Il 4 maggio, alle ore 13,30, nell’ambito di Metti i Beatles a tavola, all’IPSSSART ‘G. De Carolis’ di Spoleto, avrà luogo il pranzo ‘ Beatles a tavola’. L’iniziativa, organizzata da Spoleto Back Beat, coniuga decibel e calorie, melodie e sapori! Come una copertina di un 33 giri, ecco il menù:…
I ragazzi dell’alberghiero, due di cucina: Scarpato Mattia e Piccioni Arianna (IV B) e quattro di sala: Pesarini Alessandro, Merariu Ecaterina (IV D), Maggi Valentina, Sanna Linda (IV C) si sono trovati a lavorare al ristorante Canasta di Spoleto, tra i piatti, i vini e la musica del territorio Israeliano.…
Quest’anno Spoleto Back Beat, manifestazione in cui l’Istituto Alberghiero di Spoleto è stato sempre coinvolto fin dalla nascita, mette il palato sullo stesso piano dell’udito e coniuga musica, cibo e mente. La prima tappa è il 16 aprile. Love me do è stato il primo disco ed il primo successo…
Riccione /Spoleto mai state così vicine come in questi giorni, infatti non si è ancora concluso lo stage dei ragazzi dei monoenni Cucina, Sala, ricevimento dell’Istituto di Spoleto a Riccione che il 14 aprile, due classi dell’Istituto alberghiero di Riccione hanno visitato e sono stati ospiti dell’Alberghiero di Spoleto. In…
Oggi 13 aprile, siamo in attesa del giudizio che la giuria del VI Concorso Enogastronomico Città di Assisi emetterà nel primo pomeriggio. L’Istituto Alberghiero di Spoleto, ha ieri presentato un piatto abbinato al vino basato sui prodotti della dieta mediterranea e competamente vegetariano. Coordinati dal professor Passerini, Leonardo Manetta ha…
Si è conclusa nel migliore dei modi la terza edizione del Concorso “L’aperitivo come momento di aggregazione”, la gara di cocktail aperitivi, riservata alle classi II. Ideata 3 anni fra dal Prof. Maestrini Pierpaolo, quest’anno è stata organizzata dal Prof. Crispoldi, ed ha visto in gara 14 gruppi (2 per…
Giovedi 7 aprile si svolgerà presso il nostro istituto la III edizione del concorso “L’aperitivo come momento di aggregazione”, riservato agli alunni finalisti di tutte le classi II ristorazione. I discenti, divisi per gruppi-classe, hanno realizzato un progetto tenendo conto delle tematiche presentate dai propri docenti tecnico pratici di sala…
Dal 4 al 9 aprile, l’Istituto Alberghiero di Spoleto ospiterà un gruppo di docenti degli Istituti Alberghieri della regione Warmia Mazury, in Polonia. La terza fase del ‘Progetto Polonia’, un progetto che vede coinvolta anche l’Unione Europea, aveva portato, in ottobre, la Dirigente Scolastica e un gruppo di insegnanti della…
Il giorno 1 aprile, a me e ai miei compagni del secondo ristorazione, la professoressa Chiocci ha affidato un compito molto importante,quello di accogliere gli studenti della Culver Academies in visita qui a Spoleto e fargli provare a fare cibi creativi e originali. L’esperimento si è subito dimostrato efficace. Nonostante…
Mercoledì 30 marzo e venerdì 1 aprile, l’Istituto Alberghiero di Spoleto si tinge di …stelle e strisce. 23 studenti, accompagnati da 6 docenti della Culver Academies, Indiana, torneranno a farci visita per assistere, insieme ai loro coetani italiani, sia alle lezioni teoriche sia alle lezioni nei laboratori di sala e…
Il 27 Marzo 2011 a Spoleto, come in tante altre città italiane, c’è stata la giornata FAI(fondo ambiente italiano). Il FAI è un’associazione che cerca di sensibilizzare le persone a visitare beni storici e artistici così numerosi , a volte poco conosciuti o abbandonati, che hanno bisogno, però, di continua…
Noi ragazzi della classe 3 sala-bar B dal 18 febbraio al 2 marzo abbiamo effettuato uno stage professionale, indimenticabile a Pieve di Cadore presso l’albergo “Al Pelmo”. Dopo un lungo e spassoso viaggio in autobus durato 7 ore, siamo giunti a destinazione. Siamo stati accolti calorosamente dal personale dell’albergo, il…
I ragazzi dell’ Istituto Alberghiero di Spoleto, due di cucina: Scarpato Mattia e Piccioni Arianna (IV B) e quattro di sala: Pesarini Alessandro, Merariu Ecaterina (IV D), Maggi Valentina, Sanna Linda (IV C), con il professor Passerini Nicola, si sono trovati a lavorare al ristorante Canasta di Spoleto, tra i…
Due distinti e diversi appuntamenti spoletini si avvarranno della collaborazione degli studenti dell’Ipssart Spoleto per la loro organizzazione. Nel pomeriggio di venerdì 25, un gruppo di studenti, coordinati dal prof. Martoglio, saranno impegnati nell’attività di ricevimento e segreteria, presso la Scuola di Polizia ove avrà luogo un corso di aggiornamento…
RAI 2 ha scelto Spoleto e il Teatro Nuovo per illustrare il progetto Un ponte fra le culture, inserito nelle Giornate di Primavera del Fai – 2011. Visto il grande successo delle visite guidate per cittadini stranieri, sperimentate a partire dall’edizione 2008, quest’anno ben 36 città parteciperanno all’iniziativa, diversificando le…
Un piccolo angolo letterario, quello creato dalla classe IE rist. con il professor Di Curzio, nel laboratorio di Sala – bar. Al cento del tavolo il Martini alla Hemingway, poi, visto che ormai da anni l’Istituto partecipa al progetto Il quotidiano in classe, ecco che il drink ha suggerito l’idea di…
