Il giorno 5 Maggio siamo partiti alle ore 6:00 con il pullman per recarci alla scuola alberghiera di Genova, dove siamo stati accolti dal preside e dal docente di Ricevimento della scuola. Dopo averci spiegato in breve la storia della scuola e l’organizzazione delle attività e dei laboratori,
Tamara Tocchio, (classe seconda C), con il piatto “Flan di zucchine su letto di gamberi e pomodorini Pachino” si è aggiudicata il primo posto nel concorso enogastronomico interno alla nostra scuola, riservato ad un gruppo selezionato di alunni delle seconde classi del corso ristorazione. Secondo posto a Zanza Ishara Naomi, (classe seconda E) con “Pigne al cioccolato”, terzo posto a Stefano Esposito (classe seconda B) con il piatto “Filetto agli aromi di bosco”. Al quarto posto, pari merito, gli altri sei partecipanti: Lorenzo Testaguzza (seconda C) con “Risotto agli aromi “, Davide Feniello (seconda A) con “Filetto di maiale in crosta di salsiccia su salsa al pecorino e pere al vino rosso”, Leonardo Caporali (seconda d) con “Farro ai gamberetti e porcini con crema di asparagi “, Vanessa Bignanini (seconda d) con “Filetto di maiale al ginepro con pere martin e salsa allo zafferano”, Daniele Bongiovanni (classe 2 B) con “Ravioli mare e monti con crema di asparagi”, Noemi Bellachioma (seconda A) con “Ravioli ripieni con salsa ai gamberetti e zucchine guarniti con salsa allo zafferano”, Elisa Federici (seconda E) con “Sformatini di riso giallo e verde”.
Estate, vacanze, villaggi turistici e animazione. A coniugarli opportunamente, con l’estate ormai alle porte e con l’industria delle vacanze in piena organizzazione, ha provveduto Showlab 2008. A questo laboratorio dell’animazione turistica ha partecipato anche la classe quarta A del corso turistico della nostra scuola.
Pompelmo, gin, fragola e zucchero, opportunamente mixati e presentato dentro un’ ananas scavata: questo è “Eleonora forever”, il cocktail che si è aggiudicato il primo premio del memorial Angelini. Lo ha realizzato Mara Casacci, allieva dell’Ipssar “F.Cavallotti” di Città di Castello.
1-4 maggio 2008. Showlab 08. Un grande evento per tre giorni. Imparare, crescere, comunicare, divertirsi: ecco cosa è stato per me. Un fine settimana dove ho conosciuto centinaia di ragazzi/e con cui ho stretto sin da subito una bellissima amicizia. Dopo il viaggio (treno più autobus) e il check in
Vittoria di Diego Sgrigna (classe quarta ristorazione, sezione B) con la “Soppressata in coppa con cruditè e gelato”, al concorso eno-gastronomico svoltosi a Montalcino, presso la Taverna dei Barbi. Alla realizzazione del piatto, abbinato al “Morellino” di Scansano, ha collaborato, in veste di aiuto, Simone Saltimbanco (classe quarta ristorazione, sezione C).
Sabato 29 marzo è iniziata la tanto attesa gita “di quinto”!!
Siamo partiti la mattina verso le 6 con l’autobus diretti verso la nave da crociera che ci attendeva al porto di Genova. Il viaggio è stato lungo, ci siamo imbarcati alle 16 ma poi abbiamo dovuto attendere per veder salpare la nave in mare aperto.
Da bambini amiamo sognare, ma qualche volta anche gli adolescenti possono avere qualche sogno che improvvisamente diventa realtà. Una mattina come tante, dopo il suono della campanella all’ istituto alberghiero di Spoleto, alcuni insegnanti ci proposero un progetto a scopo didattico e lavorativo: andare all’ estero con lo staff dei piloti del gran premio del motociclismo
Per Jacopo Balzamo il sogno si è avverato.
Domenica 31 marzo era a Jerez de la Frontera, nel recinto destinato ai camper e ai tir delle scuderie motoristiche e da lì ha visto sfrecciare i piloti e si è emozionato alla vista dei campioni che disputavano il gran premio di Spagna. Sappiamo com’è finito,
Noi alunni della classe III° Ricevimento A, insieme al professor Andrea Martoglio, dallo scorso ottobre stiamo svolgendo un’ attività di ” Alternanza scuola-lavoro “, la quale prevede che un giorno a settimana …
Trota della Valnerina, tartufo nero, cipolla di Cannara, patata rossa di Colfiorito, lenticchie di Castelluccio di Norcia, zafferano, farro di Monteleone di Spoleto, sedano nero di Trevi, asparago selvatico
Anche la nostra scuola è presente alla 40^ edizione di “Agriumbria 2008”, la mostra nazionale dell’agricoltura, zootecnia ed alimentazione, in programma dal 28 al 30 marzo
Doppia soddisfazione per gli alunni delle classi quinte e del terzo turistico, che, al termine del loro percorso scolastico, effettueranno la tanto attesa “gita”, un viaggio che tradizionalmente li porta a visitare un paese straniero
E’ questo il titolo del progetto che la classe quarta A del corso turistico sta realizzando in questo anno scolastico, titolo che richiede prima di tutto una spiegazione.
