Giovedì 20 ottobre una delegazione di 6 alunni del nostro Istituto (Carletti Matteo Vrist. D, Feniello Davide V rist A, Vincenti Domenico Vrist A, Lucarelli Riccardo Vrist. A, Tommasone Manuel Vrist A e Caporali Leonardo Vrist A) accompaganti dal prof. Ascani Emanuele, hanno preso parte alle preselezioni del “Campionato Italiano…
Si è appena conclusa la visita al salone del gusto di Torino, da parte delle IV e V classi di ristorazione, ecco, a caldo le impressioni e le riflessioni di Valerio Scotto (IV B rist.) ‘All’interno dei capannoni della storica fabbrica italiana delle automobili Fiat, a due anni precisi di…
Bentornato Canadà! Il 28 ottobre, nell’ambito del progetto promosso dal Comune di Spoleto ed il Columbus Centre di Toronto, uno dei più importanti istituti di promozione della cultura e della lingua italiana all’estero, un gruppo di studenti canadesi, accompagnati dai loro coetanei della Dante Alighieri di Spoleto, sarà ospite del Nostro…
E’ iniziato a pieno ritmo l’anno scolastico e tra breve avranno inizio anche le molteplici attività rivolte a soddisfare le esigenze degli alunni del convitto annesso all’Istituto. A tal fine occorre individuare esperti esterni in tre aree: Psicologia, Difesa personale, Canto e musica. La documentazione deve essere prodotta entro il…
Mercoledì 20 ottobre, a Perugia, si terrà la fase regionale del campionato italiano di cioccolateria. In questa occasione, un gruppo di studenti del Nostro Istituto, accompagnati dal prof. Ascani, è stato invitato a prestare assistenza durante le fasi che prevedono la selezione del cioccolatiere che rappresenterà l’Umbria alla finale di…
A) Progetto ‘Modello di formazione nel settore alberghiero e della ristorazione e il sistema di valutazione delle qualifiche e competenze formali.” Paesi coinvolti: Polonia, Italia, Francia, Danimarca, Svezia. Durata: 2009\2013 Tipologia scuole: Istituti Alberghieri. Finalità: modelli di competenze, conoscenze e abilità professionali a confronto. Articoli correlati alle fasi del progetto…
Novità in vista per l’Ipssart ‘ G.De Carolis’, dal prossimo anno è prevista l’attivazione di un corso di enogastronomia presso la casa di reclusione di Maiano. La richiesta di attivare il corso, pervenuta alla scuola dalla direzione stessa del carcere, ha subito raccolto il consenso unanime del dirigente scolastico, del dirigente…
Inizia lunedì 11 ottobre 2010 l’attività di Alternanza Scuola Lavoro, con la classe III Ricevimento, e si concluderà sabato 30 aprile 2011. La classe, divisa in due gruppi, si alternerà nei giorni di lunedì e giovedì, per ciementarsi direttamente sul campo, e per oltre sei mesi si confronteranno con il mondo del…
Si è conclusa, il primo ottobre, la terza fase del Progetto Polonia che ha portato la dirigente scolastica Maria Paola Rampi, i professori di sala bar, Graziano Crispoldi, Enrico Di Curzio e la professoressa di cucina Stefania Chiocci in Polonia per visitare gli Istituti Alberghieri della regione Warmia Mazury. Il…
Il giorno 22 settembre 2010 il cantante genovese Sandro Giacobbe, nella nostra scuola ha incontrato gli alunni delle classi 4° e 5° tur. per sensibilizzarli sul problema dell’alcool e delle droghe ed illustrare le finalità e i risvolti che eventi come quelli della partita svoltasi a Spoleto il 26, a…
Dal 27 settembre al 1 ottobre, la Dirigente Scolastica Maria Paola Rampi, i professori Stefania Chiocci, Graziano Crispoldi, Enrico Di Curzio visiteranno alcuni Istituti alberghieri, si confronteranno con i diversi programmi di insegnamento e i pacchetti formativi adottati da scuole polacche, della regione Warmia- Mazury. Il progetto trasnazionale, finanziato dal Fondo Sociale Europeo, al…
Mercoledì 15 settembre, l’impegno per la tappa del moto gp ad Aragona, inizia alle 8,00 dalla Madonnina di san Paolo per arrivare, alle 12,00, a Fiumicino ed imbarcarsi per Barcellona da dove abbiamo raggiunto il circuito iniziando, prima di andare in albergo, il lavoro scaricando e sistemando le vivande nel…
‘Magri a tutti i costi’, questo il titolo del 4° convegno , promosso dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Foligno , che ha aperto la 12° edizione dei Primi d’Italia. A Palazzo Trinci, giovedì 23 settembre, 43 studenti delle classi quinte ristorazione del nostro Istituto hanno assistito, insieme ai loro…
Le classi quinte ristorazione, il 23 settembre, parteciperanno, nell’ambito dei Primi d’Italia, a Foligno, al convegno, rivolto alle nuove generazioni, sui disturbi del comportamento alimentare. Il convegno, promosso dalla Cassa di risparmio di Foligno, a Palazzo Trinci, alle ore 10,00, prevede anche l’intervento di esperti psichiatri come Marco Rossi e…