Sabato 5 marzo, presso i locali della succursale dell’istituto Spagna , gli alunni delle classi terze sez.A e B monoennio di cucina , hanno partecipato alla conferenza di prevenzione dalle tossicodipendenze, tenuta dagli esperti dell’associazione Narconon- sud Europa. La Narconon è una rete di centri specializzati in servizi di riabilitazione…
All’Istituto Alberghiero di Spoleto, stanno ancora affluendo le iscrizioni e, pur non essendo ancora in possesso di un dato definitivo, tutto porta ad essere ottimisti. Le iscrizioni fino ad ora pervenute fanno aumentare di circa il 15% il numero degli studenti che ha scelto di frequentare l’Ipssart di Spoleto. L’attività…
Spoleto, sezione di Archivio di Stato e Pieve di Cadore, hotel Al Pelmo, che cosa hanno in comune? La presenza degli studenti dell’Istituto Alberghiero impegnati ad approfondire le loro conoscenze professionali e culturali lontani dalle tradizionali aule scolastiche. Per 12 giorni, il ristorante e il bar dell’hotel Al Pelmo di Pieve di Cadore saranno le…
Anche se mancano oltre 2 mesi, c’è già fermento per la XIX edizione del Memorial Angelini, gara di cocktail in memoria dello scomparso Prof. Luigi Angelini, storico e stimatissimo insegnante dell’Istituto. Di seguito tutti i riferimenti per l’appuntamento previsto per il prossimo 12 maggio. MEMORIAL_ANGELINI_2011
Si è da poco conclusa la manifestazione “Cioccolentino 2011” (www.cioccolentino.com), dove il Nostro istituto si è reso protagonista con 2 appuntamenti. La prima manifestazione è stata la “Cena di Gola”, dove è stata preparata e servita una cena per oltre 150 ospiti. Per la cena, sono stati coinvolti i ragazzi della cucina del prof.…
Apprezzati e premiati, questa la sintesi della partecipazione dell’Istituto Alberghiero di Spoleto, alla manifestazione Ciccolentino, Terni, 11-14 febbraio. La scultura, definirla, infatti, solo montatura in zucchero sembra riduttivo, con cuore e cigni ha riscosso successo tanto da essere premiata al concorso internazionale a tema. Un riconoscimento ulteriore che ribadisce l’apprezzamento per la preparazione, la…
Il 10 Febbraio 2011 presso una delle sale dell’INPDAP di Spoleto è stato proiettato un video documentario del regista Nicolò Bongiorno (figlio del famoso Mike) intitolato “Esodo: la memoria negata”. L’iniziativa è stata promossa dalla presidenza del Consiglio Comunale in collaborazione con l’assessore alla cultura ed alla scuola Battistina Vargiu…
Il 14 febbraio è san Valentino, ma i preparativi , all’Istituto Alberghiero di Spoleto sono iniziati da giorni, infatti, il coinvolgimento della scuola, nella manifestazione Cioccolentino, ha anticipato l’aria della festa del patrono di Terni. I ragazzi della scuola, coordinati dal prof. Landolfo sono impegnati, presso l’hotel Michelangelo, a Terni, l’11 febbraio nel…
Sabato 5 febbraio i ragazzi del IV C ristorazione, nell’ambito del progetto Walter Tobagi, hanno assistito alla lezione del professor Merloni, dell’ Università di Perugia,’l’Unità degli Italiani’, ha introdotto il professor Sammarco. La conferenza ha toccato tanti aspetti, ma la prima cosa sottolineata è che la nostra unità nazionale è…
Continua l’attività di orientamento del nostro Istituto presso le scuole medie del territorio, in vista della scadenza delle iscrizioni del 12 febbraio. Ecco le impressioni di una ragazza del IV C rist., Valentina Maggi, che ha più volte spiegato ed illustrato ai ragazzi di terza media la preparazione che la nostra scuola…
Insieme ai prof Crispoldi Graziano,Luca Landolfo tutti noi del secondo anno della ristorazione abbiamo partecipato a una lezione di “AMERICAN BARTENDER” poco diffuso in Italia. Questa lezione ci è stata illustrata da Mirco Scorteccia diventato barman all’età di 17 anni. Dopo 20 anni continua appassionatamente il suo lavoro. Questo ragazzo…
Sono stato scelto per una gara di cocktail “Acquavite d’ Italia, campionato barman under 21”. La gara si è tenuta il giorno 26 gennaio 2011 presso il Gherlinda di Perugia. Ogni concorrente ha presentato due cocktail un aperitivo per la semifinale e un digestivo per la finale in programma per il…
Il 27 gennaio, giorno che ricorda l’apertura dei cancelli di Auschwitz, nel 1945 da parte dei Russi, si è tenuto nel Chiostro di San Nicolò un incontro tra l’assessore alla cultura Vincenzo Cerami, scrittore e sceneggiatore tra l’altro de “la vita è bella” e un gruppo di giovani provenienti da…
Nel piano di riorganizzazione della rete scolastica della Regione Umbria è ufficialmente prevista l’attivazione, da parte dell’Istituto Alberghiero ‘De Carolis’, di un corso per l’Enogastronomia e ospitalità alberghiera presso la casa di reclusione di Maiano. In tal modo, l’Istituto di via san Paolo intervineas, già così attivo nel territorio, potrà offrire, anche con l’apposito corso attivato all’interno del…
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