Noi ragazzi del III sala B dell’IPSSART di Spoleto, accompagnati dalla professoressa Roberta Testaguzza, dal 23 febbraio al 6 marzo 2008, abbiamo svolto lo stage a Pieve di Cadore. E’ stata un’avventura ricca di emozioni …
Non potevamo, a conclusione della mostra di Giovanni Martoglio, non offrire qui ai lettori delle news, se non la degustazione del parrozzo, almeno la scheda informativa e, soprattutto, la ricetta, di questo dolce tipico di Pescara, creato nel 1919 da Luigi D’Amico.
Grande successo per la mostra bibliografica e fotografica dedicata a Gabriele D’Annunzio, come documentato sulla locale stampa, quotidiana e on line. Qui vogliamo ricordare come l’organizzatore della mostra, Giovanni Martoglio, è stato a lungo, in qualità di docente di sala bar, una delle “colonne” della nostra scuola, alla quale peraltro continua a dare il suo contributo professionale in qualità di esperto di Terza area.
Si è aggiudicato il terzo posto Ymer Kamberi, studente della classe quinta ristorazione sezione C, alla sesta edizione del premio “Valentino”, organizzato dall’Associazione Italiana Barman e Sostenitori …
Si è svolto mercoledì 27 febbraio presso l’Aula Magna della nostra scuola, il quinto incontro della manifestazione “Extravergine di oliva: una cultura del territorio. La manifestazione mira alla diffusione della cultura dell’olio extravergine d’oliva di qualità
Il viaggio è cominciato. Lorenzo Ricci e Paolo Parigi sono stati i protagonisti del primo appuntamento dell’ “Incontro con l’autore”, seguito da un attento pubblico riunito nell’aula magna del nostro Istituto.
La nostra scuola ha stipulato una convenzione con la Società “Cross 2r Varese”, la quale si impegna ad accogliere quattro allievi della nostra scuola, due per il servizio cucina e due per la sala …
Il viaggio a Roma delle classi quinte del Corso turistico ha permesso ai nostri alunni di visitare sia la mostra sulla Pop Art, sia la Galleria nazionale d’ arte moderna.
Ed eccoci…siamo tornati a casa. Abbiamo disfatto le nostre valigie che erano diventate più pesanti perché contenenti sapere, contenenti le memorie di un posto che abbiamo scoperto
Appuntamento con il teatro in lingua inglese per tutte le classi quinte della nostra scuola, che, il prossimo primo febbraio, assisteranno, presso il Teatro Verdi di Terni, alla rappresentazione di “Look back in anger” del drammaturgo inglese John Osborne.
Ancora una volta l’IPSSART di Spoleto è stato protagonista di un iimportante appuntamento della scuola umbra e ancora una volta il direttore regionale, dott. Nicola Rossi, ha concesso la sua piena fiducia nei confronti del nostro istituto, affidando ai suoi studenti la gestione dell’accoglienza dei convegnisti, del servizio di ristoro del seminario e della colazione di lavoro presso il nostro istituto
E’ ciò che hanno fatto gli alunni del terzo ricevimento, che hanno visitato a Roma l’Hotel Cavalieri Hilton. La visita, come spiegano nel resoconto che qui pubblichiamo
Non capita spesso di camminare sui luoghi tante volte studiati, ma con il progetto ” Auschwitz: giovani, memoria e luoghi” ciò è stato possibile. Quando la Provincia di Perugia
“Obbligo di Istruzione- seminario di in/Formazione”, questo il tema dell’iniziativa organizzata dall’Ufficio Scolastico Regionale dell’Umbria, alla quale hanno partecipato Dirigenti scolastici e …
Conoscere e approfondire la storia del secolo appena trascorso e dei diritti negati attraverso l’esperienza della visita ai luoghi della deportazione. Quest’anno il progetto “RH + Human right positive”, promosso dalla Provincia di Perugia,aggiunge alla visita dei campi di concentramento di AUSCHWITZ- BIRKENAU,
Il nostro Istituto parteciperà, con 5 studenti, al viaggio ad Auschwitz dal 14 al 18 gennaio, organizzato dalla Provincia di Perugia ed inserito nel progetto ” Auschwitz: giovani, memoria e luoghi”. Cosa si aspettano gli studenti da questa esperienza ?
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