Mercoledì 22 settembre, Sandro Giacobbe, in rappresentanza della nazionale italiana cantanti, sarà ospite del nostro Istituto per incontrare i ragazzi del IV e V turistico ed illustrare le finalità dell’iniziativa “recupera un sorriso” promossa dal Ceis. Il 26 settembre,alle 16,00, infatti, nell’ambito di questo progetto, si svolgerà allo stadio di…
Il 15 Tamara Tocchio, Noemi Bellachioma e Daniele Felice partiranno per Aragona dove avrà inizio la tanto attesa esperienza con il team moto Gp. ‘Le valigie sono pronte, l’entusiasmo, accompagnato anche dall’emozione, le aspettative sono tante per questa eperienza sicuramente fantastica che ci insegnerà molto e per cui ringraziamo chi ci permette di…
Suona la campanella, inizia l’anno scolastico e l’Alberghiero torna ad essere animato e vivace più che mai, però non c’è più Aurora, la professoressa Gasperini. Tutti noi sentiamo la mancanza e inutilmente ne cerchiamo il volto in Aula Magna, durante il collegio, in sala professori, magari ci viene in mente…
CON LE MANI IN … PASTA Ha avuto termine il corso di cucina “PANE, GRISSINI E FOCACCE”, facente parte del Progetto Elfo (Educazione, Lavoro, Formazione, Occupazione), svoltosi presso il nostro Istituto. Il corso, della durata di 20 ore, ha visto impegnati 20 allievi: Wanda, Gianfranco, Nicoletta, Maurizio, Daniela, Alvaro, Ada,…
“Notizie dall’Alberghiero”: otto pagine di un giornale tutto fatto dagli alunni della nostra scuola che hanno partecipato al corso di giornalismo intitolato a Walter Tobagi…
A conclusione della “XIII Giornata dell’Arte e Creatività Studentesca”, svoltasi a Umbertide il 28 maggio scorso, e alla quale tanti nostri alunni hanno partecipato con entusiasmo, la Dirigente dell’Uffcio scolastico regionale, dott.ssa Eleonora Bodo, ringrazia con la lettera che segue i Dirigenti delle scuole partecipanti. Gentili Dirigenti Desidero far pervenire…
Sono arrivate, seppur con ritardo, le foto cartolina dal circuito di Le Mans. A spedirle i tre stagisti- Eugenio Alcioni, Noemi Bellachioma (4 Rist. C) e Daniele Bongiovanni (4 Rist. B)- che hanno affiancato il cuoco Mannetti nella ristorazione dei campioni. Stiamo aspettando quelle della tappa del Mugello, così sfortunata…
Gli studenti della prima Ristorazione E alla scoperta della storia di Spoleto. Ecco come raccontano una loro recente, speciale lezione di storia…
Sulle orme di Walter Tobagi Il 3 giugno alle 15,30, presso Palazzo Mauri, si svolgerà la fase finale del progetto Walter Tobagi, promosso dal Comune e dall’associazione Amici di Spoleto. Saranno presenti anche gli apprendisti giornalisti del nostro Istituto, che, nonostante alcune peripezie legate agli impegni didattici e professionali, hanno…
Tour enogastronomico in Puglia Il giorno 3 maggio 2010 le classi IV ristorazione A, B, C e D si sono recate in Puglia per un tour enogastronomico, per ammirare gli splendidi paesaggi salentini e soprattutto per conoscere e scoprire alcune tradizioni culinarie locali. Il tour enogastronomico, della durata di quattro…
Noi studenti dell’Alberghiero che proveniamo da altre città, eravamo curiosi di visitare all’interno la Rocca Albornoziana, così…
Brindisi finale per il progetto “Brindiamo alla salute” Il giorno 15 maggio la classe I^ Ristorazione C si è recata alla conferenza finale di “Brindiamo per la salute”, progetto finalizzato a far conoscere gli effetti che provoca l’alcool. La cerimonia conclusiva si è tenuta presso l’oratorio del Sacro Cuore. Dopo…
“VINI NEL MONDO” visti dagli STUDENTI Anche quest’anno, per il sesto anno consecutivo, l’Ipssart è stato partner tecnico della manifestazione “Vini nel Mondo”: cene di gala, assistenza agli stand e sui siti di degustazione per la ristorazione, ma non è mancato il supporto agli info-point e sui siti ricettivi da…
12 maggio 2010: il memorial Angelini è diventato…maggiorenne Chiara Uneddu, con il cocktail Special Bronx, del 3° sala b, si è aggiudicata la XVIII edizione del Memorial Angelini. Questa manifestazione, curata dal prof. Enrico Di Curzio, basata su una gara di cocktails, ideati dai ragazzi delle terze classi di sala…
UNA SERATA IN…BIANCO “Niente bianco!”: queste le prime parole dei debuttanti convittori alla primissima riunione per l’organizzazione della “Festa di Primavera”. Questa festa, diventata ormai una ricorrenza annuale per i ragazzi, ha consentito a più di trenta di loro di festeggiare i loro diciotto anni con l’entrata in società. La…
Il giorno 14 Maggio presso il “Chiostro San Nicolò” a Spoleto, i ragazzi del convitto San Paolo hanno messo in scena uno spettacolo intitolato “Our Noise”.
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