chef Prof. Francesco Panfili, Alunne di classe prima hanno preso parte ai…
Con la fine di aprile e l’inizio di maggio arriva il tempo delle cosiddette “Prove esperte”, che, quest’anno, con la Riforma degli Istituti Professionali completamente a regime, interessa le classi dei 5 anni di corso. Ma cos’è una “prova esperta”, di cui sentiamo tanto spesso parlare? la “prova esperta” conclude…
Avvio dei lavori all’ex convento di San Paolo inter vineas (oggi sede dell’istituto alberghiero De Carolis). L’inizio del recupero si celebra con un convegno che vede l’intervento dei diversi enti preposti al recupero, conservazione e tutela del complesso (Provincia, Comune) e le relazioni dal taglio storico, artistico, archivistico e architettonico…
di Paolo Ciri Flavio De Persis è stato un nostro studente, ed ha fatto molto parlare di lui, su questo giornale, perchè, oltre ad assolvere agli impegni scolastici con grande impegno, ha sempre avuto un atteggiamento propositivo, partecipando a tantissime attività, alcune delle quali sono leggibili nei links sotto. All’esame…
di Emanuela Valentini Albanelli. 110 sono le scuole iscritte che, da tutta Italia, hanno aderito al concorso EconoMia, rivolto a tutte le tipologia di scuole secondarie, promosso dal Festival Internazionale dell’Economia di Torino . Il 26 aprile, sei studenti delle classi V del De Carolis, interessati a partecipare e selezionati…
Sabato 22 aprile scorso, si è tenuta, alla presenza di Roberto Calai, del Rotary Club di Spoleto- distretto 2090, in modalità mista (presenza-distanza) la Cerimonia conclusiva del Progetto Internazionale che il Rotary Club Internazionale ha avviato nel 2022, vòlto a supportare le scuole, in quel tempo impegnate a fare fronte…
di Emanuela Valentini Albanelli. Le colline umbre, punteggiate da ulivi, non sono solo un bene paesaggistico da salvaguardare ma sono delle “miniere” da cui estrarre l’oro verde: l’olio. Proprio per il valore dell’olio come alimento salubre e dell’ulivo come elemento caratterizzante del paesaggio, la LILT (Lega Italiana per la Lotta…
di Emanuela Valentini Albanelli. Il vino è un solista, l’olio un orchestrale: per far conoscere alla IV A eno, le note dell’olio, la dottoressa Angela Canale ha utilizzato proprio la metafora musicale, infatti, il vino si propone da solo, l’olio va in scena sempre accompagnato e accordando il suo sapore a…
di Paolo Ciri Riuscitissima, come sempre, la serata organizzata in collaboraizone con la Associazione Cristian Panetto, destinata a raccogliere fondi per le numerose e meritorie iniziative benefiche, obiettivo pienamente raggiunto. Ovviamente l’evento è servito anche a ricordare la figura di Cristian Panetto, un ragazzo conosciutissimo e stimata in città, grande…
di Paolo Ciri La serata di beneficienza per la Associazione Cristian Panetto è stata l’occasione, per la nostra sezione accoglienza, di svolgere tutta una serie di attività e di sfoggiare le bellissime divise in dotazione. Abbiamo avuto dei ragazzi al bivio di Via San Paolo Inter Vineas che indicavano agli…
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